Если планируете мариновать мясо час и дольше — его можно сразу посолить, в противном случае — лучше подсаливать уже готовый шницель или добавить соль в панировочные сухари. Тем временем подготовьте ингредиенты для панировки: взбейте куриное яйцо с 1 ст.
В муку по желанию добавьте несколько щепоток специй. По возможности, используйте для панировки шницеля панировочные сухари из крупной хлебной крошки. Такая текстура в домашних условиях получается у панировочных сухарей Панко.
Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите подготовленные отбивные. Масло должно быть очень горячим, тогда на поверхности шницеля практически сразу образуется корочка, которая запечатает внутри все соки, и шницель получится очень нежным. Тщательно обжарьте шницель с двух сторон до образования румяной корочки, темно-золотистого цвета.
Как правильно пожарить мясо. Сочная свинина на сковороде за 10 минут. Мясо получается нежнейшее.Как правило, процесс занимает около минут - по минуты с каждой стороны. Выложите готовый шницель на несколько секунд на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла. По желанию, в конце приготовления слейте растительное масло и добавьте на сковороду кусочек сливочного.
Потомите шницель в растопленном сливочном масле еще несколько секунд, а затем подавайте к столу с ломтиком лимона, свежей зеленью и гарниром по вкусу. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Шницель из свинины Шницель из свинины — один из вариантов классического австрийского блюда. Ингредиенты Свинина — г Яйцо куриное - шт. Растительное масло — для жарки Молотый черный перец — по вкусу Соль — по вкусу По желанию: Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — зубчика Паприка — 0. Карри — по желанию. Фото готового блюда Ирина Белая автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Подготовьте ингредиенты по списку. Полезные подборки и рецепты Шницель из свинины Подборка рецептов Свиной шницель в мультиварке. Жареная свинина Подборка рецептов Стейк с соусом из красного вина.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Вячеслав Новичок. Очень вкусно, спасибо. Единственное что при выполнении пункта "натрите на терке лук и чеснок" был фонтан слёз. Прикрепленные фото:. Нравится 2. Спасибо большое за рецепт. Получились очень вкусные шницели. Жена в восторге, от того, что я приготовил.
Нравится 3. Именно в такой сковороде мясо хорошо прожарится. Калории ,22 кКал. Белки 13,22 грамм. Жиры 28,35 грамм. Углеводы 6,26 грамм. Будет готово через 55 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 2. Сделать полезнее:. Масло можно использовать оливковое, первого холодного отжима.
Шницель свиной от Рестории. Обзор и приготовление. Как я готовлю шницели без льезона, без панировкиПошаговый фоторецепт подготовиться. Мясо «Рестория» вымойте и обсушите. Отмерьте необходимое количество всех ингредиентов. Подготовьте толстостенную сковороду или сковороду-гриль. Достаньте пищевую пленку и фольгу. Шаг 1 Замаринуйте мясо. Смешайте в небольшой посуде паприку с перцем «Рестория» и солью Sea Salt. Добавьте горчицу Global Village. Натрите этой смесью свиные шницели и оставьте под пленкой на полчаса или больше. Шаг 2. Приготовьте шницели. Шницели «Рестория» смажьте маслом «Селяночка» и положите на раскаленную сковороду.
На сильном огне жарьте мясо от 2 до 5 минут с каждой стороны, до готовности. Снимите с огня и дайте отдохнуть под фольгой 5 минут. Правильный шницель не требует дополнений. Но очень часто как гарнир к такому мясу подают картофель.
Поставьте на стол в качестве дополнения тарелку с картофелем айдахо. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 2. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Редактор Food.