Желейный Десерт. Яблочно-клубничный десерт. Показать больше рецептов. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы 7 октября года byklen. Зачем разбовлять сок калины водой??? Я много лет делаю точно так же, но без воды.. И простите меня, но желе не получается, вкусно да, но это не желе.. И не думаю, что добавив воду Вы получили желе.. Рецепт, мягко сказать, очень странный.
КАЛИНА на ЗИМУ Три рецепта из КАЛИНЫ на зиму без варки и стерилизацииЛариса, у меня такой вопрос- нужна ли тепловая обработка. Я не нагревала, просто размешала и в холодильник, но желе не получилось, очень жидкое. Добрый день! Поясните мне один пункт "Отожмите сок из ягод, подливая воду". Как это сделать? Я не поняла Сначала отжать сок, а потом добавить в него воды? В калине обычно достаточно своего пектина для желирования. Это как с красной смородиной. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Построим каркасный дом вашей мечты. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель.
Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк. Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад.
Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester.
Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland. Десерты Hochland. Званый обед Hochland. Сытный ужин Zepter. Горячие блюда 54 Zepter. Завтраки и десерты 63 Zepter. Салаты и закуски 56 Zepter. Супы 51 Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" Звезда Яндекс. Дзен Конкурс "7 сладких чудес света" Конкурс "Bellissimo! Больше сока! Азиатская кухня Конкурс "Калейдоскоп традиций".
Восточная кухня 88 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Десерты 87 Конкурс "Калейдоскоп традиций". Средиземноморская кухня Конкурс "Камера! Блюдо под квас 67 Конкурс "Квасное лето". Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Мужская команда 42 Конкурс "Новая жизнь! Бобовые Конкурс "Проверено временем". Крупы Конкурс "Проверено временем". Рис Конкурс "Проверено временем". Сахар Конкурс "Проверено временем". Выпечка из слоеного теста 73 Конкурс "Сладкий хит-парад". Конфеты 38 Конкурс "Сладкий хит-парад".
Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад". Муссы, пудинги, желе 56 Конкурс "Сладкий хит-парад". Печенье 67 Конкурс "Сладкий хит-парад". Торты с безе 19 Конкурс "Сладкий хит-парад". Шарлотки и бисквиты 54 Конкурс "Сладко! Десерты 87 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Мясо 28 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Овощи 27 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo".
Птица 40 Конкурс "Совершенство вкуса под соусом Darbo". Рыба 21 Конкурс "Составь меню для крохи! Бобовые 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Крупы 61 Конкурс "Тебе половина и мне половина". Затем ягоды нужно аккуратно разморозить и протереть их через сито. Жмых дополнительно отожмите через марлю. Максимально выдавите из ягод все соки. Затем взвесьте олученное пюре с соком на весах и возьмите такое же количество сахара. Вылейте все в кастрюлю с широким дном и всыпьте в сок сахар.
Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите массу с сахаром около часа полутора при самом слабом кипении. Варенье должно изменить цвет и из ярко красного стать карамельно-коричневатым. Так же смесь должна стать намного гуще. После такого значительного томления вы получите тот самый «Калиновый мед». Варенье совершенно не будет горчить, и у него абсолютно не останется характерного аромата. Вкус варенья будет действительно медовым. Разлейте калиновый мед по стерилизованным баночкам и закройте такими же крышками.
Остудите баночки с вареньем под пледом. Храните, как обычное варенье.
Калиновый мед - отличное жаропонижающее и потогонное средство. Очень полезно при кашле и простуде. Любимое варенье с пряными ароматными добавками. Отличные рецепты! Черноплодная рябина, она же арония, так же созревает в начале осени. И если калина - это женская ягода, то черноплодка - стопроцентно мужская. Полезные вещества, которые содержатся в ягодах аронии, самым благотворным образом влияют на здоровье и функции мужского организма.
