Беру КЕФИР и ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ . ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ. МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ.
Домашняя варёная свиная лопатка или кусок окорока чудесным образом заменяют в окрошке на кефире покупную вареную ветчину. Жареное мясо здесь не нужно, а вот запеченное — особено не слишком жирное, подходит для этого блюда наилучшим образом.
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ/рецепт/Если не представляете себе маложирную свинину, просто возьмите для окрошки на кефире вареный говяжий язык и будет вам счастье. Чем свежее кефир, тем нежнее получится окрошка. Но лучше всего кефир для окрошки развести, примерно 2, Где большая часть - это кефир, а роль «единицы» играет нейтральная жидкость, например отвар от картофеля, вкусная питьевая вода для окрошки на кефире можно использовать даже слабогазированную или совсем лёгкий овощной бульон.
Некоторые даже разводят кефир пахтой. Она тоже теперь продаётся в магазинах и добавляет окрошке на кефире приятный сливочный привкус. Окрошка — популярное блюдо русской кухни. Его название происходит от слова «крошить».
Рецепт окрошки можно описать просто — это мелко нарезанные свежие овощи, залитые холодной жидкостью. Холодный свекольник на кефире — одно из самых популярных блюд в Литве.
Окрошка на кефире и минеральной воде. Удачный рецепт!Среди его ингредиентов вы не найдете привычного нам картофеля: местные жители предпочитают подавать его к супу отдельно, причем в Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат доставит удовольствие всем вашим домочадцам или гостям. Если будете использовать молодую капусту, то Окрошка на кефире — холодный суп.
По своей популярности окрошка на кефире ничуть не уступает традиционной окрошке на квасе. Процесс приготовления окрошки на кефире, в общем-то, ничем принципиально не Надоели говядина, ветчина, курица? Замените мясо рыбой и получите отличный результат. Лучше всего рыбную окрошку на кефире готовить с треской. Ее филе — белое, нежирное, слоистое и к Сельдереевая окрошка на кефире как нельзя лучше разнообразит приговление летнего супа. Сельдерей придаст блюду сладковато-горький вкус и пряный аромат.
Кефир и минеральная вода в основе окрошки снизят Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо. Для легкой окрошки на кефире вам не придется варить ни картофель, ни мясо. В ее составе только редиска, огурец, яйца и зелень. Эта окрошка незаменима в жаркие дни, когда даже мысль о том, чтобы Вегетарианская окрошка на кефире станет настоящим подарком для тех, кто в принципе любит подобное блюдо, но по принципиальным соображениям не ест мяса.
Обращаем особое внимание на то, что этот рецепт Если вам не очень нравится сочетание кваса с овощами, приготовьте окрошку на майонезе по нашему рецепту.
Дело в том, что ингредиенты этого блюда «превращаются» в суп с помощью обычной охлажденной воды Окрошку на минеральной воде готовят у нас нечасто, довольствуясь классической, с квасом.
Однако предложенный нами вариант вполне имеет право на существование: суп и насыщает, и утоляет жажду. Редис 4 шт. Зеленый лук по вкусу Зелень петрушки и укропа по вкусу Майонез 30 мл.
Лимонная кислота 10 гр. Соль ч. Шаг 1: Нарезаем кубиком отварной картофель. Шаг 2: Вынимаем 3 желтка из яиц и оставляем их для заправки. Шаг 4: Свежие огурцы нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 5: Докторскую колбасу нарезаем кубиком. Шаг 6: Смешиваем все нарезанные продукты в большой кастрюле. Шаг 7: Для заправки мелко нарезаем укроп и петрушку.
Шаг 8: Измельчаем зеленый лук. Шаг 9: В миске смешиваем зелень, лук, желтки, соль и майонез. Шаг Получается отличная заправка для окрошки. Шаг Добавляем в кастрюлю с нарезанными ингредиентами кефир и заправку. Тщательно размешиваем.
Шаг Затем в стакан высыпаем 1 чайную ложку лимонной кислоты. Шаг Добавляем в лимонную кислоту газированную минеральную воду и хорошо размешиваем пока кислота полностью не растворится в воде. Шаг Холодная кисленькая освежающая окрошка готова. Но также и в любое другое время года любители окрошки не могут без нее жить. Сейчас редко когда огурцы, колбаса и кефир являются дефицитными, поэтому готовьте окрошку с удовольствием в любое время и в любой час.
Много плюсов есть у окрошки на кефире. Кефир всегда продается в магазинах, и он всегда свежий. Хороший квас порой так трудно найти в продаже, что приходится его готовить самостоятельно, а это процесс длительный. Поэтому кефир очень выигрывает по времени. Другим достоинством окрошки на кефире является то, что это блюдо можно считать даже диетическим.
Кефир можно использовать нежирный, поэтому фигура ваша не пострадает. Традиционно к окрошке подают черный или ржаной хлеб. Также для пикантности предлагают чеснок, который гармонично вписывается в общую композицию. При желании можно нарезать пару кусочков сала, чтобы порадовать мужскую половину. Сытный обед вам будет обеспечен.
Если у вас все-таки найдется натуральный кислый квас, то обязательно приготовьте окрошку на квасе.