Нравится 0. Наталья, благодарим вас за фото и комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вас впечатлило!
Картошка с мясом /Узбекча картошка ковурмаПриятного аппетита! Андрей, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что блюдо вам понравилось!
Не знала что приготовить, и тут ваш рецепт!!! Очень вкусно!!! Мужу понравилось!!! Аня, очень рады, что блюдо понравилось!
Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Дмитрий, пожалуйста! Готовьте на здоровье! Спасибо за обратную связь к рецепту! Благодарю за рецепт, готовлю не первый раз этот рецепт и прихожу в восторг. Нравится 1. Нравится 7. Супер, приготовил, семья довольна. Ксюша Автор рецепта. Так маняще, так аппетитно! А дымок какой! Очень аппетитная картошечка.
Мясо есть, картошка тоже, осталось купить казан и приготовить. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Посмотреть видео Ингредиенты Мясо — г Картошка — г Лук репчатый — 3 шт. Соль, специи — по вкусу Вода — мл 52 кКал 1 ч. Фото готового блюда Ксюша автор рецепта 4.
Мясо срезать с кости можно использовать и мясо с косточкой и нарезать небольшими кусочками. Обжарить мясо до красивого румяного цвета. Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать соломкой. Вымытые помидоры нарезать мелким кубиком. Когда мясо будет практически готово - выложить к нему лук с морковью.
Сразу же отправить в казан и помидоры с перцем. Добавить томатную пасту, перемешать и довести до кипения. Очистить и нарезать средними или крупными брусочками картофель. Выложить его в казан. По вкусу посолить, приправить специями и всыпать измельченный зеленый лук.
Разложить по мисочкам и подать на стол в горячем виде. Приятного аппетита. Готовьте с любовью. Тушеная баранина с картошкой Подборка рецептов Тушеная баранина с картошкой в мультиварке Жаркое из баранины с картофелем Картофель с бараниной и перцем под соусом в духовке Хашлама из баранины Тушеная баранина Подборка рецептов Чанахи из баранины в кастрюле классический рецепт Баранина с овощами в духовке Манпар Тушеная баранина с картошкой в мультиварке Тушеная картошка с мясом Подборка рецептов Домляма по-узбекски Рагу с куриным филе и баклажанами Ребрышки с картофелем в мультиварке Жаркое с грибами в горшочках Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Андрей Готовлю уже второй раз по вашему рецепту, просто пальчики оближешь! Кроме того, это блюдо, которое почти невозможно испортить! Но некоторые нюансы все же нужно учитывать — чтобы извлечь из картошки и мяса максимум вкуса и положительных эмоций. Как известно, сортов картофеля по всему миру около трех тысяч видов, сорта делятся на группы, которые лучше подходят одна для жарки, другая для варки, третья для запекания и так далее.
Специалисту есть из чего выбрать. Но вопрос — как быть, если ты ни разу не специалист, а картошку в основном покупаешь в супермаркете или иногда на базаре? Пойдем от сути вопроса. Мы хотим, чтобы тушеная картошка с мясом получилась вкусной. Что в этом случае означает «вкусная картошка»? Она должна быть мягкой и пахнуть не только картошкой, но и мясом с соусом.
Значит, при приготовлении ей нужно стать немного разваренной, а часть крахмала из нее должна сама собой, без наших дополнительных усилий загустить соус. То есть, если пользоваться терминологией базара, она должна быть «рассыпчатой». Рассыпчатость развариемость зависит от соотношения белка и крахмала. Чем белка меньше, а крахмала больше — тем более рассыпчатая картошка. Но на картошке же проценты не указаны! Поэтому учимся определять на глаз. Грубая довольно темная кожура в сочетании со светлой, почти белой мякотью — наш выбор на рынке.
И, конечно, наша гордость — «Синеглазка», розово-серая кожура с фиолетовыми пятнышками и белой мякотью. А в магазине смотрите на упакованный картофель российских и белорусских сортов с надписью «для варки». Плотные малокрахмальные немецкие и голландские сорта больше подходят для жарки, фритюра или салатов.
