Точное время варки зависит от размера фасоли и ее сорта. У меня ушло чуть больше часа. Через час варки воду можете слегка посолить. Так процесс пойдет быстрее. Готовая фасоль должна быть мягкой, но не разваренной.
Готовую фасоль откиньте на дуршлаг и обсушите. Часть фасоли отсыпьте в другую миску и разомните толкушкой в пюре. Это сделает суп более вязким, он приобретет яркий вкус бобов. Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусочками. Можете заменить филе на мясо с костью.
Бульон, сваренный на кости получится более насыщенным. В кастрюле вскипятите 1,5 л воды на среднем огне. Выложите куриное филе и целую очищенную луковицу и варите, снимая пену и периодически помешивая, около 20 минут. Если у вас мясо с костью, то варите не менее 30 минут. Пока варится курица, подготовьте остальные овощи. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.
Петрушку также мелко порубите. Помимо петрушки можете взять другую зелень: укроп, кинзу, шпинат и т. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите морковь и жарьте, помешивая, 4 минуты.
Я могу есть этот суп каждый день. Он настолько вкусный, вы будете готовить его хоть раз в неделюДобавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту. От чеснока должен пойти яркий аромат. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с супом. Следом всыпьте толченую и целую фасоль. Все посолите, поперчите и перемешайте. Варите суп еще минут при слабом кипении. В самом конце разваренную луковицу выньте. Кастрюлю уберите с огня и дайте супу настояться 10 минут под крышкой.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита! Супы варю густые.
Ингредиенты: бёдра домашней курицы, средняя морковь, луковица, консервированной фасоли в томатном соусе, картофеля, чеснок, соль, специи , растительное масло Способ приготовления: Спассеровать на сковороде с растительным маслом натёртую морковь и нарезанный лук.
Влить томат от фасоли, довести до кипения и протушить пару минут. Куриное бедро отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа Готовим с Ириной Хлебниковой. Быстрый Мясной Суп с Фасолью. Секреты Домоводства. Рецепты в гостях у Вани. Потрясающе Вкусный Салат Тбилиси. Этот рецепт салата Вас покорит! Грузинский салат с фасолью и мясом. Быстро, вкусно, из доступных продуктов! Суп фасолевый с курицей - можно готовить из любой фасоли, консервированной или сухой. Можно готовить из целой курицы или использовать уже разделанное куриное любое мясо филе или с косточками.
Вкусный и экономный суп получается с куриными сердечками. Как сварить суп фасолевый с курицей? Подготовим все продукты. Курицу или куриное филе надо обмыть под холодной водой. Можно снять с нее кожу, но это не обязательно. Фасоль хорошо перебрать, промыть и замочить в холодной воде минимум на 5 часов. На большее количество времени замачивать не рекомендуют, потому что начнут вымываться полезные вещества.
Затем воду слить, фасоль еще раз промыть. В кастрюлю положить фасоль и курицу, залить фильтрованной или бутилированной водой. Поставить варить на средний огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить и добавить перец горошком. Огонь убавить и варить бульон полтора часа. Следите за кастрюлей, бобовые при варке дают много пены! Пока куриный бульон варится, сделаем зажарку. Для этого сначала надо почистить лук и морковь, затем лук порезать на кубики, а морковь натереть на мелкой терке.
Зажарку я всегда делаю на смеси масел - растительного и сливочного, так масло не горит, а вкус становится нежнее. Жарим на небольшом огне 5 минут, постоянно помешивая.
В конце добавляем томатную пасту и жарим еще минут 5. Прошло уже полтора часа от начала варки бульона, надо добавить картофель.
Предварительно чистим и режем его кубиками. Перед тем, как запустить в суп картошку, надо вынуть уже готовый окорочок. Картофель варим до готовности и запускаем в суп нашу зажарку.
Зажарка с томатной пастой или помидорами добавляется всегда после того, как картофель сварился, кислота мешает это сделать! Пробуем на соль, при необходимости добавляем. Отделяем мясо от костей, нарезаем его небольшими кусочками. Важно постоянно перемешивать смесь, чтобы мясо не подгорело. Теперь добавляем в сковороду томатную пасту и все хорошенько перемешиваем. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Добавляем в воду фасоль и зажарку с мясом.
Тщательно все перемешиваем. Затем добавляем очищенный и предварительно нарезанный кубиками картофель. Варим до готовности в течение 20 минут. Нарезаем бекон тонкими полосочками и обжариваем его на сливочном масле. Добавляем в суп. По окончании готовности добавляем соль и зелень. Суп из консервированной фасоли готов, приятного аппетита!
Рекомендуем рецепты: Грибной суп из шампиньонов замороженных Салат из мяса говядины Чечевица с рисом, грибами и морковью Кхау Пхат Кай Каша из нута. Суп с говядиной и машем Рецепт супа с красной фасолью консервированной Суп картофельный с грибами и пореем Картофельный суп с дымком Вкусный фасолевый суп Простой суп с говядиной Суп с макаронами и фасолью Суп фасолевый с копченостями.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Паштеты с фасолью Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Рецепты Первые блюда Супы Супы из круп и бобовых Супы из фасоли 3 сентября В избранное.
Купить продукты. Фасолевый суп на мясном бульоне прекрасно утолит голод. Мы в рецепте берем белую консервированную фасоль, но сюда подойдет и красная. Если у вас сушеная фасоль, то предварительно замочите ее на часа в воде, а потом отварите не меньше часа.
По желанию в качестве изюминки в самом конце приготовления можно добавить рассол от консервированных оливок. Он придаст блюду небольшую кислинку. Калории 61,52 кКал. Белки 2,92 грамм. Жиры 3,75 грамм. Углеводы 4,31 грамм.
Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 30 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
ПРАВИЛЬНЫЙ ФАСОЛЕВЫЙ СУП! Пошаговый рецепт!Продукты для рецепта Порции 4. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать суп полезнее, вместо консервированной фасоли используйте сушеную.