По желанию добавьте фрукты, ягоды, мед или арахисовую пасту. Приготовить в домашних условиях гранолу своими руками несложно, даже если вы далеко не профессиональный повар.
Главное правило: сначала смешивайте сухие ингредиенты, затем к ним добавляйте жидкие. Температура и время запекания будут зависеть от состава закуски. Также важно периодически перемешивать гранолу в духовке, чтобы сохранить ее хрустящую текстуру. Готовность можно определить по золотисто-коричневому цвету и яркому аромату. Хранить смесь лучше всего в герметичной бумажной упаковке или контейнере.
Сухофрукты нужно добавлять только после запекания, чтобы они не стали еще более сухими.
Кроме кураги, фиников, чернослива, изюма можно взять сушеные яблоки, манго, папайю, ананас, инжир, сушеные вишни и другие ягоды. Сочетайте разные вкусы и экспериментируйте, чтобы ваши завтраки не приедались, но не смешивайте слишком много ингредиентов, чтобы вкус не потерялся.
Калорийность смеси будет зависеть от ингредиентов, если вы на диете можно сделать гранолу без меда и калорийных орехов, заменить их на сахарозаменитель, фрукты и ягоды. Взбейте в блендере грамм малины и 2 столовые ложки меда.
Порубите 50 грамм орехов ножом, смешайте в миске с граммами овсяных хлопьев и 50 граммами подсолнечных, тыквенных или льняных семечек. Влейте в миску с остальными ингредиентами малиновую массу и хорошо перемешайте. Противень застелите пергаментом и выложите на него равномерным слоем подготовленную смесь. Поместите противень в духовку, разогретую до градусов, на минут. Перемешивайте гранолу каждые 10 минут. Когда хлопья приобретут приятный золотистый оттенок, достаньте гранолу из духовки и остудите.
Добавьте 5 штук измельченной кураги, 4 порезанных чернослива, 1 столовую ложку изюма и 1 столовую ложку клюкву. Перемешайте и переложите гранолу в удобную емкость для хранения.
На сковороде растопите 60 грамм сливочного масла, выложите на нее 60 миллилитров меда и подогревайте его минуты. После добавьте к меду грамм овсяных хлопьев и обжаривайте их минуты на умеренном огне. Затем добавьте к смеси 3 столовые ложки подсолнечных или тыквенных семечек, 2 столовые ложки кунжута, 70 грамм измельченных грецких орехов и грамм изюма, перемешайте и продолжайте жарить еще минуты.
ГРАНОЛА 👍 ЗАВТРАК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. ТРИ РЕЦЕПТА ГРАНОЛЫ ИЗ ОВСЯНКИ.Порубите грамм орехов ножом. В миске смешайте грамм овсяных хлопьев и орехи.
GRANOLA.Добавьте к ним 2,5 столовых ложки меда и 2,5 столовые ложки растительного масла, перемешайте. Противень застелите пекарской бумагой и выложите на него гранолу.
Отправьте смесь в духовку, разогретую до градусов, на минут. Каждые минут перемешивайте гранолу, чтобы она равномерно пропеклась. За 5 минут до готовности добавьте сухофрукты по вкусу. Остудите гранолу на противне и переложите в стеклянную емкость для хранения. Смешайте 1 стакан овсяных хлопьев и 2 столовые ложки подсолнечных семечек, обжарьте их на сухой сковороде, постоянно помешивая. Полстакана орехов на ваш вкус порубите ножом.
Полстакана изюма промойте горячей водой и просушите на бумажных полотенцах. Добавьте на сковороду орехи, 3,5 столовые ложки меда и 50 миллилитров оливкового масла, перемешайте и продолжайте жарить еще пару минут. Затем добавьте изюм перемешайте и выложите гранолу на пергамент, заверните ее. Оставьте гранолу при комнатной температуре до полного остывания, затем переложите в стеклянную тару и пергамент. В миске смешайте 50 грамм гречневых хлопьев, грамм овсяных хлопьев, 50 грамм пшеничных отрубей, 50 грамм порубленных грецких орехов и 40 грамм кунжута.
В кастрюле с толстым дном подогрейте 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки жидкого меда и 1 чайную ложку сахарозаменителя, доведите до однородности, но не кипятите. Полученную смесь смешайте с сухими ингредиентами. Сначала смешиваются сухие ингредиенты , затем к ним добавляются жидкие продукты и смесь хорошо размешивается. Далее гранола выкладывается в противень с высокими бортиками и отправляется в духовку. Температура и время запекания зависит от состава закуски и характеристик духовки.
Периодически нужно перемешивать массу, чтобы сохранить ее рассыпчатую текстуру. Когда закуска приобретет коричневый цвет и божественный аромат, она готова. Дайте ей остыть прямо в противне, а потом разложите в стеклянные банки с герметичными крышками. Сушеные фрукты добавляйте только после запекания, иначе они станут слишком твердыми и сухими.
