Посолите и поперчите со всех сторон. Очистите лук и нарежьте средними полукольцами. В сковороде на среднем огне нагрейте масло, положите лук, посолите и обжаривайте, время от времени помешивая, 10 мин. Пока лук жарится, очистите картофель и нарежьте кружочками толщиной 1,5 см. Посолите картофель и поперчите. Застелите противень бумагой для выпечки на всякий случай. Подготовьте пакет для запекания: отмотайте от рулона пленку длиной примерно 50 см.
Захватите один край пакета клипсой. Положите пакет на подготовленный противень так, чтобы сторона пакета, в которой есть крошечные отверстия, оказалась сверху — иначе под воздействием пара пакет лопнет. Если отверстий нет, проделайте их самостоятельно иголкой или зубочисткой. Выложите в пакет картофель, на него — свинину, сверху — жареный лук.
Закрепите открытый край второй клипсой. Поставьте противень в центр духовки, запекайте 40 мин. Открывайте пакет очень осторожно — внутри горячий пар.
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ШИКАРНЫЙ УЖИНПри желании посыпьте мясо петрушкой. Это блюдо можно готовить с добавлением разных специй — и оно будет приобретать новый интересный вкус.
Попробуйте, например, использовать один раз хмели-сунели, другой — порошок карри, а третий — смесь прованских трав. Свинина в духовке - отличный выбор для будней и праздников. В духовке вы можете запечь изысканные рулеты, буженину, большой окорок, приготовить незамысловатое жаркое по-домашнему или Картошка с мясом — классическое сочетание вкусов, его мало кто не любит. Вариантов приготовления картошки с мясом — множество: столько же, сколько хозяек. Картошку можно готовить со свининой или Запекание — древнейшая кулинарная технология, но это не значит, что ее невозможно усовершенствовать.
Свинина с картошкой готова к запеканию. Духовку включите на С. Отрежьте необходимое количество рукава для запекания. Одну из его сторон плотно завяжите ниткой, отступая от края на см. Завяжите вторую сторону. Картошку с мясом в рукаве переложите на противень. Через 5 минут рукав наполниться воздухом и вздуется. Так и должно быть. Запекайте мясо с картошкой в рукаве на протяжении минут. За пять минут до готовности достаньте противень с рукавом из духовки. Ножиком по центру рукава сделайте отверстие.
Раскройте рукав. Поставьте картошку с мясом в духовку еще на минут. Таким образом, вы получите более румяную корочку на картошке. Картошка с мясом в рукаве подается порционно. Разложите ее по тарелкам и присыпьте свежей зеленью.
Приятного вам аппетита. Как видите, картошка с мясом в рукаве в духовке готовится очень просто. То что сверху конечно готово и рассыпчато, но если бы держала еще дольше , то все бы высохло и догорело.
Ч то не так делаю. Вроде с этими рукавами вообще не должно ни чего подгорать , тем более за 30 мин.
Здравствуйте, Татьяна. Даже не знаю, что вам можно посоветовать, не видя качество использованого рукава для запекания и не зная свойств вашей духовки. В рукаве я запекаю мясо, к примеру, гуся, даже больше часа и низ никогда не прилипает.
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!Попробуйте уменьшить температуру и поставить выше противень. Кроме того, противень можно застелить бумагой для выпечки и смазать его растительным маслом.
Картофель с Мясом Запеченный в Рукаве Вкусно Просто без Хлопот РецептЕсли у Вас подгорает,то Вы перед тем ,как запикать сделайте на верху рукава пару разрезов ножом. У меня тоже так было ,теперь не чего не пригорает.. У вас видимо газовая духовка. В этом случае надо добавить примерно полстакана воды в рукав, вне зависимости, что вы готовите: картофель с мясом или просто мясо-курицу запекаете. Газовая духовка сильно высушивает продукты. А вот при приготовлении в электрической духовке добавлять воду не надо: выделевшегося сока от мяса вполне будет достаточно.
Однозначно проблема с духовкой у меня такая же проблема но я уже приспособилась делаю слабее огонь и ставлю выше протвень. Я застилаю противень пергаментом для выпечки и доливаю пол-стакана воды или бульона в рукав. Получается отлично, сочно.