КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки.
Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим. Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты». Главная » Рецепты пользователей » Бигус из свежей капусты с мясом. Бигус из свежей капусты с мясом. Ингредиенты рецепта « Бигус из свежей капусты с мясом »:. Свинина - гр.
СЕКРЕТЫ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ - \Капуста свежая - гр. Масло растительное - 4 ст. Лук репчатый - 40 гр. Морковь - 80 гр. Томат паста - 2 ст. Пищевая ценность блюда «Бигус из свежей капусты с мясом» на грамм : Калории: Белки: 5.
Жиры: 7. Углеводы: 4. Рассчитать свой рецепт в Анализаторе. Мясо порезать на мелкие кусочки. В кастрюлю с толстым дном положить мясо, готовить, пока вся жидкость не испарится. Лук порезать, добавить к мясу, морковь натереть, добавить к мясу. К мясу и овощам добавить масло. Готовить почти до готовности. Капусту мелко нашинковать, добавить к мясу. Томат добавить в капусту.
Тушить до готовности. Вторые блюда.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР🔥ЭТО БЛЮДО ПОКОРЯЕТ СРАЗУ!НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!МУЖ СЪЕДАЕТ ПО 10шт НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯПсихология похудения: убираем продукты « Правильные привычки или Каждый день имеет Возни оно особой не требует, продукты все самые доступные, а сытный и вкусный обед для всей семьи всегда обеспечен.
Квашенную капусту тушат во многих европейских странах и в каждой свое название и свои особенности приготовления. В Австрии это шукрут, кислая капуста, разнообразные копчености, белое вино. В Германии кислая капуста неразлучна со свиной рулькой и пивом. В Польше любимейшее национальное блюдо бигус — смесь кислой и свежей капусты, с мясом, черносливом и грибами. На Украине нет такого классического рецепта, у каждой хозяйки он свой. Мой главный кулинарный авторитет, моя прабабушка тушила капусту или с уткой или со свининой.
Я чаще всего тушу все-таки со свининой. Обязательно отвариваю отдельно картошку в мундире, или делаю картофельное пюре, так и вкуснее и питательней. Если вы квасите капусту сами, и вдруг она перекисла, она как раз отлично подойдет для этого блюда, излишняя кислота уйдет во время тушения.
Очень люблю добавлять яблоки, у меня заморожены свои, из сада, вот их и кладу, они гораздо ароматнее тех, что сейчас продаются. Мякоть свинины подойдет ошеек, лопатка,гуляш порезать средними кубиками. В большом сотейнике с толстым дном разогреть растительное масло и хорошенько обжарить свинину со всех сторон до румяной корочки. Репчатый лук порезать четверть кольцами и добавить к свинине, присыпать сахаром и обжаривать еще минут пять, помешивая.
Добавить к свинине капусту, яблоки, порезанные дольками и специи. Идеально дополняют капусту и мясо лавровый лист, тмин, можжевельник и черный перец, их и возьмем. Влить миллилитров кипятка, посолить, довести до кипения. Выставить огонь на минимум, закрыть крышкой сковороду и тушить около полутора часов. Проверять, чтоб жидкость не выкипела, при необходимости подлить еще кипятка.
Подавать тушенную капусту горячей, с отварным картофелем и ржаным хлебом. Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой Очень люблю это незамысловатое блюдо — бигус, и обязательно готовлю несколько раз за холодный сезон.
Свинина — грамм.
