В конце кладём измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку, кориандр, сахар и лаврушку. И тушим баклажаны с фаршем и помидорами на сковороде ещё минут 10 до готовности. Тушеные баклажаны с фаршем готовы! Подавать можно с любым гарниром, а также с овощами или просто с хлебушком. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Тушеные баклажаны с фаршем на сковороде Вкусное, сытное второе блюдо, которое можно подавать на стол и в сочетании с гарниром любым на ваш выбор , и просто так - с хлебом или свежими овощами.
Готовится всё очень просто: нарезаем овощи кубиками и тушим с фаршем, предварительно обжарив лук.
НАУЧИЛ ТУРЕЦКИЙ ПОВАР❗Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут!!! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗Ингредиенты Баклажаны - 3 шт. Кориандр - 1 ч. Паприка - 1 ч. Сахар - 1 ч. Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу Растительное масло - для жарки. Фото готового блюда Velement автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления тушеных баклажанов с фаршем на сковороде с помидорами подготовьте необходимые продукты.
Полезные подборки и рецепты Баклажаны тушеные Подборка рецептов Рагу из баклажанов и кабачков. Убедиться, что в баклажане нет твёрдых волокон. Такой овощ не подойдёт и сможет испортить вкус готового блюда. Присыпать баклажаны щепочками соли, хорошо перемешать и немного примять. Так баклажаны выделят сок и ненужную горечь.
Кабачки помыть. Если кожура грубая, очистить. Порезать на кусочки, похожие по размеру на кусочки баклажан. Разогреть глубокую сковороду, в которой будут тушиться баклажаны с фаршем.
Добавить 1 ст. Вылить к обжаренному луку немного растительного масла и высыпать баклажаны и кабачки. Хорошо перемешать, тушить на среднем огне, накрыв крышкой, примерно 20 минут.
Обязательно помешивать овощи, чтобы они равномерно потушились и не пригорели. Добавить к овощам фарш, сразу интенсивно перемешать, чтобы фарш не взялся крупными комками.
Потушить под крышкой минут. Помыть кинзу и зелёный лук, мелко покрошить. Пару зубчиков чеснока очистить от кожуры и мелко порезать. Добавить к тушёным баклажанам с фаршем томатную пасту, порезанный чеснок, пару щепоток соли, копчёную паприку, кориандр, при желании острый перец. Ещё раз перемешать и тушить под крышкой примерно минут.
Овощи должны дать сок, но если у вас его нет, можно добавить 50 мл. Убрать с огня тушеные баклажаны с фаршем, овощи должны быть полностью приготовленными, мягкими и нежными.
Попробовать на соль, добавить соль или перец при необходимости. Посыпать зеленью перед подачей. Подавать баклажаны горячими. В качестве гарнира я сварила яичную лапшу. Блюдо достаточно простое на вид, но вкус просто замечательный. Ароматные баклажаны в томатной заправке, сладкая паприка, сочный фарш, нотки кориандра, нежность кабачка и приятная острота красного перца.
Такой сытный и вкусный ужин порадует ваших близких. Автор рецептов кулинарного сайта woman.
Научил китайски omz-izlab.ru такие вкусные,что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый деньФудфотограф, фудстилист. Рекомендую приготовить баклажаны тушёные с фаршем и с болгарским перцем. Сладкий перец придаст сочности блюду, получится очень аппетитно. Подготовить все необходимые ингредиенты для тушёных баклажан с фаршем на сковороде.
Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!Очистить лук от шелухи, промыть и покрошить не сильно крупно.