Кофе в этом рецепте выступает как ароматизатор и естественный краситель. В готовом квасе чувствуется очень слабый аромат кофе, а вкус напитка близок к традиционному. И все же, легкие нотки новизны украшают знакомый рецепт. Для приготовления кофейного кваса потребуется обычный растворимый кофе. Если в вашем доме его не водится, то выходом из положения станет разовый кофейный стикер.
Домашний газированный квас с кофе за 3 часа, рецепт с лимонной кислотой и сухими дрожжамиЕго можно купить в любом магазине. Покупать нужно обычный черный растворимый кофе, без всяких добавок в виде сахара и молока. Кофе не добавляет напитку никаких особых свойств.
Германия ошарашила. Невообразимые требования. Новости Европы ПольшиКофейные гранулы усиливают окраску и слегка ароматизируют квас. Содержание кофеина в нем стремится к нулю, поэтому пить такой квас можно даже тем, кто избегает кофе по медицинским показаниям.
По поводу сахара и изюма встречаются разные мнения. Если вы любите сладкие вкусы и не приветствуете слишком яркую кислинку, можете положить сахара и даже г на 3 литра воды. Если вам нравится резковатые и освежающие ноты, то сахара положите чуть меньше, а количество изюма можете увеличить до одной горсти. Изюм придает напитку резкость и остроту.
Лимонная кислота обеспечивает кислые ноты букета. Любите послаще? Тогда кладите примерно, 7 г «лимонки» или 1,5 чайные ложки безо всяких горок. Любителям контрастных букетов с кислинкой рекомендуем попробовать положить 2 чайных ложки без горки. В количественном измерении это составит около 10 г лимонной кислоты. Наш рецепт — лишь база для ваших собственных экспериментов. Как известно, на вкус и цвет фломастеры напитки разные.
Не кладите много дрожжей.
Для лучшего брожения добавьте лучше изюм. Я добавила 15 ягодок, люблю пенистый квас, чтобы он был резкий. А изюм придает резкость нашему квасу.
Изюм можно взять любой, разницы нет никакой. Все хорошо перемешиваем и оставляем его бродить, можно пробовать уже через 3 часа а лучше оставить на ночь квас будет резче и вкуснее!!! Пошаговый рецепт приготовления 1. Кипятим 3 литра воды,немного остужаем. В воду мы высыпаем граммовый стакан сахара. Затем высыпаем одну чайную ложку растворимого кофе. Затем мы добавляем лимонную кислоту 9 грамм. Теперь добавляем дрожжи, одну чайную ложку сухих дрожжей. Этого вполне хватит, чтобы наш квас забродил.
Не кладите много дрожжей.
Для лучшего брожения добавьте лучше изюм. Я добавила 15 ягодок, люблю пенистый квас, чтобы он был резкий.