Кто-то на кухне проводит часы, а у кого-то час на приготовление и обеда и ужина. Идеальных условий не бывает, и не все необходимые ингридиенты могут собраться в одно время. А голодной семью не оставишь, и празники иногда бывают. Так что благодарите Бога за то, что есть. И не осуждайте тех, кто не делает крем-брюле из брюле. Гыыы Вы бы хоть в Википедии что ли посмотрели, что такое крем-брюле и что такое в этом сочетании означает "брюле".
Как испечь Чиабатту. Хлеб с БОЛЬШИМИ ДЫРАМИ - CiabattaПодозреваю, что для Вас крем-брюле - это мороженое. Зачем же так категорично- без брюле это тоже очень вкусно особенно если кусочки яблок в него добавить , правда, не знаю, как это тогда называется! А я и не говорю, что это не вкусно. Только это будет, наверное, сливочный десерт с яблоками, а не крем-брюле. Я первый раз пекла какой-то открытый пирог, а сверху- эта начинка, пирог, то есть корочку от него, выкинула , а вот просто крем с яблоками запекаю иногда с тех пор! Слава Богу, что мне есть, чем семью накормить.
А без крем-брюле как-нибудь проживем. Я действительно никогда его не готовила. Хотя рецепт видела. Времени не было на десерты, но мне и не жаль. Вот только точно знаю, что мастер своего дела никогда не станет смеятся над теми, кто не умеет этого делать. Либо научит, либо подарит плоды своего труда.
ЧИАБАТТА С ОЛИВКАМИ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версияА не бросит их в лицо Меня почему закусило: есть у меня знакомая, она давно печет хлеб и ведет онлайн курсы по домашнему хлебопечению.
Так вот у ние чиабатта настоящая, какой она должна быть не получается. А Вы испекли нечто неопределенное в мультиварке и гордо сказали: "Это чиабатта! Так не бывает. Послушайте Дмитрий! Это кулинарный сайт и социальная сеть для людей, увлечённых кулинарией. Это не сайт традиционных рецептов национальных кухонь мира или курсов повышения квалификации профессиональных поваров. Тут сотня рецептов борща и спасибо, что люди не назвали это красной юшкой с мясом, капустой и картошкой.
Всем удобно искать по названию, а какой борщ готовить каждый решит и сам! Если нужен оригинальный рецепт, то заходим в Википедию и вот вам история, этимология и технология приготовления блюд! На поварёнке человеку не обязательно иметь 15 лет поварского стажа и знания всех аспектов национальных кухонь.
А вы под каждым крем-брюле написали свой негативный комментарий! Увидела, потому что пол месяца назад захотела приготовить. Теперь захожу сюда и что же? Снова тут Дмитрий недоволен чиабаттой! Вы в магазине чиабатту видели? Может начнёте писать претензии по качеству заводу изготовителю?
Ну серьёзно! Хватит уже ругать все блюда на сайте! В магазине я голосую рублем. Крем-брюле я не все покритиковал, а неправильные. Я ругаю не все блюда. Иногда даже хвалю. Ну тут вы прям высмеивали автора. Ведь это обидно и неприятно! Вы взрослый человек, зачем же так себя вести. Спасибо за поддержку, Алиса. Именно такие мотивы и были. Красная юшка с мясом насмешили. Не за что! Я ваш рецепт поддерживаю, хотя бы потому что для кого-то будет очень удобно испечь хлебушек в мультиварке!
А ели человеку количество дырок не нравиться, то он найдёт просто другой рецепт. Я против того, чтобы это гордо называлось чиабаттой.
Знаете, Дмитрий, посмотрела я ваши рецепты и понимаю, что наш спор, в принципе, безосновательный. У меня из такого рациона никто бы есть не стал. Готовлю, в основном, для детей, потому что взрослые непритязательные - едят без капризов. А дети - нет.
★ТАЙНА КРЕМЛЕВСКОЙ КУХНИ-★ ЧИАБАТТА В МУЛЬТИВАРКЕ ★Накормить по-любому надо всех - и стар, и млад. Причем, никто спокойно как вам, полагаю готовить не даст. Параллельно надо кормить, занимать, разнимать, отвечать, вытирать и т. Женщины меня поймут. Вы бы в такой обстановке даже яичницу, думаю, не приготовили. Поэтому не придирайтесь к людям. Я же не в обиде - для меня название не столь важно. Но если какое блюдо понравилось, то подбираю рецепт. И как тогда именовать его прикажете? Ну а кто Вам сказал, что то, что у меня в рецептах, я готовлю каждый день?
