А благодаря содержание аминокислот оно отлично усваивается и служит отличным источником для костной и соединительной ткани. Поэтому в ряде случаев специалисты советуют включить рыбку в свой рацион.
У Макруруса помимо всех преимуществ есть и важная особенность — это консистенция. Дело в том что она напоминает желе. А если неправильно приготовить, то может и вовсе развалиться.
Съедят за минуту! Теперь РЫБУ в духовке готовлю ТОЛЬКО ТАК!Приготовить можно разными способами. Чаще всего Макруруса жарят или запекают.
Я пошагово расскажу про первый вариант. Рыба получается вкусной, хотя треску напоминает слабо. Вкус насыщенный, приятный. Но структура немного желееобразная, это понравиться не всем. Рекомендую попробовать приготовить её и разнообразить меню полезной рыбкой. Эту рыбу жарят как зубатку После муки взбитое яйцо с 1 ст ложкой воды Рыба не будет пригорать А у Вас мука горит.. Всё что жарите в кляре будет намного вкуснее У меня подруга повар 6 разряда Научила всему.
Пробовала в гостях, готовили в духовке. Очень нежная рыба, тает во рту, никакого желе не напоминает! Спросила рецепт, оказалось, перед запеканием замариновали в майонезе с луком. Действительно как желе. Нам с дочкой понравилось, муж отказался наотрез. Очень своеобразно. Дзен Статьи Мой маршрут стройности Макрурус : что это за рыба и в чём ее польза. Рецепт приготовления на сковороде.
Самая Вредная Рыба в Мире - Самая Опасная для Здоровья РыбаУникальность глубоководного малоглазого макруруса в том, что в его мясе совершенно нет ни паразитов, ни каких-либо вредных примесей предлагаем вам ознакомиться с исследованием специалистов ТИНРО относительно безопасности макруруса. Каноническое блюдо из малоглазого макруруса, которое даёт максимум пользы от продукта, — строганина : тонкие ломтики срезают с замороженной тушки и едят сразу же, макая в соль, перец или соус. Строганина оставляет удивительно деликатное послевкусие, которое ценители описывают так: «как будто ешь само море».
Дальневосточный рыболовецкий колхоз «Восток-1» — единственная в мире компания, которая добывает малоглазого макруруса большими объёмами методом ярусного лова из самого сердца Тихого океана с глубины более 1 км. В отличие от траления, когда рыба испытывает колоссальное давление общей массы улова в траловом мешке, ярусный лов позволяет сохранить структуру нежной плоти макруруса неповреждённой. Этой чудо-рыбы в океане так же много, как и минтая, но обитает макрурус на гораздо большей глубине.
Интересный факт: учёные окрестили макруруса «малоглазым» не из желания сострить: глаза у малоглазого макруруса достаточно большие для рыбы. Но не по сравнению с собратьями по семейству макрурусовых, у которых глаза вообще огромные.
Рецепты из малоглазого макруруса, представленные на портале, прошли долгий путь от начала работы гастрономической лаборатории Pacific Russia Food до читателей: от идеи, возникшей в голове у шеф-повара , до проверки в домашних условиях кулинарами-любителями.
КАК пожарить РЫБУ ? МАКРОРУС! Очень просто и ВКУСНО!Вы можете присоединиться к клубу тестировщиков или поделиться своим рецептом блюда из малоглазого макруруса — пишите на адрес pacificrussiafood gmail. Малоглазый макрурус Чистая сверхдиетическая глубоководная рыба дальневосточных морей. Другие названия: Малоглазый долгохвост, Albatrossia pectoralis.