Кроме вашего персонального вкуса все зависит от двух вопросов: 1 сколько вы готовы на это мясо потратить? И 2 сколько у вас времени на приготовление? Если у вас достаточно времени, чтобы пару-тройку часов тушить на небольшом огне какую-нибудь очень рабочую а от этого мускулистую и жесткую часть говядины, то денег на ее покупку вы потратите умеренно, а вкусно будет очень.
Какие отрубы можно порекомендовать? Верхнюю часть голяшки не нижнюю, которая на холодец — в ней мало мяса! Резать такое мясо нужно крупно, солить-перчить, ждать хотя бы полчаса, потом быстро обжаривать в масле до румяной корочки, заливать нужной по рецепту жидкостью со всякими луками-чесноками-пряностями, доводить до кипения и долго тушить под крышкой на среднем огне до мягкости мяса.
Более дорогие отрубы кострец, бедро режут мельче, готовят тем же манером, но готовы они будут максимум через 30—40 минут.
Свинина — прекрасный вариант для тушения с картофелем. Подойдет любой отруб, кроме ножек. Чем жирнее свинина, тем мельче ее нужно резать и дольше готовить. Порядок действий тот же, что с говядиной. Грудинке и пашине понадобится часа полтора на небольшом огне, шейке и лопатке 40—50 минут, окороку и каррбонаду хвтатит получаса. Баранина : лучше всего выбрать ребра на кости или мякоть лопатки.
Ребра будут тушиться чуть больше часа, лопатка — минут Тебе понадобится: Основное блюдо: по 0,5 кг телятины и картошки, 2 луковицы, 1 морковь, 3 дольки чеснока.
Тесто для «подушечек»: 1 яйцо, 1 стакан муки, специи. Приготовление: Порезанное кусочками мясо обжарь на масле с морковью и луком. Сверху выложи нарезанный кусочками картофель. Из яйца, муки, мл воды и специй замеси тесто, раскатай в жгуты и нарежь поперек на небольшие кусочки.
Тыква отлично сочетается с мясом и картофелем. При подаче обязательно посыпь свежей зеленью, так получится вкуснее и аппетитнее.
Моя любимая картошка С МЯСОМ. Делаю так много лет!Тебе понадобится: 0,5 кг картошки, 0,5 кг тыквы, г свинины, свежая зелень, пряная соль, молотый перец. Приготовление: Картошку, тыкву и мясо нарежь небольшими кубиками, обжарь отдельно на растительном масле. Затем смешай подготовленные продукты со сметаной, приправь по вкусу, переложи в форму для запекания, поставь в духовку на час.
Сытное и бюджетное блюдо для семейного ужина, которое готовится проще простого! Тебе понадобится: г свиных ребер, г картошки, 3 ст. Приготовление: Порезанные на порционные куски ребра смешай с чесноком, оливковым маслом, паприкой, маринуй около часа.
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Секрет приготовления сочной запеканкиДольки картофеля заправь сметаной с любыми специями, выложи на противень. Ребрышки разложи поверх картошки, накрой фольгой и запеки в духовке. Продукты для этого блюда укладываются на противень слоями, затем заливаются соусом и запекаются в духовке.
Замечательный ужин на скорую руку! Тебе понадобится: 3 картошки, г мяса свинины или куриное филе, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 3 ст. Приготовление: Кусочки мяса приправь по вкусу, смешай с кетчупом.
Картошку тоже посоли и посыпь специями, добавь чеснок и майонез, перемешай. На противень выложи лук, сверху слой мяса, затем распредели картошку. Запекай около часа. Тебе понадобится: 1 кг куриного или свиного мяса, г грибов, г сыра, 5 картошек, 1 луковица, 1 яйцо, майонез и специи. Приготовление: Пропущенное через мясорубку мясо приправь специями, добавь яйцо, вымешай и сформируй круглые плоские котлеты. Выложи заготовки на противень, сверху положи по паре ложек обжаренных с луком грибов, покрой горкой натертого картофеля.
Посыпь сыром, полей майонезом и отправь в духовку. Использование кулинарного рукава помогает значительно сэкономить время на приготовление блюда. Тебе понадобится: г свиного мяса, г картошки, 1 луковица, 1 морковь. Приготовление: В миске соедини разрезанный на четвертинки картофель, кусочки мяса, измельченные лук и морковь, добавь немного масла, посоли и поперчи по вкусу.
Все тщательно перемешай, переложи в рукав, запекай в духовке.