После проверки ягод на качество их нужно тщательно вымыть. Затем необходимо удалить плодоножки и кисти. Подготовленные таким образом ягоды можно укладывать в чистые, стерилизованные над паром или в духовке банки.
Простейший Компот Готовлю Его Постоянно, Обалденно Вкусный, а Ещё Остаётся Много ВитаминовЧтобы ягоды легли плотнее, похлопайте по банке ладонью или слегка очень осторожно постучите ею о стол. Затем заполненные ягодами банки заливают сахарным сиропом, к которому, кстати, можно добавить по вкусу различные пряности: гвоздику, ваниль или корицу. Далее ваши действия будут разворачиваться в зависимости от выбранного вами способа заготовки компота из ягод на зиму. И последнее: чтобы все ваши труды не пропали даром, крышки для заготовок выбирайте самым тщательным образом. Покупать их лучше в магазине, так надёжнее.
Прежде всего, обратите пристальное внимание на внешний вид крышек, они должны быть ровными, без всевозможных повреждений, с гладкой поверхностью и плотно прилегающими к ободку крышки резинками. Проверить качество крышки в домашних условиях просто: для этого ровно установите её на горлышке банки и сверху положите руку. Если крышка закачается, она бракованная. Если она легла плотно и ровно, не задумываясь, приобретайте необходимое количество крышек и смело приступайте к приготовлению вкусных и полезных компотов из ягод на зиму.
Компот из лесной земляники. Ингредиенты: свежая земляника. Для сиропа: на 1 л воды — г сахара. Приготовление: Переберите ягоды, заполните ими банки на треть. Кипящим сахарным сиропом залейте ягоды в банках, через минут сироп слейте, вскипятите его вновь и заполните им банки по самые края горлышка, сразу же закатайте, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте в таком виде на сутки. Ингредиенты: ежевика. Для сиропа: на 1 л воды — 3 стак. Приготовление: Подготовленные ягоды уложите в сухие, чистые банки и залейте горячим сиропом.
После закатайте жестяными крышками и поставьте горлышком вниз до полного охлаждения. Компот из черники. Ингредиенты: черника. Для сиропа: 1 л воды, г сахара. Приготовление: Переберите ягоды, переложите их в дуршлаг и хорошо промойте, опуская дуршлаг с ягодами в холодную воду.
Затем высыпьте ягоды в банки количество ягод в банке на ваше усмотрение, многие засыпают ягоды по плечики и залейте горячим сахарным сиропом, не доливая 2 см до края горлышка.
Ингредиенты: красная смородина. Для сиропа: 1 л сока красной смородины, г сахара. Приготовление: Приготовьте из зрелых ягод красной смородины сок. Подогрейте его. Добавьте в него сахар, доведите до кипения, кипятите несколько минут, снимите пену и залейте этим сиропом ягоды в банках. После чего стерилизуйте банки в кипящей воде: 0,5 л — 15 минут, 1 л — 20 минут. Таким же способом можно приготовить клубнику в соке красной смородины, только время стерилизации нужно увеличить на 5 минут.
Компот из чёрной и красной смородины. Приготовление: Промойте смородину, обсушите, дайте стечь воде и переберите. Следующим слоем выложите чёрную смородину. Залейте ягоды кипятком и дайте немного постоять.
Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар г на 1 литр объёма и пряности и доведите до кипения. Получившимся пряным сиропом залейте ягоды, закатайте подготовленными стерилизованными крышками, переверните и оставьте остывать. Приготовление: Переберите ягоды вишни, вымойте. Подготовьте банки и крышки.
Залейте вишню кипятком, закройте стерилизованными крышками и закатайте.
Несколько раз переверните каждую банку для растворения сахара. Затем перевёрнутые вверх дном банки хорошенько укутайте и оставьте до полного остывания.
Клубнично-черешневый компот.
