Пасту отварите за примерно 8—10 минут. Точное время смотрите на упаковке. Курицу нарежьте небольшими кусочками, помидоры и чеснок — мелкими.
Добавьте курицу и готовьте ещё примерно 5 минут. Немного посолите и поперчите. Время приготовления может меняться, это зависит от размера мясных кусочков.
Курица с соусом песто Нежное сочное мясо незабываемый вкус! Chicken with pestoПеред подачей можно добавить немного рубленой зелени и помидоры черри. Вторые блюда Европейская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты. Паста с курицей и зелёным горошком в сливочном соусе. Станьте первым, кто оставит комментарий.
Что вы могли пропустить. В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть. Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.
Вчера Ликбез Здоровье. Зубчик чеснока лучше пропустить через пресс и в блендер. Сыр, которого нам понадобится грамм 50, должен быть твердым, типа пармезан.
Его я тоже изначально тру на терке и только после этого отправляю в блендер ко всему остальному, иначе он может получится мелкими кусочками, что нежелательно.
Оcталось влить около 60 грамм масла и закинуть одну-другую щепотку соли. В несколько секунд всё измельчаем и готово!
Немного про масло. Если вы не любите оливковое, можете взять растительное, рафинированное, масло вишневых косточек или просто перемешать одно с другим. Поскольку нам понадобится две столовых ложки, остальной соус переложите в небольшую баночку, залейте сверху тонким, миллиметровым слоем масла, что бы он не засыхало и не темнел, закрутите крышкой и поставьте в холодильник. Многие просто берут и перемешивают макароны с песто - это уже вкусно! Хранить такой соус можно около двух недель.
Итак, если коротко, то: в блендер базилик, тертый сыр, измельченный чеснок, орехи, масло, пару щепоток соли и перемешать до однородности.
Получается ароматнейший, изумрудный соус. Выход - около столовых ложек.
Научили в дорогом ресторане❗ Это самая вкусная куриная грудка, которую я когда-либо ела, рецепт!Перед нами остаются два больших филе. Вот тут накройте филе ладонью и разрежьте вдоль, получив 4 штуки. Постарайтесь разрезать на более-менее равномерные по толщине куски, поскольку от толщины зависит время обжарки, а нам желательно, чтобы оно было одинаковым для всех кусков.
Филе посолить и поперчить с двух сторон. Конечно, если вы видите, что одного такого куска слишком мало на порцию, используйте и малое филе. Лично я сегодня их отложила и перекрутила со свининой, на фрикадельки в суп. Кстати, не забывайте, что у нас довольно сытный соус. Огонь почти максимальный. Минуты через полторы, не уменьшая огонь, переверните куриное мясо на другую сторону, подождите секунд 30, закройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимума.
Жарьте еще минуты Тут, конечно, надо ориентироваться на толщину вашего филе. Оно готовится действительно быстро. Так что, не пересушите. Сделайте надрез на самой толстой части филе и посмотрите - если мясо светлое, а не очевидно розовое, сыроватое - значит готово! Пока жарится филе, помойте и разрежьте на две части помидоры черри. Далее я делаю так: на край сковороды отодвигаю филе и кладу одно на другое, увеличиваю огонь.
В центр выкладываю помидоры и быстро обжариваю, секунд 30, слегка встряхивая сковороду. Не держите дольше, иначе помидоры просто превратятся в кашу, что совсем не нужно. Пришло время соуса. Выкладываем к помидорам сметану, песто и слегка, аккуратно всё перемешиваем курицу не трогайте, она лежит себе в сторонке на сковороде. Соус кипятить не надо, просто, что-то около минуты, хорошенько прогреть.
На мой взгляд он всё-таки густоватый. Моя семья сказала, что как всегда чудесно: Подавать филе с рисом, сверху залить соусом.
Соус ПЕСТО и с чем его едят.Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Ответ: Мария, на вкус хуже не будет, но не пересушите, маленькие кусочки готовятся быстрее.
Дарья, очень интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, а заморозить это блюдо можно? В этом соусе сметана смешана с другими ингредиентами, поэтому после заморозки расслоиться она не должна.