Нарежьте филе рыбы кусочками по размеру примерно 2 на 3 сантиметра. Лук сначала режем вертикально на 4 части , а затем ещё по горизонтали пополам. Должны получиться довольно крупные луковые кусочки. Не менее крупно нарежьте помытый и очищенный от семян перец. В небольшой ёмкости сделаем соус для нашего блюда.
Для этого смешайте там кетчуп с сахаром и уксусом.
Ингредиентов можно брать и больше, главное — соблюдать пропорции. В отдельную ёмкость желательно, чтобы она была плоской выкладываем картофельный крахмал. В нём нужно как следует обвалять кусочки рыбы. Затем выкладываем их в разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжаривайте минут 5, помешивая. Затем рыбу перекладываем на бумажные салфетки или полотенца чтобы лишний жир стёк , а в сковороду тем временем отправляем лук с перцем. К ним добавляем пропущенный через пресс чесночок. Перемешайте, жарьте на протяжении минут на большом огне.
Они должны быть упругими и хрустящими. Отложите пока овощи в какую-нибудь посуду, а в сковороду влейте кисло-сладкий соус. Спустя минуту убираем огонь и в соус перекладываем обратно овощи. Всё хорошо перемешиваем. Ещё примерно через минутку к ингредиентам в сковороде выкладываем ранее обжаренную рыбу.
Перемешиваем, пока соус не будет равномерно обволакивать все ингредиенты. Подаём блюдо к столу! Приятного аппетита :. Рекомендуем рецепты: Лучший сэндвич с тунцом Лосось с рисом Филе красной рыбы в духовке Салат "Цезарь" заправка Плохкфискюр печеная рыба с картошкой под соусом. Карп по-китайски Рыба начиненная кашей Рыба, запеченная в собственном соку Кисло-сладкий соус Пангасиус в сметане Камбала в томатном соусе Кисло-сладкий китайский соус Морской окунь в томатном соусе Говядина в кисло-сладком соусе по-китайски Хе из минтая Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски Говядина по-китайски в кисло-сладком соусе.
Минтай с морковью и луком Рыбные котлеты из минтая Минтай на сковороде Минтай в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Светлана Давыденко Берем вок или глубокую сковороду, разогреваем растительное масло и выкладываем рыбу. Обжариваем рыбу на большом огне, помешивая, в течении минут.
Филе рыбы в кисло - сладком соусе (糖醋鱼片, Táng cù yú piàn). Китайская кухня.Выкладываем рыбу на сито или дуршлаг, а в эту же посуду, где жарилась рыба выкладываем лук и болгарский перец. При необходимости добавляем немного растительного масла.
Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусеОбжариваем минут. Выдавливаем чеснок. Быстро перемешиваем и выливаем приготовленный соус. Уменьшаем нагрев до минимума и доводим до кипения. Выкладываем рыбу и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 5 минут.
Если соус получился очень густой, то можно добавить немного воды. Подаем с любым гарнир.
Рыба в кляре с кисло-сладким соусом.Я дольше писала, чем готовила. Приятного аппетита! Вчера ели минтая в маринаде. Прочитала статью и снова захотелось рыбы Если честно, больше всего люблю жареную в кукурузной муке с муждеем, большой толстолобик подходит для этого.
Но в общем, готовим и едим по-всякому.