Попробуйте и убедитесь, что это действительно так. Тем более что ингредиенты паштета очень доступные: куриная печенка, лук, морковь да сливочное масло. Внимательно следуйте указаниям нашего подробного рецепта, и тогда всего за полчаса вы получите идеальное дополнение к утренним бутербродам или ингредиент канапе , которые можно подать даже на праздничный стол.
Вот увидите: близкие или гости по достоинству оценят нежный вкус паштета из куриной печени и будут просить делать его снова и снова. Прежде всего, отварите куриную печень.
В небольшой кастрюле доведите до кипения около литра питьевой воды. Куриную печенку вымойте проточной водой и удалите пленки.
Опустите куриную печень в кипящую воду и варите 15 минут немного бульона сохраните: он понадобится позже. Откиньте на дуршлаг. Дайте остыть при комнатной температуре. Морковь очистите и тщательно вымойте. Нарежьте маленькими кубиками. Можно также натереть на крупной терке. Репчатую луковицу очистите и мелко порубите. В сковороде распустите топленое масло и положите овощи.
Помешивая, обжарьте на слабом огне до легкого подрумянивания.
Влейте пару столовых ложек бульона от куриной печени и тушите 5 минут. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Куриную печень переложите в чашу блендера.
Добавьте масло, морковь и лук. Пробейте все ингредиенты паштета блендером. Посолите по вкусу. Если любите более острый вкус, поперчите. Готовый паштет можно поместить в банку, закрыть и хранить в холодильнике не более трех дней. В паштет из куриной печени на этапе измельчения в блендере добавьте петрушку или руколу. А в уже готовое блюдо можно подмешать вяленую вишню и тыквенные семечки. Получится очень вкусно. Куриная печень, основа паштета, — настоящий кладезь полезных веществ!
В ней содержится много легкоусвояемого белка, жирорастворимых витаминов А и Е, а также железа и холина. Из всех видов печенки, да и прочих потрохов, используемых в кулинарии, куриная печенка готовится проще всего.
Ее не надо очищать от пленок, ошпаривать кипятком и вымачивать в щелочном Домашний паштет из куриной печени — едва ли не лучшее блюдо из этого недорогого продукта: готовится быстро, получается вкусно, нравится всем.
НЕЖНЕЙШИЙ Печеночный Паштет из Куриной Печени ☆ Быстрый и вкусный рецепт паштета из печени Ivan KasЖирность куриного паштета можно регулировать, варьируя количество сливочного масла, чем больше масла, тем паштет жирнее. Чтобы добиться нежного сливочного вкуса куриного паштета, за минут до готовности печени на сковороду влить мл сливок из расчета на полкило печени , накрыть крышкой и тушить на медленном огне.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ - Рецепты от ИвлеваСливочно-печеночно-овощная смесь получится достаточно жидкой, поэтому для взбивания в однородный продукт лучше использовать блендер. Готовый сливочный паштет после охлаждения загустеет и приобретет консистенцию пригодную для намазывания на бутерброды, а сливки подарят более изысканный и нежный вкус блюду.
Паштет из куриной печени обладает нейтральным вкусом, благодаря чему весьма хорошо сочетается с различными продуктами. Вкус домашнего куриного паштета можно освежить сочетанием со свежим помидором, огурцом, сладким перцем, салатом, зеленью, маслинами, лимоном; придать сытности — отварным куриным или перепелиным яйцом, жареными шампиньонами, сыром, авокадо. Дзен Статьи Завтраки на каждый день Домашний паштет из куриной печени. Завтраки на каждый день. Как приготовить паштет из куриной печени?
Ингредиенты для приготовления домашнего куриного паштета: куриная печень грамм;.
Мой \