Я просто не хочу выкладывать стопятьсотый борщ. Думаю, мотивы не всегда гордые.
Они вообще бывают разные. Я осваивала многое по книгам, мечтая хоть раз попробовать то, что должно получится в оригинале. И наоборот бывало как в данном случае - попробовала хлеб, понравился, подбирала рецепт. Без интернета и книг за неимением таковых.
Так я и не против рецепта, как такового, я против названия. НЕ спорю, что вкусный хлеб, но это не чиабатта, в ней должны быть большие дырки!
Цитата из Википедии гласит: "Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Корочка хрустящаяяяяя!!!! И мякоть будет неравномерно распределена, если выпекать после первого подъема теста. А если просто мультиварка? А то я так и не поняла на чем вы выпекаете. И поисправляйте, пожалуйста ошибки, а то отвлекают от прекрасного рецепта. Нет, просто в мультиварке получится не то. У меня к мультиварке подходит аэрогриль Редмонд.
Как крышка ставится на чашу мультиварки. Я думаю, что мультиварка без аэрогриля очень скучает. Аэрогриль для нее просто необходим. Только с грилем можно сделать вкусную корочку.
Согласна полностью. А еще мультиварка с аэрогрилем очень выручает! Духовку они однозначно заменяют и жара от них значительно меньше. Вынужденно брала в поездки с семьей, теперь и дома на кухне без них не могу обойтись. Я сначала купила обычный, большой аэрогриль, и он мне нравился. А потом попалась крышка для мультиварки. Теперь обычным вообще не пользуюсь.
Зато мультиварка с крышкой стала основным рабочим инструментом. Приятно встретить единомышленника. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:. Можете войти как и оставить комментарий. Лента комментариев 7 Следить за комментариями. Ляна - 13 марта Подскажите, пожалуйста, можно ли выпечь в духовке по этому рецепту?
Виктория Автор. Ляна - ответила на комментарий Виктория 14 марта Надежда Екимова 18 марта Добавить новый комментарий. Похожие рецепты. Сырный хлеб. Фокачча с помидорами черри. Торсада с оливками. Подовый ржаной хлеб. Пшеничный батон. Пампушки с чесночным соусом.
Простой пшеничный хлеб. Домашний хлеб. Сербский хлеб "Слоновье ухо". Чиабатта без замеса. Хлеб на сухом молоке. Чиабатта из мультиварки. Другие рецепты в категории « Хлеб ». Крестьянский хлеб. Хлеб пышный. Содовый хлеб с изюмом. Домашний батон "нарезной".
Белый хлеб в мультиварке. Ржаной хлеб на закваске. Ржаная закваска. Хлеб без муки в микроволновке. Хлебцы из цельнозерновой муки. Луковая фокачча с сыром. Хлеб в микроволновке. Рецепты для мультиварок Показать всю категорию. Вегетарианские рецепты Показать всю категорию.
Здоровое питание Показать всю категорию. Рецепты для детей Показать всю категорию. Пасхальные рецепты Показать всю категорию. Есть с чем сравнить. Ну да, там она делается не в мультиварке, конечно. Моя пусть не тянет на итальянскую, но вкусная.
Корочка на вид мягкая, но на самом деле она получилась такая, как должна быть. Соли мне были много, поэтому я предлагаю взять 1 чайную ложку, я думаю, этого будет достаточно. Процесс длительный, но несложный. В общем мне понравилось и работать, и свежую с маслом есть!
Попробуйте и вы! Шаг 1 Ссылка. Шаг 2 Ссылка. Вода слегка тёплая, смешиваем её с сахаром и солью. Добавляем дрожжи, муку просеянную. Шаг 3 Ссылка. Как быстро поднять дрожжевое тесто. Шаг 4 Ссылка. Затем лопаткой перемешиваем. Делаем это от края к центру. Несколько раз. И убираем ещё на 6 часов, закрыв крышкой.
Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Шаг 7 Ссылка. Шаг 8 Ссылка. Так делаем несколько раз. Сверху присыпаем мукой. И кладём в мультиварку. Шаг 9 Ссылка. Чашу смазываем маслом. Кладём тесто и закрываем крышкой.