Приготовьте шоколадный слой для чизкейка. Для этого растопите шоколад на водяной бане и смешайте с молоком. Выложите шоколадный слой на сырный слой в форме. Чтобы шоколадный слой не смешался с сырной массой в форме, немного остудите его. Шаг 9. На шоколадный слой оставшийся выложите оставшийся маскарпоне. Уберите чизкейк на 2 часа в холодильник. Чизкейк готов! Украсьте чизкейк свежей голубикой, безе и печеньем.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 8.
Круче чем любой ТОРТ! Шикарный чизкейк без выпечки – минимум возни и Вашего времени!Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Юлия К. Быстро, просто, приятно на вкус ;. Редактор Food.
Максим, напишите нам, пожалуйста, на special food. Мы постараемся помочь :. Максим П. Наталья М. И не обязательно маскарпоне, с обычным творожным вкусно получается. Виктория П. Рецепт не доработанный! Очень соблазнительно!!! Похожие рецепты. Мини-чизкейки с соленой карамелью. Чизкейк «Нью Йорк» по классическому рецепту. Чизкейк из маскарпоне и сгущенки. Простой чизкейк без выпечки. Клубничный чизкейк без выпечки. Чизкейк «Нью-Йорк» классический.
Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. Чизкейк получается очень нежным и имеет сливочный приятный вкус. При подаче на стол полейте десерт сиропом или вареньем. Также можно подать его с ягодами или фруктами. Дзен Статьи Вкусный блог Чизкейк с творожным сыром маскарпоне — простой рецепт без выпечки.
Вкусный блог. В подборке автора: Выпечка и Десерты. В общем не самое приятное дело исправлять ошибки. Поэтому я делюсь с Вами рецептом желе на агаре, которое схватится практически сразу и не протечет. В рецепте указан сок лимона, он добавляется для вкуса.
Можно без него, но тогда будет просто сладкая вода. Можно и другие виды сока, они добавят и вкус и цвет. Я хотела сделать прозрачный слой, поэтому бругого выбора кроме как использовать лимон не придумала. Соедините в сотейнике все ингредиенты: сахар, воду, агар-агар, лимонный сок и доведите до кипения на среднем огне. Мешайте смесь во время варки.
После закипания, дайте покипеть минуты. Для проверки готовности капните каплю желе в миску и уберите в морозилку на минуту. Желе на агаре становится твердым, как только его температура опустится ниже 40 С. Если желе застыло, значит и на чизкейке затвердеет. Пока остывает желе, приготовьте ягоды и фрукты для украшения: промойте, нарежьте и высушите их.
У меня в наличие были ягоды малины, инжир и свежее манго. На чизкейк не стоит заливать горячую смесь, так как она растопит его и белый кусочки будут плавать в желе. Поэтому даем остыть смеси примерно до 40 С температура тела человека Имейте в виду, что в жидком желе ягоды и фрукты будут плавать.
ЧТобы их зафиксировать, я укрепила инжир зубочисттками. Уберите чизкейк в холодильник. Слой желе на агаре начнет схватываться очень быстро. Несмотря на это дайте чизкейку постоять пару часов в холодильнике и потом можно подавать.
Посмотрите на разрез, он идеальный. Чизкейк отлично держит форму. Текстура сырного слоя с маскарпоне нежная, вкус сбалансированный. Интересно пробовать фрукты, которые попадаются в желе. Жду Ваших чизкейков. Обязательно напишите свое впечатление. Так же хочу Вам посоветовать рецепт приготовления апельсинового крема курда в домашних условиях, о котором рассказывала в прошлой статье.
Я приглашаю вас пройти мои бесплатные курсы для начинающих кондитеров. Чизкейк без выпечки с маскарпоне. Песочная основа для чизкейка Песочное печенье гр Сливочное масло 40 гр Для приготовления песочной основы подойдет любое песочное печенье. Размолите печенье в крошку, и растопите сливочное масло. Бесплатная онлайн-консультация кондитера Если у Вас остались вопросы по приготовлению десертов по моим рецептам, напишите мне в WhatsApp.
Ольга Шлычкова.
Торт с маскарпоне, который покорит любого, буквально за несколько минутО кондитерской школе. Что можно заменить в рецепте? Торт Прага. Принципы кондитерской школы. Творожная пасха классический рецепт. Чизкейк с рикоттой. Правила питания кондитера. Торт Наполеон. Овсяное печенье с изюмом и шоколадом.
Гид по начинкам для тортов.