Немного мороки, а Ингредиенты киви; 4 шт. По желанию зелёный пищевой краситель несколько капель ;. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Первым делом нужно очистить киви, порезать на кусочки. Несколько кусочков оставить для украшения;. Затем нарезанные кусочки киви поместить в чашу блендера, добавить сахар и перекрутить хорошо;.
Теперь перемолотый киви нужно перетереть через сито;. Получившуюся массу перелить в сотейник и довести до кипения но не кипятить!!! Как только масса из киви начнёт закипать, убрать её с плиты, добавить несколько капель пищевого красителя и хорошо перемешать. Далее нужно в чистую ёмкость высыпать быстрорастворимый желатин, залить его горячей кипячёной водой и перемешать до полного растворения желатина;.
Затем тонкой струйкой влить к массе из киви и хорошо перемешать;. Далее нужно готовой смесью заполнить бокалы или любые формочки, украсить кусочками киви и поставить в холодильник для полного застывания на часа;.
Эмоции Добавить первый фотоотзыв. Кроме того, это угощение универсально, потому что сочетается с самыми разными фруктами, ягодами и сиропами. Используя нестандартные формы, можно подать лакомство красиво и очень эффектно. Если приготовить его заранее и хранить в контейнере в холодильнике, желе с кусочками киви будет очень удобным вариантом десерта для работающих людей.
Я всегда стараюсь раскрывать сложные и неочевидные моменты в описаниях к шагам приготовления десерта. Но всегда остается часть вопросов, которые не удается осветить в рамках короткого пошагового рецепта. Здесь я постараюсь ответить на некоторые из них. Киви содержит ферменты, которые разъедают белковую структуру желатина. Поэтому сделать желе из свежих киви с этим загустителем не получится.
Проблема решается, если обдать фрукты кипятком или, как в рецепте, немного проварить их в сиропе. Высокая температура разрушает энзимы, и ничто не мешает желатину застыть. Готовое желе следует хранить в холодильнике до 5 дней, плотно закрытым крышкой, чтобы оно не поглотило запахи других продуктов. Перед употреблением рекомендуется доставать желе из холодильника за минут до подачи, чтобы оно размягчилось.
Только вам надо будет использовать в 4 раза меньше агара и проварить его вместе с киви. Тогда он активируется, и вы получите вкусное желе. Правда, оно будет немного мутным. Если вы ошиблись с пропорцией при добавлении агара, и желе не застыло, не унывайте.
Только молоко и фрукты! Вкусный и полезный десерт без желатина и выпечки за 5 минут. 🔝 3 рецептаАгар обратим. Желе можно растопить, добавить еще загустителя и довести до кипения. Масса снова загустеет.
ПРОСЛОЙКА ДЛЯ ТОРТА ИЗ КИВИ РЕЦЕПТ - ФРУКТОВОЕ КОНФИ ИЗ КИВИ РЕЦЕПТОчень красиво кусочки киви будут смотреться через прозрачные стенки креманок и бокалов. Желе можно разлить не только в стаканчики, но и в резные формочки, чтобы получить красивые и оригинальные фигурки. Чтобы десерт выглядел красиво, можно украсить его листьями мяты или базилика, свежими ягодами, например, можно использовать клубнику, малину, чернику или клюкву. При подаче желе можно украсить сливками или шоколадом. Не забудьте поделиться своими впечатлениями о десерте в комментариях.
Мне будет очень интересно узнать ваше мнение! Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев.
Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Желе из киви 30 апреля Содержание статьи 1 Как сделать желе из киви с желатином в домашних условиях 2 Ответы на частые вопросы 3 Оформление и подача желе из киви. Подготовьте и отвесьте все продукты.