А приготовленную таким способом бруснику можно хранить даже в городской квартире. Для приготовления этой заготовки необходимо подготовить трехлитровые банки, предварительно их вымыть и высушить.
ЕМ и ОЖИВАЮ! ЗРЕНИЕ как в 17! Бляшек и тромбов НЕТ! Снижает САХАР! Ясный УМ, Крепкий ИММУНИТЕТЯгоды брусники перебрать, очистить от листиков, помыть и дать стечь излишкам воды. Отправляем заливку на плитку и дожидаемся кипения, после чего снимаем ее с огня и остужаем. Подготовленные ягоды брусники помещаем в банки, наполнив их до самого верха.
Готовлю ВСЕ ЛЕТО, чтобы хватило на ВСЮ ЗИМУ! Этот ТОРТИК можно всем! Фруктовая воздушная ПАСТИЛАБанки с брусникой выносим на сберегание в кладовку или размещаем их на антресолях. Можно разместить заготовки из брусники в любой шкафчик на кухне, где найдется для этого место.
Ягода, приготовленная таким способом, хорошо сберегается и не портится. Такую заготовку из брусники можно добавлять в качестве пикантных маринадов или солений к мясным блюдам и птице. Для приготовления моченой брусники лучше всего подходят свежие ягоды, но неплохо на вкус получается и из замороженных! Количество сахара и воды может варьироваться, в зависимости от того, насколько сладкий вариант заготовки вы хотите получить, и нужен ли вам дополнительно терпковатый, но очень вкусный морс.
Самый традиционный вариант моченой брусники подразумевает использование только сахара и соли, но для более пикантных или ярких на вкус вариантов не обходите вниманием добавление к ягодам пряностей! Поскольку сладкий сироп для моченой брусники нужен остывший, то начать приготовление логичнее именно с него. Отмерьте нужное количество сахара от 2-х столовых ложек до 1 стакана сахара на 1 кг ягод брусники , соль и, по желанию, специи и пряности.
Гармоничное сочетание дают корица, гвоздика, острые и душистые перцы. Любители оригинального вкуса могут поэкспериментировать с добавлением ванили, имбиря, аниса, мяты, цедры цитрусовых, розмарина или ягод можжевельника. Вместо сахара отлично подходит мед, он не только обогащает вкусовую гамму, но и делает заготовку ещё более полезной! Залейте сахар и остальные ингредиенты водой. Вода обязательно должна быть фильтрованная, а лучше всего — чистая артезианская.
Доведите воду с сахаром, специями и пряностями до кипения и варите до полного растворения сахара. Затем этот сладкий ароматный сироп или по сути просто сладкую воду концентрация зависит от выбранного количества воды нужно полностью охладить. К тому же, это отличный способ угостить детей северной ягодой.
Брусника с сахаром - заготовка на зиму.Сама по себе она горчит и обычно не нравится маленьким непоседам. Главная Рецепты Брусника моченая без варки. В избранное Поделиться.
К рецепту. Сложность: легко. Калории: Соусы Вегетарианство: строго. Таблица мер и весов. Шаг 1 Приготовьте рассол для брусники. Шаг 2 Снимите рассол с плиты. Шаг 3 Яблоко вымойте и обсушите. Шаг 4 Плотно уложите бруснику и половинки яблок в емкость.
Шаг 5 Поместите сверху груз деревянные кружки.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Источник: Книги Гастронома: про охоту и рыбалку. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Национальные кухни Рецепты из капусты Грузинская кухня Итальянская кухня Китайская кухня Узбекская кухня Японская кухня. Найти Гастрономъ Мой магнит Профиль.