Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё. Главная Выпечка и десерты Европейская кухня Торты Медовый торт. Медовый торт с клубникой и бананами.
Добавить в книгу рецептов 3. Автор рецепта. Автор: Елена Ардакова Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию. Куриное яйцо. Сливочное масло. Пшеничная мука. Сгущенное молоко. Инструкция приготовления.
Смешиваем в кастрюльке мёд и соду, ставим на медленный огонь до образования пены. Диспенсер для меда. Как проверить качество яиц. Тесто получается жидким, почти воздушным. Сеялка для муки. Термометр для духовки. Для этого смешиваем половину банки сгущеного молока с половиной стакана коровьего молока. Вбиваем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Ставим на медленный огонь, завариваем крем при постоянном помешивании, постепенно добавляя две столовые ложки муки.
Продолжаем мешать до загустения.
ТОРТ МЕДОВИК СО СМОРОДИНОЙ☕Нижний корж промазываем полученным кремом. Нож шефский. Следом кладём второй корж, смазываем кремом. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Это будет уже не 10г. Периодически встречаются ошибки в ингредиентах и появляются они после модерации. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Торт «Снегурочка». Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом.
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой. Новогодний торт «Эльбрус». Аня радуга. Рецепт на:. Ягоды тоже могут быть разные. Например к клубнике добавить киви или банан. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Подготовить все ингредиенты для теста. Карамелизуем сахар.
В кастрюльку с толстым дном насыпаем сахар и ставим на большой огонь. Когда сахар начнет плавится уменьшаем огонь до среднего.
Ложкой не мешаем, а периодически снимаем кастрюльку с огня и медленно наклоняем то в одну то в другую сторону, чтобы помочь сахару плавиться одновременно. Параллельно растопим масло. В растопленное масло добавим мед и перемешаем. Смесь масла с медом должна быть горячей, чтобы не затвердела карамель. В горячую смесь масла с медом, помешивая, вливаем в карамель. Хорошо перемешиваем. При остывании карамели она будет становиться однороднее.
Охлаждаем карамельно-масляно- медовую смесь до 70 градусов. Быстрее будет если перелить ее в холодную миску. Если при переливании образуется пару кусочков карамели не переживайте, при выпечке коржей они растают. В остывшую карамельную смесь добавляем яйца и перемешиваем. Добавляем треть муки и вымешиваем до однородного состояния.
В тесто добавляем соду, лимонную кислоту и активно перемешиваем в течении минуты. Тесто вспенится и посветлеет. Добавляем оставшуюся муку и вымешиваем до однородности. Тесто получается мягким и липким. Накрываем тесто миской, чтобы оно не обветрилось, и оставляем остывать до комнатной температуры минут Тесто имеет потрясающе карамельно-медовый аромат. Разделим тесто на 9 равных кусочков.
Раскатываем тесто на пергаменте диаметром см. Шарик придавливаем рукой формируя лепешку присыпаем слегка мукой и тонко раскатываем. Перекладываем тесто с пергаментом на противень и выпекаем в разогретой до градусов духовке 5 - 6 минут. Тесто прокалывать вилкой не нужно!!!!!! Готовый корж сразу обрезаем, аккуратно снимаем с пергамента и отправляем на решетку охлаждаться. Переходим к крему. Готовим итальянскую меренгу. В кастрюльку насыпаем сахар и добавляем воду.
Ставим на средний огонь и варим сироп до температуры градусов. Белки взбиваем до образования пены. Взбиваем белки и одновременно вливаем горячий сироп. Продолжаем взбивать на низких оборотах пока масса не станет комнатной температуры минут Масса увеличится вдвое.
К сметане добавляем кофейный экстракт и взбиваем. А можно попробовать добавить пару капель лимонного сока слышала о таком способе, но еще не пробовала. Добавляем меренгу к сметане и аккуратно при помощи лопатки перемешиваем наш крем.
Крем готов, мне пришлось его охранять, чтобы не съели раньше. Режем клубнику. Собираем наш торт. Торт мне удобнее собирать в кольце. На тарелку кладем кольцо и укладываем первый корж.
На корж 2 ст. На крем сверху выкладываем клубнику. На клубнику второй слой и так повторяем до конца: корж - крем - клубника Когда торт собран ставим его минимум на 2 часа в холодильник пропитываться я ставила на ночь. Из обрезков и орехов делаем крошку. Дополнительно взбить сметану с сахаром, чтобы обмазать торт.
ТОРТ \Торт вынимаем из формы и обмазываем кремом. Обсыпаем крошкой и украшаем клубникой. Можно добавить листочки мяты, у меня ее не оказалось. Торт готов. Разрезаем торт!!! И приятного чаепития!!!! Похожие рецепты. Рождественское полено "Трюфель из каштанов". Торт «Черный принц». Торт "Черный лес". По мотивам "Эстерхази" Карла Шумахера. Показать всех.
Снежинка Татьяна. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты.