Мясо птицы рекомендуется проварить вместе со специями. В случае приготовления старой гусиной тушки кулинары советуют обязательно ее замариновать.
После маринования мясо становится более мягким, сочным и нежным. В качестве маринада используется:. Перед приготовлением гуся его натирают смесью соли и пряностей или же маринуют в соусе с добавлениями специй.
Продолжительность маринования — от 8 до 24 часов. При добавлении любых пряностей очень важно соблюдать меру. Слишком большое количество специй может «перебивать» нежный мясной вкус и аромат. Приправы могут сделать его слишком острым или кислым.
При выборе пряностей для тушения, варки, обжаривания или запекания гусиной тушки каждая хозяйка руководствуется исключительно своими вкусовыми предпочтениями.
Вкусный рецепт ГУСЯ В ДУХОВКЕ. Гусь в духовке.Но выделяется ряд приправ, которые не рекомендуется добавлять к мясу птицы:. Приготовление гуся — это творческий процесс. Он открывает безграничные возможности для кулинарной фантазии. Использование разнообразных специй поможет подчеркнуть нежный и деликатный вкус птицы.
Приправы придадут мясу пряно-острый или пикантный аромат.
Содержание записи. Перед публикацией отзывы проходят модерацию. Приправа для гуся и утки 30г Волшебное дерево. В корзину. Товар отсутствует. Описание Отзывы. Утка в духовке Вам потребуется: целая утка, зеленых яблока, приправа, соль - по вкусу Способ приготовления: тушку утки подготовить и натереть приправой и солью. Оставить отзыв Имя. Похожие товары.
Новогодний гусь в гусятнице! Маринад и плов с айвой! Супер результат!