Появление лапши связывают с священником-буддистом Кукаем. Он привез рецепт лапши, которую называли пищей для ума, духа и тела, из Китая. Традиционно к лапше удон добавляют мясной или рыбный бульон, креветки, зеленый лук, сыр тофу, соевый соус и мирин, а также разнообразные овощи и мясо, например курицу. Куриное филе промойте и обсушите. Нарежьте его тонкими полосками. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте, чтобы мясо напиталось специями.
Корень имбиря очистите. Нарежьте его сначала тонкими слайсами, а затем очень мелким кубиком. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте ингредиент. Добавьте на сковороду к имбирю куриное филе. Перемешайте ингредиенты. Установите средний огонь и обжаривайте филе, периодически помешивая, около 5 минут. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиком, а морковь — тонкой соломкой.
Первым добавьте к куриному филе лук, перемешайте и обжарьте ингредиенты вместе 2 минуты. Затем добавьте морковь и жарьте еще 2 минуты. У сладкого перца удалите плодоножку и сердцевину с семенами. Мякоть перца нарежьте тонкими полосками. Чеснок сначала раздавите боковой стороной лезвия ножа, а затем мелко нарежьте. Обжарьте ингредиенты 1 минуту, перемешивая содержимое сковороды.
В блюдо можно добавить немного мелко нарезанного перца чили. Вскипятите воду. Добавьте 0,5 ч. Варите удон в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке.
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг. В сковороду с мясом и овощами влейте соевый соус. Следом добавьте соус терияки, хорошо перемешайте ингредиенты. Посолите по вкусу, добавьте молотый черный перец.
Влейте мл воды и потушите содержимое сковороды после закипания под крышкой пару минут. Затем влейте порезанное куриное филе. Обжаривайте, время от времени перемешивая, пока мясо не приобретет золотистый цвет. В сковороду с куриной грудкой внесите нарезанные морковку и сладкий перец.
ПроСто кухня - Выпуск 210Продолжите жарить компоненты в течение минут, до тех пор, пока овощи не приобретут мягкость, сохраняя при этом свой хруст. Затем, влейте в содержимое сковороды соевый соус и хорошо перемешайте. Внесите в это блюдо предварительно отваренную лапшу удон.
Соедините компоненты на сковороде, продолжая жарить их, чтобы лапша насытилась ароматом соуса. Подправьте солью и специями на ваше усмотрение. Лапша удон с курицей и овощами по простому и вкусному рецепту в домашних условиях готов. Выложите готовый удон с курицей и овощами на тарелку.
Вкусный ужин за 25 минут! ЛАПША УДОН С КУРИЦЕЙ и овощами в соусе терияки. Рецепт Всегда Вкусно!Посыпьте сверху семенами кунжута. Приятного аппетита! Для наилучшего вкуса старайтесь использовать свежие продукты.
Например, свежий красный болгарский перец придаст не только цвет, но и сладость блюду. Перед тем как обжаривать курицу, попробуйте замариновать её в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока на минут. Это придаст мясу насыщенный аромат и вкус. Удон отлично сочетается не только с курицей. Попробуйте добавить в него грибы шиитаке, бамбуковые ростки или даже морепродукты.
Смешайте соевый соус, мед, чеснок и немного острого чили, чтобы получить ароматную и сладко-острую заправку для удона. Если у вас есть вок, используйте его для приготовления удона. Эта посуда позволяет равномерно и быстро обжаривать ингредиенты, сохраняя их свежесть и хруст.
После приготовления удон с курицей рекомендуется быстро охладить и переложить в герметично закрывающуюся емкость или плотно обернуть пищевой пленкой. Это не только поможет сохранить свежесть ингредиентов, но и предотвратит попадание воздуха, который может вызвать высыхание блюда или порчу. Если вы планируете хранить удон с курицей и овощами дольше одного дня, рассмотрите возможность хранения компонентов блюда отдельно.
Например, храните удон отдельно от соуса и овощей. Так, при последующем подогреве, лапша удон с курицей и овощами не станет слишком мягкой, и вы сможете лучше контролировать консистенцию и вкус блюда при подаче.
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим. Этот уникальный рецепт удона с креветками в сливочном соусе — пре Жареная лапша удон с зеленым горошком - это изысканное и одноврем Дайте волю своему кулинарному мастерству, воплощая в жизнь рецепт Откройте для себя удивительный мир кулинарных рецептов в домашних Этот рецепт удона с креветками и болгарским перцем - идеальный сп Исследуйте изысканность азиатской кухни с нашим рецептом удона с Откройте для себя удивительно простой рецепт удона с жареным бакл Откройте для себя удивительный мир азиатской кухни с нашим рецепт Вкуснейший удон с морепродуктами теперь можно легко приготовить Откройте для себя удивительное сочетание востока и запада в домаш Исследуйте азиатскую кулинарию, освоив рецепт удон со свининой и Откройте для себя мастерство приготовления аутентичного удона с м Этот рецепт удона с корейкой откроет перед вами двери в удивитель Исследуйте изысканный мир кулинарных рецептов, воплощая азиатские Этот рецепт удона с грибами и варенным яйцом представляет собой и Хотите погрузиться в мир восточной кулинарии и порадовать себя ис Удон с курицей Вторые блюда Лапша Удон.
ЛАПША ВОК ПО-РУССКИ В КАЗАНЕРецепт от Мария Сафаргалеева. Сохранить Оценить Печать Ссылка. Обновлено Удон с курицей — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов по всему миру.