Жарим на среднем огне минут. Пока грудка жарится с первой стороны солим и перчим вторую сторону. При жарке из под кожи выделяется достаточно много жира.
Жир не трогайте, на нем мы будем жарить грудки со второй стороны. Переворачиваем грудки ну вторую сторону. Жарим минут Ну а теперь можно слегка обжарить наши кусочки с боков.
Буквально по минуте с каждого бока. Наступает очень важный этап! Снимаем грудки со сковороды и перекладываем на тарелку. Плотно накрываем утиные грудки листом фольги и оставляем на 5 минут! Раскладываем грудки по порционным тарелкам. Режем на тонкие дольки. Поливаем вашим любимым соусом. Но я рекомендую любой ягодный: клюква, брусника, малина и т. Приятного аппетита.
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Рецепты из рыбы и морепродуктов Рецепты из овощей Рецепты на углях Рецепты пиццы и пасты Рецепты гарниров Рецепты домашнего хлеба Рецепты десертов Рецепты копчения Разделы Быстрые рецепты Поиск рецептов по продуктам. Помойте и промокните грудку бумажным полотенцем. Подготовьте сковороду. Шаг 1.
Узнала этот РЕЦЕПТ в ДОРОГОМ РЕСТОРАНЕ - Сочная УТИНАЯ ГРУДКА, которая ТАЕТ во РТУ!Положите грудку на разделочную доску кожей вверх. Сделайте надрезы сначала вдоль грудки, а затем поперек. Шаг 2. Посолите и поперчите утиную грудку с двух сторон. Вотрите соль и перец в мясо.
Шаг 3. Разогрейте сковороду на плите и положите в нее грудку кожей вниз. Обжаривайте ее 15 минут. Шаг 4. Слейте выделившийся жир. Переверните грудку и жарьте ее еще минут до готовности.
Остудите готовую грудку на тарелке. Жир, который выделяется при жарке грудки, можно оставить для приготовления соуса. Выложите на тарелку отварной картофель и утиную грудку.
Полейте блюдо клюквенным соусом. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Запеченная утка с апельсинами в духовке. Тушенная утка с яблоками. Пряная утка к праздничному столу. Рекомендуем рецепты: Салат с сердцем и грибами Острая курица по-китайски Галушки с печенью Курица в горшочке Тарталетки с курицей и грибами.
Утиная грудка на сковороде. Отбивные из утиной грудки. Утка в кисло-сладком соусе.
Мастер-класс: Утиная грудка в апельсиновом соусеУтка на Новый Год Утка на Рождество Утка с яблоками Утка в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?