Доступный и легкий рецепт рождественского кекса очень популярен по обе стороны океана — и в Европе, и в США. Основным акцентом этой выпечки является клюква.
Немного терпкий и кисловатый вкус этой ягоды идеально сочетается с корицей и отлично оттеняет вкус сладкого теста. Клюква — звезда зимней выпечки. Яркие ягоды ассоциируются с Рождеством и Новым годом. Кстати, не только с ними! К примеру, коренные народы Америки считали клюкву щедрым даром. В своих воспоминаниях путешественник Джеймс Розьер вспоминает, что жители будущей Виргинии встретили прибывших из-за океана европейцев сделанными из коры корзинами, наполненными клюквой.
Многие повара при описании этого рецепта подчеркивают, что клюква может быть как свежей, так и замороженной. Возможно использование и вяленой клюквы, но вкус будет немного отличаться. Обратите внимание, в рецепте используется стакан объемом мл. Если вы используете замороженную клюкву, необходимо разморозить ягоду и слить сок. Затем ее можно присыпать крахмалом.
Подготовьте и смажьте растительным или сливочным маслом или форму для кекса. Возьмите большую миску, смешайте в ней муку, разрыхлитель, корицу и соль. Нарежьте сливочное масло кубиками и отправьте в миску.
ИДЕАЛЬНО к ЧАЮ!! Невероятно ВКУСНЫЙ пряный КЕКС - Кулинарим с ТанейРазотрите масло с мукой, пока смесь не станет рассыпчатой. Добавьте сахар если есть коричневый — используйте его , взбитые яйца и молоко. В конце осторожно введите клюкву и перемешайте снова. Тесто должно быть густым, как для кекса. Просеиваем муку, разрыхлитель, одновременно перемешиваем, добавляем соль и соду. Взбиваем все миксером. Клюкву присыпаем мукой и аккуратно вводим в тесто.
Форму для кекса застелить пергаментом и смазать слив. Эмоции 5. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Рождественская уточка с яблоками и апельсином. Рождественский кекс "Пипаркукас".
Кугельхупф с лимоном и ромовым изюмом. Штоллен с изюмом Рождественский кекс.
Вы будете делать этот кекс каждый день! Просто и очень вкусно!Рождественский штоллен с марципаном. Рождественский пирог с грушей и клюквой в ореховом тесте. Рождественский мандариновый кекс. Рождественский кекс с корицей и медом.