Специалисты Люблинского медицинского университета после проведенных ими исследований подтвердили особую пользу аронии и теперь рекомендуют мужчинам обязательно включать эту ягоду в свой рацион. Они даже назвали ее натуральной Виагрой. Помимо вышеперечисленных полезностей, ягоды черноплодки содержат йод, железо, кобальт и селен и массу витаминов.
Черноплодная рябина показана всем, кто имеет проблемы с повышенным артериальным давлением. Она повышает уровень железа, делает наши сосуды эластичными, снижает холестерин и выводит соли тяжелых металлов.
Так как черноплодная рябина содержит высокий процент дубильных веществ и пектин, она обладает сильным вяжущим вкусом. Этот рецепт позволит вам приготовить вкуснейшее желе, не имеющее излишней терпкости во вкусе. Желе действительно получается деликатным, но в то же время насыщенным и ароматным. Очень рекомендую приготовить черноплодную рябину подобным образом. Ягоды черноплодки промыть, измельчить в блендере или мусорубке. Положить в кастрюлю и залить водой мл.
Довести все до кипения и варить на малом огне 20 минут. Затем массу протереть через сито или отжать через марлю. С апельсинов и лимонов снять цедру. Теперь плоды нужно очистить от оставшейся кожуры, нарезать кусками и удалить все косточки. Измельчите лимоны и апельсины в блендере, смешайте их с протертой черноплодной рябиной, добавьте сахар и цедру и поставьте на огонь.
Грецкие орехи ошпарьте кипятком, а затем подсушите на сковороде. Нарубите их на небольшие кусочки. Доведите все до кипения и варите около 10 минут при самом слабом кипении.
Теперь добавьте подсушенные грецкие орехи и варите желе еще 5 минут. Разлейте желе по стерилизованным банкам и закупорьте стерилизованными крышками. Банки не нужно укутывать или переворачивать. После остывания храните как обычное варенье. Кислый лопух - ревень. Варим варенье с бананами и маринуем на зиму. Ягоды красной рябины - прекрасное природное лекарство для тех, кто имеет проблемы с повышенным артериальным давлением.
Вещества, содержащиеся в плодах-яблочках способны уменьшить воспалительные процессы в организме, укрепить сосуды и убрать отечность.
Рябина полезна всем, кто имеет проблемы с печенью и желчным пузырем. Она справляется с легкой формой анемии и снижает холестерин. Ягода показана тем, кто страдает диабетом. Чай из рябины полезен всем, у кого имеется воспалительные процессы в суставах.
И, конечно, рябина хороша как общеукрепляющее средство. Рябина насыщает наш организм витаминами и микроэлементами. Рябина, конечно, имеет свойственную ей терпкость.
Но после первых заморозков ягоды теряют излишнюю горечь, и из них можно готовить варенье, повидло и джемы, не опасаясь, что заготовки будут слишком уж специфичными. Если вы собрали ягоды до заморозков, заморозьте их в морозилке на сутки. Самым полезным способом заготовки рябины является сыроваренье.
САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ,СЫРАЯ КАЛИНА С МЕДОМ.Для этого ягоды рябины промывают, обдают кипятком и обсушивают от лишней влаги. Затем рябину перемалывают в блендере или мясорубке и смешивают с равным количеством меда.
Такое сыроваренье хранят в холодильнике или в погребе. Орехи ошпарьте кипятком и потом просушите на сковороде. Измельчите орехи ножом.
Ягоды рябины залейте кипятком и оставьте на 15 минут.
Очень вкусная КАЛИНА НА ЗИМУ для чаяЗатем откиньте ягоды на сито, обсушите от лишней влаги и переложите в кастрюлю. Залейте ягоды кипятком. Ягоды должны быть полностью погружены в воду.
Доведите воду до кипения и варите ягоды 10 минут. Снова откиньте ягоды на сито. Дайте воде стечь. Теперь протрите ягоды через сито, а оставшийся жмых отожмите через марлю. Взвесьте получившееся пюре.