Любовь Першакова Журналист и хозяйка с летним стажем.
Как не назови - суп с ними БЕСПОДОБЕН!!! Чесночные РУЛЕТИКИ или галушки!Ингредиенты: Для клецок: 5 ст. Для супа: 3 картофелины; 4 ст. Тесто на клецки должно немного постоять, хотя добавляют их в конце готовки, поэтому лучше начнем именно с них. В миске смешайте муку с солью, добавьте воду и растительное масло, все перемешайте.
Тесто на клецки 🥣 Как сделать ТЕСТО для КЛЕЦОКТесто должно получиться очень мягкое, на грани густого с жидким. Накройте миску салфеткой и оставьте постоять. Нагрейте кастрюлю с толстым дном, добавьте масло с нарезанным луком, готовьте, перемешивая минуты.
Добавьте морковь, нарезанную, как вам нравится — ломтиками или кружочками, лавровый лист, молотый черный перец, 3 измельченных зубчика чеснока. Перемешайте и обжаривайте некоторое время пару-тройку минут. Добавьте полтора литра кипятка, доведите до кипения, затем готовьте на малом огне около 10 минут.
После этого положите в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и соль. Варите на малом огне, пока картофель не станет мягким минут. Теперь начинаем добавлять клецки: возьмите чайную ложку с тонкими краями, набирайте ложкой тесто, отделяя его от общей массы, затем аккуратно опускайте в кипящий суп. Продолжайте, пока закончится тесто. После этого дайте супу закипеть не накрывайте кастрюлю крышкой , перемешайте и ждите, пока все клецки всплывут в течение минут.
В конце добавьте нарезанную петрушку, укроп и мелко нарезанный зубчик чеснока. Витамин В9 Биотин Витамин К 2. Калий Кальций Магний Железо Йод 3. Никель 3. Фтор 1. Хром Цинк Бор 9. Витамин A 3. Витамин В1 6. Витамин В2 1. Витамин В4 5. Витамин В5 3. Витамин В6 4. Витамин В9 3. Витамин E 7. Биотин 2. Витамин РР 7.
Калий 2. Кальций 1. Кремний 7. Магний 2. Сера 8. Фосфор 6. Железо 4. Медь 5. Никель 0. Селен 5. Хром 2. Цинк 3. Бор 1. Добавить Мнение. Похожие рецепты.
Клецки для супа с зеленью. Клецки для супа на кефире. Тесто для клецок в суп с яйцом. Картофельные клецки для супа. Клёцки для супа из жидкого теста. Классические клецки для супа. Клецки без яиц для супа. Клецки для супа из муки и яиц. Как приготовить тесто для клецок в суп. Клёцки для супа из рисовой муки. Клецки из манки для супа. Куриный суп с клецками и фрикадельками. Клецки с чесноком для супа. Чесночные клецки для супа.
Сырные клецки для супа. Заварные клецки для супа. Клецки из манки и яиц для супа. Клецки из муки, яиц и воды для супа. Клецки для супа из кукурузной муки. Клецки из молока, яйца и мука для супа. Клецки для супа на молоке. Клецки на сметане для супа. Когда смесь закипит, посолите. Быстро, тонкой струёй, засыпьте муку, одновременно интенсивно размешивая содержимое. В отдельной посудине взбейте белки.
Аккуратно переложите в тесто, осторожно, снизу вверх, размешайте. Слепите шарики размером с небольшой грецкий орех, бросьте вариться в бульон. Рецептов блюда из картофеля множество, предлагаю наиболее удачный вариант. Когда пюре остынет, положите желток, соль, крахмал.
Одну чайную ложку крахмала пока оставьте. Измельчите веточки укропа в крошку, половину отправьте в массу, вновь хорошо перемешайте. Возьмите полстакана холодной воды, разболтайте в ней оставшуюся ложку крахмала. Вскипятите в кастрюльке воду. Сразу после закипания влейте крахмальную воду в кастрюльку. Дайте закипеть, переложите заготовки. Когда они всплывут, размешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите 5 минут.
Если решите насладиться клецками, как самостоятельным блюдом, достаньте их шумовкой. Бросьте кусочек масла, посыпьте оставшимся укропом, добавьте сметанки. Раздавите прессом дольки чеснока, порубите в крошку зелень. Отправьте в тесто. Консистенция напоминает тесто для оладий, если получится густоватой, добавьте немного майонеза.
Сформируйте с помощью пары ложечек заготовки, опустите в бульон. Варите при тихом кипении в течение 5 мин.. Быстро и легко — так можно определить технологию приготовления клецек через дуршлаг, берите на заметку. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные клецки для супов. Клёцки Клецки для супа. Кнедлики с вишней. Кнедлики со сливами и шоколадом.
Кнедлики с грибами. Картофельные кнедлики с абрикосами. Кнедлики из белого хлеба. Кнедлики с клубникой. Кнедлики с абрикосами на картофельном тесте.
Пошаговый рецепт приготовления кнедлики. Клёцки по-чешски. Шпэтцли, клецки по-немецки. Клецки с петрушкой и чесночным маслом. Хлебные клецки. Клецки с тыквенными семечками.
Клецки из щуки в икорном соусе. Видео-рецепт картофельных клецек со шпинатом и форелью. Видео-рецепт рисова-пшенной каша на молоке.