Очень ВКУСНОЕ и САМОЕ Эффективное! Вот так ПОВЫСЬТЕ ИММУНИТЕТ! компотИнгредиенты: 1,5 кг клубники, 1,5 кг черешни 1 л воды, г сахара. Приготовление: Выберите спелую, крепкую клубнику, быстро промойте её и переберите. Черешню очистите от плодоножек и тоже вымойте.
Ингредиенты: 1,5 кг вишни, 1,5 кг чёрной смородины, 1 л воды, г сахара. Приготовление: Переберите ягоды, очистите от плодоножек, вымойте, сложите в какую-нибудь ёмкость, залейте горячим сахарным сиропом и оставьте в таком виде на 15 минут. Компот из черноплодной рябины и малины. Ингредиенты: г ягод черноплодной рябины, г ягод малины. Приготовление: Ягоды черноплодной рябины хорошо вымойте и бланшируйте минуты в кипящей воде, после чего залейте ледяной водой. Переберите ягоды малины, удалите плодоножки и испорченные ягоды, выложите их в дуршлаг и вымойте, аккуратно погружая в холодную воду.
Подготовленные ягоды уложите слоями в банки, периодически встряхивая для уплотнения, и залейте горячим сиропом. После чего банки с ягодами стерилизуйте в кипящей воде: 0,5 л банки — 15 минут, 1 л банки — 25 минут, 3 л банки — 45 минут. Ингредиенты: ягоды голубики и чёрной смородины. Для сиропа: 1 л воды, 1,2 кг сахара. Приготовление: Подготовленные ягоды в соотношении ,5 уложите слоями в банки, залейте горячим сиропом и выдержите часа.
Затем стерилизуйте банки в кипящей воде: 1 л банки — 20 минут. Компот из клубники без воды. Приготовление: Подготовленные ягоды выложите в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, и оставьте на 10 часов.
По истечении времени, когда выделится часть сока, разложите клубнику по банкам вместе с соком и стерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут. Ягоды в таком компоте останутся целыми.
Ингредиенты: 3 кг спелого крыжовника. Для сиропа: 1 л воды, 3 стак. Приготовление: Переберите крыжовник, удалите плодоножки, вымойте, разложите по стерилизованным банкам и залейте кипятком. Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Компот из ягод ассорти на зиму Ингредиенты Смородина чёрная - г Смородина красная - г Ирга - г Сахар - г Вода - 2,5 л. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта.
Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов. Процесс приготовления Предлагаю вам приготовить совершенно замечательный компот из разных ягод. Для приготовления компота из ягод на зиму ассорти подготовим все нужные ингредиенты. Полезные подборки и рецепты Заготовка ирги на зиму Коллекция рецептов Варенье из ирги с лимоном на зиму. Компот из ирги на зиму Коллекция рецептов Компот из ирги и крыжовника на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Чудесный компотик! Сейчас бы хлебнула парочку стаканчиков! Нравится 0.
Rencha1 Автор рецепта. Полезный напиток. Я так деткам варю из черной смородины и малины, называла морсом. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Rencha1 автор рецепта 5 Оценить рецепт Рейтинг 5 из 5 на основе 1 голосов Процесс приготовления Предлагаю вам приготовить совершенно замечательный компот из разных ягод.
Сахара на такое количество ягод и 2,5 литра воды берём г, этого будет достаточно. Заготовка ирги на зиму Коллекция рецептов Варенье из ирги с лимоном на зиму Компот из ягод ассорти на зиму Варенье из ирги Варенье из ирги с малиной на зиму Компот из ирги на зиму Коллекция рецептов Компот из ирги и крыжовника на зиму Компот из ирги и смородины на зиму Компот из ирги на зиму Компот из ирги и яблок на зиму Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 6 Добавить комментарий Анжелика Чудесный компотик! Нравится 0 ответить Rencha1 Автор рецепта Анжелочка, угощаю!!!
Из запотевшего графинчика Нравится 0 ответить Марина Вкусный, витаминный напиток! Нравится 0 ответить Rencha1 Автор рецепта Спасибо, Мариш! Очень люблю компотики Нравится 0 ответить Стелла Полезный напиток.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром.