Есть в магазинах специальные безглютеновые смеси. Я буду использовать овсяную муку, приобретенную в супермаркете.
Если мука не свежая или хранилась неправильно, выпечка может слегка горчить. Муку можно приготовить в домашних условиях из овсяных хлопьев, если у вас есть мощная кофемолка.
Только купить нужно свежие хлопья. Покупая овсяную муку или хлопья, проверьте, чтобы на упаковке была пометка "без глютена". Кокосовое молоко можно заменить любым растительным молоком.
Есть варианты блинного теста на овсяной муке и воде, но вкус будет отличаться. Молоко из кокоса делает готовые блины более нежными и ароматными. Также в домашних условиях можно сделать молоко овсяное, рисовое, гречневое, миндальное, соевое или другое. Растительное масло можно не использовать, если вы уверены в хорошем антипригарном покрытии сковороды. Подготовить глубокую посуду для замеса блинного теста. Установить сито с мелкими отверстиями.
Всыпать овсяную муку. Благодаря этому шагу мука насытиться кислородом, и готовая выпечка получится более воздушной. Процедуру просеивания можно повторить пару раз, если позволяет время.
К просеянной овсяной муке всыпать соль, сахар, соду. Количество сахара и соли регулировать по своему вкусу. Сахар можно исключить из рецепта, если вы не употребляете его, и компенсировать медом или другим сладким дополнением. Соду в тесте можно заменить на разрыхлитель. Если к соде добавить немного лимонного сока, блины будут еще пышнее.
Взять ручной венчик и тщательно перемешать все сухие ингредиенты. По желанию на данном шаге можно добавить ложечку ванильного сахара. К сухим ингредиентам влить кокосовое молоко. Его можно купить в больших супермаркетах или интернет-магазинах. Перемешать венчиком до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Можно использовать для смешивания миксер.
Тесто у меня получилось не очень жидкое и не очень густое. Сковороду с антипригарным покрытием отправить на большой огонь. У меня блинная сковорода диаметром 20 см.
АЖУРНЫЕ \Тесто перед каждым использованием нужно хорошо перемешивать. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Мучные вторые блюда Блины 7 февраля В избранное. Купить продукты. Тот самый рецепт блинов, когда у вас есть все ингредиенты, кроме яиц. Получаются очень нежные и вкусные блинчики. Калории ,48 кКал. Белки 4,55 грамм.
Жиры 7,27 грамм. Углеводы 25,96 грамм. Будет готово через 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Блины на минеральной воде. Без яиц и молока. Вкусные и тонкие. Рецепт постных блинов / Pancakes. SubПродукты для рецепта Порций 6. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготовьте все ингредиенты. Шаг 1. В миску влейте молоко, добавьте сахар, соль и, постепенно помешивая венчиком, введите муку. Далее добавьте растительное масло и все хорошо перемешайте. Шаг 2. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом. На сковороду влейте половник смеси для блинов и жарьте примерно по минуте с каждой стороны на огне ниже среднего. Если у вас хорошая блинная сковорода, то можно жарить без масла.
Вкусные блины на молоке без яиц Как приготовить блины без яиц