Изначально следует подготовить рыбу — отрезать плавники и хвост, очистить от чешуи, тщательно промыть и выпотрошить. Для запекания лучше всего использовать целую рыбу. Маринад — гарантия хорошего вкуса, он используется, чтобы подчеркнуть характерные особенности рыбы. Также маринад придаст правильный цвет и сделает блюдо сочнее. Оливковое масло смешайте с солью, перцем, нарезанным укропом можно использовать другие травы.
ЩУКА В ДУХОВКЕ НА УРА!Маринадом натереть кожу рыбы и положить внутрь тушки. Обернуть щуку пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа. Подготавливаем щуку в духовке. Сбрызните рыбу сверху лимонным соком.
Вымытую и обсушенную рыбу поместите в жаропрочную форму, смазанную маслом, и посыпьте солью. По данному рецепту можно также запечь любую морскую рыбу: палтуса, пангасиуса, хека, треску. Укладываем лук на дно формы для запекания, размер моей формы 20 на 20 сантиметров.
Солим и перчим лук по вкусу. У щуки отрезаем голову и хвост: их можно использовать для приготовления ухи. Тушку нарезаем на кусочки. Затем каждый кусочек разрезаем вдоль на 2 части. Яйца соединяем с солью, не забываем, что лук мы уже солили, сметаной и приправой по вкусу. Я предпочитаю смесь прованских трав. Угостили меня свежайшей щукой. Никогда не готовила эту рыбу раньше, поэтому пошла в Интернет искать рецепт.
И выбрала Ваш! Правда, чуток накреативила — к луку добавила морковь, немного их запекла в духовке до выкладки рыбы и заливки её сметаной боялась, что в кислой среде овощи «схватятся» и останутся жёсткими.
Вместо приправы для рыбы, положила что было — свежую зелень и … Отобразить все ». Перед поиском рецепта спросила совета по готовке у опытных.
Выложи щуку в форму, сверху разложи зажарку, а на нее — картошку. Запекай 40 минут в духовке при градусах. Тебе понадобится: 1 щука, 1 луковица, 1 морковь, 3 ломтика батона, мл молока, 2 ст. Приготовление: Аккуратно сними с очищенной щуки кожу.
Замочи батон в масле и пропусти все через мясорубку. Добавь в фарш яйцо, каперсы и мелко нарезанные овощи.
Осторожно наполни шкурку щуки этой массой с хвоста и зашей разрез на брюхе. Натри рыбу специями, смажь растопленным маслом, выложи в форму и влей стакан воды. Запекай минут в духовке при градусах. Чаще всего щуку запекают целиком, но если ты предпочитаешь филе — лови такой вариант!
Тебе понадобится: г филе щуки, 2 луковицы, 1 морковь, г сметаны, половинка лимона, 2 зубчика чеснока, 2 ст. Приготовление: Нарежь филе щуки кусочками и замаринуй в сметане, специях, лимонном соке и давленом чесноке на пару часов. Обжарь с двух сторон до румяности и выложи в форму.
Жареная щука, если жарить щуку то так, это очень вкусно, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus .Нарежь кольцами лук, натри морковь на корейской терке, тоже обжарь и выложи сверху. Смажь все остатками рыбного маринада и запекай полчаса при градусах. Тебе понадобится: 1 кг щуки, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. Приготовление: Нарежь щуку кусочками, обваляй в муке со специями и слегка обжарь. Отдельно обжарь мелко нарезанный лук.
Добавь тертую морковь и жарь еще минут Добавь томатную пасту, сахар, стакан воды и специи, и туши 20 минут под крышкой.
Влей в маринад уксус, перемешай и выложи его на щуку в форму. Отправь все вместе в духовку на 20 минут при градусах. Тебе понадобится: г щуки, г твердого сыра, 4 ст.
