Вообще рецепт какой-то максимально простой, от чего только выигрывает. Вот раньше точно знали, как сделать сгущенное молоко дома.
Спасибо сайту, теперь и я знаю. Видела разные рецепты из молока, но это, пожалуй, самый простой. Сгущенка получилась вкусная. Тут пишут, что вкус немного отличается от привычного нам. Думаю это из-за того, что мы привыкли есть все магазинное, и забыли, как варить сгущенку в домашних условиях.
Беру на заметку. Очень люблю готовить, но времени хватает не всегда. Поэтому собираю для себя быстрые и простые рецепты. Этот однозначно в мою коллекцию! Запах просто супер! Никогда не пробовала варить сгущенное молоко дома, и теперь благодаря этому рецепту, я знаю как!
Дочь — подросток постигает азы кулинарного искусства. Все теперь хочет делать сама. А приготовление сладостей вообще в приоритете. Приглашает подружек на чаепития, дегустируют лакомства. Хотела их чем-нибудь побаловать.
Спрашивает у меня, как приготовить сгущенку, а я и не знаю. Если бы не этот рецепт, опростоволосилась бы. А так дочь оценила простоту приготовления, а мы с ее подружками вкусовые качества. Девчонки попросили устроить мастер — класс «Как сварить сгущенное молоко дома» Вот такой вот шеф — повар подрастает благодаря вашим рецептам!
Посмотрела, у тут комментарии уже 3 года, как написаны, значит точно — рецепт проверенный временем. Вот поэтому и выбрала. Изучив все досконально, поняла, как делают сгущенку. Уварить, процедить, съесть! Рецепт понравился тем, что идеально подойдет для пропитки тортов, теперь знаю, как варить сгущенное молоко, буду делать сама. А консистенция зависит от времени варки. Если попробовать несколько раз сварить сгущенку, то приспособиться к рецепту очень легко.
И он точно будет отвечать вашим требованиям. Спасибо за отличный, вкусный рецепт. Спасибо большое за подробное видео о том, как варить сгущенку в домашних условиях! Мы уже несколько лет держим свое хозяйство в области, и заготовки на зиму очень выручают.
Позже кондитер начал использовать жестяные банки. Такое концентрированное молоко получилось сладким и густым, его приятный вкус отметил сам Наполеон, назвав его исключительно вкусным продуктом.
Однако запатентовал этот сладкий продукт американец Гейл Борден в году. Через два года предприниматель построил первый завод в мире по производству сгущенного молока с сахарным песком, который находился в Америке.
Хоть Борден и не был изобретателем сгущенного молока, именно он положил начало промышленному производству продукта, открыв способ вакуумного сгущения молока. Минимум простых ингредиентов, быстрота приготовления, отличный результат.
Думаете это нереально? Попробуйте приготовить и убедитесь сами. Я уверен, что этот рецепт станет для вас такой же находкой, как и для меня. Очень важно не переварить сгущенку, чтобы не получились конфетки «Коровка». Я постараюсь очень точно и подробно описать весь процесс приготовления, чтобы у вас получилась именно та консистенция сгущенки, которая нам нужна.
В кастрюлю или ковш с высокими бортиками нальем миллилитров молока. В идеале для этого рецепта необходимо цельное коровье молоко, желательно домашнее. Но тут нужно быть осторожным. Часто на рынке продавцы добавляют различные добавки, которые не дают молоку скиснуть или разбавляют его водой или обезжиренным молоком. Поэтому лучше покупать молоко у проверенных фермеров. Получается тоже вкусно.
Для приготовления этого сладкого блюда в домашних условиях используйте посуду из нержавеющей стали. В ней молоко не пригорит. Ни в коем случае не варите сгущенку в посуде из алюминия. Теперь всыплем в молоко сахарную пудру. Я рекомендую использовать именно пудру, она быстрее растворяется в молоке, чем сахар.
Если у вас есть кофемолка, измельчите в ней сахар и получится сахарная пудра. Также используйте именно масло, а не маргарин или спред.
Тем более что нам понадобится совсем маленький кусочек. Тщательно перемешаем ингредиенты ложкой и поставим кастрюлю на плиту, включенную на минимальную мощность. Масло и сахарная пудра должны полностью растворится и смешаться с молоком. Помешивая, доведем смесь до кипения. Как только наша молочная смесь закипит, увеличим огонь до среднего.
Вареная сгущенка рецепт в банке. Как сварить сгущённое молоко домаМедленно помешивая молоко, будем следить за его состоянием. Оно должно начать бурлить и сильно пениться вот зачем нужна кастрюля с высокими бортиками. Это означает, что молоко постепенно уваривается. Этот процесс займет примерно минут, не более. Я не рекомендую вам чётко привязываться ко времени приготовления сгущенки. Если же вы решите поварить сгущенку дольше, чем указано, она у вас начнет кристаллизироваться уже на следующий день. Поварите меньше — хуже застынет, замените пудру на сахар — выйдет жидковатой.
Поверьте, все это пройдено на собственном опыте, поэтому я заранее хочу предостеречь вас от возможных ошибок. Итак, собираемся с силами и идем на кухню.
Уже через 15 минут вы станете счастливым обладателем идеальной сгущенки. Из указанного количества ингредиентов получается примерно мл сгущенки. Конечный выход продукта зависит от интенсивности кипения во время варки. Надеюсь, я убедила вас непременно попробовать приготовить сгущенку по этому рецепту. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Легкий десерт, который подойдет к романтическому ужину. По желанию к клубнике можно добавить немного ликера или мартини. Неделя испанской кухни. Сама не ем, других радую. Все и довольны. Так сказать, и волки сыты, и овцы целы. В приготовлении данного рецепта ни овцы, ни волки не пострадали.
Только мои нервы:. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Началась Масленичная неделя. Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а.
Добрый день, приготовила по рецепту все получилось, вместо масла сливочного положила кокосовое, очень вкусно спасибо.
Ой я вас умоляю, чи не рецепт. Я в детстве точно из таких же ингредиентов в холодильнике экспериментировал и делал сгущёнку, даже из молока нормального качества, которое тогда ещё при СССР было. Кроме того, что всё получилось приторное как зараза, я попробывав эту всю мешанину, ещё и отплевался по-зверски, а потом получил по жопе от мамаши за проведение несанкционированных кулинарных опытов на кухне в её отсутствие.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Крем из молочного шоколада с тимьяном. Замороженный шоколадный торт-мусс.
Крем-карамель «Пьяная вишня». Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем. В кулинарную книгу.
«ДОМАШНЕЕ СГУЩЕНОЕ МОЛОКО» Сгущенка из двух ингредиентов без загустителя. Из магазинного молока!В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 7 г Жиры 24 г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Смешайте в кастрюле молоко, пудру и масло.