Говядина в духовке (2024)

Обмотайте мясо кулинарной нитью поперёк, оставляя промежутки около 6—8 см, — так кусок сохранит свою форму, а готовое блюдо будет сочнее. Выложите на решётку таким образом, чтоб сторона с жиром была сверху.

10 способов приготовить нежную говядину в духовке

На уровень ниже в духовке поставьте обычный противень, чтобы в него стекал жир. Чем тоньше кусок, тем быстрее он пропечётся. Готовую говядину достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 20—30 минут. После нарежьте и подавайте к столу с винным соусом.

Картошку порежьте на четвертинки, а морковь и лук — крупными кусочками. Если овощи мелкие, оставьте их целыми. Дно ёмкости для запекания посыпьте раскрошенным кубиком. Добавьте воду и перемешайте. Говядину перевяжите кулинарной нитью для сохранения формы куска и придания ему большей сочности. Положите мясо в ёмкость для запекания жиром вверх.

Посыпьте чесноком, поперчите и посолите. Разложите овощи вокруг говядины. Говядину нарежьте на средние кусочки толщиной в палец. Отбейте молотком. Лук нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке. Для соуса смешайте молоко с майонезом. Выложите мясо в ёмкость для запекания одним слоем. Посолите и поперчите. Сверху положите слой лука, на него — сыр. Чеснок мелко нарубите или пропустите через пресс.

Брокколи разберите на соцветия. Говядину нарежьте продолговатыми кусочками толщиной в палец, зелёный лук — крупно. Соедините соевый соус, чеснок, мёд, сахар, масло, уксус, имбирь и крахмал.

Как запечь говядину в духовке, что мясо было мягким.

Полейте мясо этой смесью немного оставьте для брокколи , маринуйте примерно 10 минут. Выложите говядину в один слой на противень, застеленный фольгой. Говядину порежьте на средние кусочки, морковь — кубиками со стороной 2 см, лук — полукольцами, грибы — пополам.

Чеснок пропустите через пресс или измельчите другим способом. Лук обжарьте на двух ложках масла до золотистого цвета, шумовкой выложите на тарелку. На той же сковороде подрумяньте грибы с обеих сторон, потом посолите и готовьте их ещё 5—10 минут на среднем огне под крышкой. Мясо смешайте с чесноком, перцем, солью и оставшимся маслом.

Выложите в форму вместе с морковью и лавровым листом. Застелите форму для выпечки фольгой. Положите мясо жирной стороной вверх. Смажьте толстым слоем дижонской горчицы. После равномерно посыпьте сахаром. Заверните фольгу так, чтоб сверху она не прилегала вплотную. Выпекайте в течение 3 часов.

После приоткройте фольгу и дайте мясу подрумяниться буквально 5 минут. Картофель и мясо нарежьте средними кусочками. Смешайте с маслом. Посолите, поперчите и добавьте специи. После откройте фольгу. Убавьте температуру на 20 градусов и готовьте ещё 15—20 минут. Мясо, морковь и помидоры нарежьте кусочками по 1—1,5 см, лук и сельдерей — немного мельче, а картофель — крупнее.

В форму для запекания выложите мясо и овощи. Посолите, поперчите, добавьте масло, томатную пасту, воду и перемешайте. Морковь и говядину нарежьте средними кусочками, лук — кольцами.

Чеснок измельчите на тёрке или пропустите через пресс. Зелёный лук нарубите. В пакет для запекания положите муку, морковь, лук, имбирь, мёд, чеснок и лаврушку. Налейте бульон и соус, перемешайте. После добавьте мясо. Закройте пакет клипсой и поставьте вертикально в ёмкость для запекания с высокими бортиками.

Совместите бульон, вустерский и соус терияки, оливковое масло, специи, измельченный чеснок и лук, тщательно перемешайте. Залейте полученным маринадом говядину и оставьте мариноваться в холодильнике на часов или на протяжении ночи.

Достаньте говядину из маринада и запекайте ,5 часа в духовом шкафу при температуре градусов. Перед подачей на стол оставьте мясо отдохнуть и остыть при комнатной температуре на минут.

Все рецепты запеченной говядины хотя и не требуют усилий, но нуждаются во времени.

Запеченная говядина: быстро, просто и вкусно

Закупка продуктов, подготовка, маринование и полтора-два часа на запекание — для любимого блюда нужно немало терпения. Если вы цените свое время и хотите получить вкусное домашнее блюдо за несколько минут в удобный момент, на помощь приходит томленая говядина от «Мястории». Мы потратили 4,5 часа на приготовление, чтобы вам осталось только разогреть блюдо в духовке в течение минут.

А фирменные соусы и отборная говядина подарят невероятную гамму вкусов и ароматов. Главная Полезное о мясе Запеченная говядина: быстро, просто и вкусно. Viber Telegram Whatsapp Email. Рецепты запеченной говядины от «Мястории» Говядина, запеченная в фольге Ингредиенты: говядина — г; оливковое масло — ст. Запеченная говядина с овощами Ингредиенты: говядина — 1 кг; морковь — 2 шт. Запеченная говядина, маринованная в пикантном соусе Ингредиенты: говядина — 1,5 кг; говяжий бульон — мл; вустерский соус — 1 ч.

Готовое блюдо за 15 минут Все рецепты запеченной говядины хотя и не требуют усилий, но нуждаются во времени. В нашем ассортименте вы найдете: томленый брискет из мраморной говядины в соусе Барбекю ; томленая шея из мраморной говядины в соусе Барбекю ; томленая говядина с овощами ; томленые ребра из мраморной говядины в фирменном соусе и многое другое.

МЯСО,которое и \

Томлёный брискет из мраморной говядины с соусом Барбекю. Томлёная шея из мраморной говядины с соусом Барбекю. Томлёные рёбра из мраморной говядины с фирменным соусом. Оссобуко для запекания Абердин. Ростбиф для запекания. Биток говяжий выдержанный. Вырезка говяжья без головы. Бедро говяжье выдержанное. Статьи и рецепты. Масленица в «Мястория». Мы уже готовы к Масленице, а вы?