Смешайте в миске масло, розмарин и прессованный чеснок. Сделайте несколько надрезов в баранине. Натрите мякоть, заходя в надрезы, масляной смесью специй. Если есть время в запасе, оставьте мариноваться до суток. Если нет, готовьте технологией медленного запекания.
Приправьте солью и перцем. Отмотайте рукав нужной длины, поместите в него баранину со специями. Специальной пленкой или ниткой завяжите кончики рукава.
Поместите баранину в форму для запекания. Уменьшите температуру духовки до градусов. Запекайте баранину в духовке в рукаве около 2,5 часов на среднем уровне или до готовности по вашему вкусу. Добавьте картофель в форму для запекания рядом с мясом на последние 60 минут, переворачивая в середине приготовления. Приготовьте соус: в сотейнике смешайте бульон и вино, поставьте на огонь. Томите, чтобы жидкость уварилась на треть, затем загустите мукой, тщательно вымешайте, чтобы не было комочков.
Доведите до кипения, поварите 3 минуты до оптимальной густоты. Выньте баранину из духовки. Разрежьте рукав, прикройте слегка баранину фольгой.
Нереально вкусно! Баранина в ДуховкеДайте постоять так 10 минут. Подайте картофель и баранину на большом блюде с соусом. Баранина, запеченная со специями в рукаве Баранина обладает специфическим приятным вкусом.
ВКУСНЕЙШЕЕ блюдо из БАРАНИНЫ в духовке! ПРОСТОЙ рецепт мяса на праздничный столПодготовьте: 1,8 кг мяса баранины; 1 ст. Запеченная баранина в духовке Приготовление: Промойте баранину и промокните влагу полотенцем бумажным.
Разогрейте духовку до градусов. Острым ножом сделайте на мясе ягненка тонкие надрезы. Смажьте мясо топленым маслом, посолите.
Посыпьте мясо ягненка всей сушеной зеленью. Положите в баранину в рукав, посыпьте мукой и встряхните. Поместите мясо и очищенные дольки чеснока в пакет для духовки и закройте его стяжками с обеих сторон. Проделайте сверху несколько дырок зубочисткой или острым ножом. Готовьте при температуре градусов в течение 2 часов. Если имеется кулинарный термометр, проверьте готовность мяса перед извлечением из духовки. Вам также может понравиться: Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку Домашние соусы на зиму 11 способов применения лимона Нравятся наши статьи?
Праздничный стол без хлопот. Автор Николай. Статьи по теме: Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Рецепты Жареная рыба в сырной панировке. Рейтинг статьи: Всего голосов 0. На весь экран. Зелень помойте и измельчите. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Замаринуйте баранину в смеси масла и зелени на 2 часа. Такой маринад пойдет и для запекания в духовке свинины или курицы. Чеснок почистите и мелко порубите. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее баранину, приправьте чесноком и цедрой лимона и апельсина.
Накройте фольгой и запекайте 30 минут. Через 30 минут фольгу снимите и запекайте еще 45 минут, время от времени поливая образовавшимся соком. Достаньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть 10 минут, после чего подавайте. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Свинина с сельдереем и морковью. Окорок, запеченный с горчицей и медом. Телятина болоньезе. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты.
Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления.
Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. По кухне. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты.
Без царя в голове под царём в кремлеНизкокалорийные рецепты. Правильное питание ПП-рецепты. Время приема пищи. Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску и или. Исключить ингредиент.