Разница лишь в том, что при приготовлении теста для маффинов все сухие и мокрые ингредиенты смешиваются сначала по отдельности. Затем их нужно соединить и быстро перемешать ложкой или вилкой. Ни в коем случае не взбивайте маффины миксером, иначе получите воздушную массу для кексов.
В отличие от кексов маффины могут быть не только сладкими с добавлением ягод, сухофруктов и орехов, но и солеными — с овощами, сыром или мясом. И, наконец, капкейки. Это, по сути, торт — только маленького размера. Четкого рецепта у капкейка нет, здесь подойдет рецепт теста для любого торта.
Капкейк пришел к нам из Америки, впервые это слово упоминается в году в поваренной книге Элизы Лесли.
Тогда торты часто пекли в керамических чашках, отсюда, собственно, и название cup cake. Главное отличие капкейка от кекса и маффина — шапочка из крема. Как и подобает настоящему торту, да.
ВКУСНО И ПРОСТО!! Капкейки Рецепт😍 Маффины или Кексы в чем отличие?UA Кексы, маффины, капкейки. В чем разница. Да, обязательно: традиционно, капкейк украшается шапочкой из сливочного крема, который в теплом помещении просто «поплывет». Это маленькое лакомство на пару укусов — как раз то, что нужно, в пару к чашке чая или кофе.
Их очень удобно есть, можно не использовать десертную ложку. И наконец, поскольку их выпекают из легкого бисквитного теста, капкейки нельзя назвать тяжелым угощением: они просто сами проскальзывают в рот. Бумажные формочки — не эталон: иногда тесто прилипает к ним, поэтому капкейк бывает трудно извлечь.
Однако совсем без формы вы не обойдетесь: можно выбрать металлические или силиконовые формочки, предварительно хорошо смазав их маслом.
Работает автоматический фильтр спама. Если вы что-то написали, а ваш комментарий удалили, попробуйте написать еще раз, но с учетом перечисленных выше правил. Вторник, 12 марта, Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Забыли пароль?
Политика конфиденциальности. Ваш адрес электронной почты. Пульс Хакасии.
Маффины, кексы, капкейки - в чём разница?Домой Общество Маффины и капкейки: в чем разница?