Дамы и господа! Вы серьёзно верите, что за р с копейками за килограмм вам продают именно СЫР, а не сырный продукт? О вкусе, консистенции, органолептике спорить не будем - кто-то любит арбуз, а кто-то - свиной хрящик.
Просто приведу сухие цифры. Для приготовления 1 кг полутвердого сыра нужно от 10 литров молока Плюсуем затраты на производство, логистику Дальше сами подсчитаете? Получается, что в светофоре давно уже пришли к коммунизму и работают себе в убыток? Повторюсь - о вкусе я не спорю, сам, грешен, иногда покупаю тот же самый колбасный сыр - чтоб вспомнить молодость. Но вот настоящий сыр дешевле рублей за кг я еще не встречал. Дзен Статьи Простые вещи, искренние мысли Какой сыр мы покупаем в Светофоре и почему.
Простые вещи, искренние мысли.
А если добавить стоимость используемых ферментов, заквасок, упаковки, затрат на переработку и доставку, то себестоимость 1 кг сыра поднимется до — руб. Таким образом, на полке супермаркета натуральный продукт будет стоить не менее руб. ООО «Брасовские сыры» хорошо известно на рынке — и отнюдь не высоким качеством своей продукции. Так, три года подряд «Общественный контроль» выявляет в магазинах молочные консервы этого изготовителя, в которых полностью отсутствует молочный жир.
Речь не только о молоке цельном сгущенном с сахаром, но и о сливках сгущенных с сахаром. Несмотря на то что килограмм этого суррогата без молочного жира стоил значительно дороже руб. Информация об изготовителе на упаковке отсутствовала. Узнать «автора» сырной подделки можно было только из этикетки, приклеенной на коробке, в котором находилась продукция. Третий сырный фальсификат — сыр «Топленое молоко» — оказался родом из Санкт-Петербурга. Оказывается если этикетка, конечно, не врет , подделку фасует на ул.
Калинина, д. Согласно данным налоговой службы, к сыроварению эта компания явно не имеет отношения — ее основной вид деятельности «торговля оптовая неспециализированная».
Все три образца поддельного сыра реализовывались не в фирменной заводской упаковке, а в стрейч-пленке «Светофора». Информация на этикетках сыров, наклеенных магазином, также не соответствовала обязательным требованиям: отсутствовали сведения о дате изготовления и сроках годности продукта, его пищевая ценность, наименование и адрес изготовителя.
Результат испытаний говорит о том, что этот сыр сделан на основе молочного сырья, однако, как заявили в ФГБУ «ВНИИЗЖ», в нем в то же время «содержатся добавки иного жира немолочного происхождения». Общественная проверка показала, что? Именно там «Общественный контроль» обнаружил сыр полутвердый «Сливочный» фасованный ТМ «Брасовские сыры» без молочного жира в жировой фазе по цене руб. Но если год назад суррогат стоил руб. В конце г. Тогда еще жировая фаза образца была полностью представлена молочным жиром, однако сыр не соответствовал обязательным требованиям по физико-химическим и органолептическим показателям.
Кроме того, как отметили в экспертной организации, консистенция образца была «несвязной», а «вкус и запах слабовыраженными сырными, с посторонним привкусом и умеренной горечью». Причем в восьми проанализированных образцах совсем не оказалось молочного жира, на что указывает «практически полное отсутствие присущей молочному жиру масляной кислоты».
Материалы проверки качества сыров «Общественный контроль» также направил во Всероссийский научно - исследовательский институт маслоделия и сыроделия — филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. Горбатова» РАН для независимой оценки.
Характерные признаки такой фальсификации — снижение доли низкомолекулярных жирных кислот миристиновой и стеариновой , а также повышение доли пальмитиновой и олеиновой кислот. Материалы, подтверждающие реализацию поддельных сыров крупными торговыми сетями, «Общественный контроль» оперативно направил в надзорные органы. Однако в условиях моратория на проверки было бы наивно ожидать от государства действенных мер по защите прав потребителей.
Так, Управление Роспотребнадзора по г. Ведомство также сообщило, что в отношении ООО «Брасовские сыры» и ООО «Бест Чеместри» выданы решения о признании деклараций о соответствии недействительными и прекращении их действия. Санкт-Петербургу и Ленинградской области, а в отношении ООО «Бугульминский молочный комбинат» — в Комиссию по противодействию незаконному обороту промышленной продукции по Республике Татарстан.
Центр независимой экспертизы "Аспект". Как определит есть ли пальмовое масло в сыре.
Технически рикотта, это вовсе не сыр. Производится она, грубо говоря, из остатков после производства настоящего сыра. Тем не менее, весь мир причисляет её именно к этому продукту. Ну, я не буду отставать от всех. И все же то, что продают в магазине Светофор и рикоттой то назвать нельзя. Некий подобный продукт, хотя по вкусу очень схожа.
Почему в Светофоре всё такое дешевоеСлегка сладковатый и молочный вкус. Но, вот консистенция, сильно отличается от оригинала Зато стоит рубля за грамм. Можно есть ложкой, можно использовать для десертов.
По большому счету нормальный сыр. Хотя кривые этикетки на банках, сильно смущают.
Ну дождались! Скорее в🚦СВЕТОФОР🚦первые новинки в 2024 году: чайник, сыр, мясо, фрукты и другое😱😍💯Многие любят начать свой день намазав плавленный сливочный сыр на хлеб. В Светофоре продается целая ванночка весом грамм за смешные рублей. Покупал не раз. Из плюсов можно назвать, неплохой состав, опасных компонентов не увидел.
Из минусов: плавленный сыр из Светофор слегка жидковат и у него не очень яркий вкус. Создается ощущение, что продукт разбавили. Еще один вариант плавленного сыра, который можно купить в Светофоре — это тостовые слайсы в индивидуальной упаковке. Известные марки, которые продают в любых магазинах. Только тут они значительно дешевле 49 рублей за упаковку. Очень схожий с плавленным сыром продукт, но все же абсолютно другой — это творожный сыр из Светофора. Оба намазываются на хлеб, оба называются сыром.
Вот только творожный, сыром не является — это творог.
СЫР ИЗ БУДУЩЕГО / КАК ОБМАНЫВАЮТ В СВЕТОФОРЕ / ОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯТем не менее, указанный состав у него очень хороший и цена низкая рублей за четыреста грамм. В Светофоре продают три вида творожного сыра: сливочный, с зеленью и шоколадный.