Хочу предложить вам еще один проверенный рецепт маринованной свеклы на зиму. Такая свекла получается просто замечательной!
А сколько всего интересного можно с ней приготовить зимой — маринованную свеклу добавляют в борщ, делают из нее разные закуски и салаты!
Да и как самостоятельная закуска свекла уж очень хороша! Маринованная на зиму в банках свекла, приготовленная по этому рецепту, имеет оригинальный кисло-сладкий вкус, с легким ароматом пряностей. Да и цвет такой заготовки яркий и привлекательный! Очень удобно готовить такую заготовку из мелкой свеклы. Тогда ее можно красиво подать на праздничный стол званым гостям!
Пальчики оближешь да и только! Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора. Home Заготовки на зиму Свекла, маринованная на зиму в банках «Пальчики оближешь».
Поделиться Ингредиенты Свекла количество произвольное Дла маринада:. Ингредиенты Свекла количество произвольное. Уксус столовый. Лист лавровый. Свеклу нарезать кубиками менее 1 см. В кастрюле подготовить маринад со всеми ингредиентами, кроме уксуса.
Когда он закипит, добавить перец и лавровый лист, варить 5 минут и убрать лавровые листья. В кипящий маринад положить нарезанную свеклу, кипятить несколько минут, влить уксус и выключить огонь. Свеклу разложить по простерилизованным банкам, залить маринадом и закрутить крышки. Укутать одеялом до полного охлаждения. При консервации уксус можно заменить лимонной кислотой.
Поэтому если у тебя нет уксуса, этот рецепт может тебе понадобиться. Но этот рецепт консервированной свеклы вообще не имеет специй.
Съедят за минуту! Необыкновенно простой и вкусный Салат из обычной СВЕКЛЫ!Этот вариант может подойти для приготовления любых блюд. Свеклу хорошо промыть, варить 40 минут, пока она не станет мягкой. Затем охладить в холодной воде и очистить от кожуры. Отварную свеклу положить в заранее простерилизованные банки. Для стерилизации свеклы дно большой кастрюли застелить полотенцем и поставить на него банки.
Залить свеклу кипятком, заполняя ее до самого верха и прикрыть крышками. Залить в кастрюлю теплую воду до уровня плеч банок. Стерилизовать свеклу в банках в течение 15 минут после начала кипения воды в кастрюле.
После этого банки сразу закрутить и укутать теплым одеялом до полного охлаждения. Хранить в прохладном месте. Эта острая консервированная свекла готовится из сырого корнеплода.
Надо выбрать свеклу с насыщенной окраской. Готовить ее очень просто — измельчить, перемешать со специями и разложить по стерильным банкам. Свеклу хорошо вымыть и очистить от кожуры. Нарезать тонкой соломкой с помощью корейской терки, подобно приготовлению моркови по-корейски.
В посуде для маринования смешать соль с сахаром, кориандром и паприкой, налить столовый уксус. Хорошо перемешать.
Квасим (ферментируем) свеклуВыложить натертую свеклу и добавить измельченный чеснок. На сковороде разогреть подсолнечное масло, вылить его на свеклу и перемешать.
Оставить в холодильнике на три часа для маринования. Разложить свеклу по простерилизованным банкам, плотно закрутить крышкой и хранить в холодильнике. Зимой и летом, и в другое время года мы любим использовать разные соусы к нашим блюдам.