Кроме традиционных кураги, фиников, чернослива, изюма вы можете взять сушеные яблоки, манго, папайю, ананас, инжир, сушеные вишни и ягоды. Если вы готовите шоколадную гранолу, то какао-порошок можно добавить до тепловой обработки, а шоколадную стружку — только после запекания в остывшую массу.
Сочетайте разные вкусы и экспериментируйте, чтобы ваши завтраки всегда приносили удовольствие и не приедались. Но не смешивайте слишком много ингредиентов, иначе вкус потеряется.
Гранола удобна тем, что ее можно брать на работу, в поездки и походы. Она отлично утоляет голод и удовлетворяет потребность в десерте. Калорийность гранолы зависит от состава, но даже на диете можно позволить себе это лакомство, если не переборщить с медом и орехами. Польза гранолы не вызывает сомнений, ведь она готовится только из натуральных цельных продуктов.
Существуют разные способы приготовления гранолы дома. Один из них выглядит примерно так. Соедините в миске г геркулеса, 70 г дробленого миндаля, 50 г тыквенных семечек, 40 г арахиса, 50 г семечек подсолнуха. В жаропрочной емкости смешайте 50 мл воды и столько же льняного масла, доведите их до кипения, а потом добавьте туда г меда. Хорошо размешайте, влейте жидкость в сухую смесь и снова хорошо перемешайте. Запекайте примерно 30 минут, до получения золотистого оттенка, периодически перемешивая, чтобы она не слиплась и не подгорела.
Подавайте с натуральным йогуртом и фруктами. Нет ничего вкуснее и полезнее яблочной гранолы , рецепт которой подходит для приготовления в домашних условиях. Смешайте г геркулеса, 60 г белого кунжута, 50 г семечек подсолнуха, 40 г миндаля и 1 ч. Очистите от кожуры и семян 2 сладких яблока и превратите мякоть в пюре.
Смешайте яблочное пюре с 3 ст. А теперь соедините сухие и жидкие продукты и снова тщательно их перемешайте. Выложите на противень бумагу для выпечки, поместите на нее хлопья с яблоками, поставьте гранолу в духовой шкаф на полчаса и перемешивайте каждые 5 минут. Остудите гранолу и добавляйте ее в творог, кефир или смузи для аппетитного и полезного суперзавтрака! Этот полезный десерт понравится всем сладкоежкам, следящим за своей фигурой.
Потрите манго на мелкой терке и измельчите в ступке г любых орехов. Выжмите сок из г красной смородины. Смешайте г овсяных хлопьев, г ржаных хлопьев, раздробленные орехи и 50 г любых семян — подсолнечных, тыквенных или кунжутных. Добавьте в смородиновый сок г меда, 60 г подсолнечного масла, щепотку соли и мускатного ореха. Поставьте миску с жидкими ингредиентами на огонь и нагревайте, постоянно помешивая.
Как только масса станет однородной, снимите ее с огня, добавьте 1 ст. Хорошо размешайте смесь и соедините ее с сухими продуктами — хлопьями, орехами и семенами. Запекайте гранолу в форме, выложенной промасленной бумагой для выпечки. Юлия Высоцкая любит гранолу и готовит ее только из тех хлопьев, которые нужно варить хотя бы 5 минут. В качестве подсластителя она использует коричневый сахар, придающий закуске аромат жженой карамели. В ее любимом рецепте есть корица, но ее можно заменить какао-порошком, а вместо меда иногда неплохо взять кленовый сироп.
Если вы любите мюсли, то и к граноле воспылаете чувствами, потому как она — суть мюсли запеченные и сладкие. Гранола появилась на заре увлечений вегетарианством и здоровым образом жизни еще в 19 веке, и особую популярность приобрела в 60е годы прошлого века, как еда для хиппующей молодежи. По своей сути, гранола — это расплющенные овсяные хлопья, запеченные с орехами, медом, сухофруктами, и на самом деле всем, что есть в кухонных шкафчиках.
Как сама гранола, так и батончики из нее — любимая еда путешественников и всех тех, чей рабочий день не позволяет регулярные приемы пищи. Гранолу легко готовить дома. Предлагаем максимально здоровые рецепты гранолы и батончиков, которые бывают хрустящими, а бывают наоборот, мягкими. В небольшой ковшик с толстым дном вылейте все жидкие ингредиенты и сахар, нагревайте до тех пор, пока сахар не растворится. Затем смешайте жидкий компонент с сухими. Как вариант, вы можете залить этой смесью сухие ингредиенты уже на противне.
Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него гранолу, равномерно распределяя по всей поверхности. Поставьте противень в духовку и запекайте гранолу около 30 минут.
Домашняя ГРАНОЛА - запеченые мюсли для полезного завтрака, перекуса - Homemade GRANOLA RecipeВажно ее хорошенько перемешивать каждые минут Затем гранолу остужают и хранят в прохладном сухом месте, по желанию — в холодильнике. К этому базовому рецепту по желанию можно добавить сухофрукты и изюм, сушеные ягоды, кокосовую стружку, ваниль, корицу или кардамон, отруби, шоколадную крошку, в общем все, что угодно вашей душе — до или после запекания.