Очистите репчатый лук от шелухи. Чтобы она легче снималась, замочите луковицы в холодной воде за 5 минут до очистки. Разрежьте головки пополам вдоль и нашинкуйте тонкими полукольцами.
Сложите лук в миску, помните руками, чтобы выделился сок. Все киви очистите от кожуры, ополосните холодной водой. Обсушите очищенные плоды бумажным полотенцем и нарежьте кружочками толщиной 0,5—1 см, сложите в блендер и измельчите. Если блендера нет, используйте крупную терку, давилку для картофеля или разомните плоды руками.
Важно, чтобы киви отдал максимум сока. Соедините в плошке по 0,5 ч. В просторную пластиковую, стеклянную, эмалированную или из нержавейки посуду, уложите шинкованный лук, нарезанное мясо и измельченные киви.
Приправьте все смесью специй. Перемешайте шашлык руками, с силой разминая каждый кусок. Утрамбуйте ингредиенты, прикройте крышкой или пищевой пленкой. Оставьте шашлык мариноваться 30 минут.
Растопите мангал. Пока дрова прогорают, подготовьте шашлык: мясо очистите от лука и киви, насадите на шампуры. Можно использовать складную решетку для гриля.
Ее предварительно смажьте растительным маслом. Готовьте на углях 20—25 минут. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
Похожие рецепты. Основные блюда Грузинская кухня. Шашлык из баранины с овощами. Автор: Еда 8 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Подкопченная скумбрия на мангале с терияки. Автор: Еда 7 ингредиентов. Шашлык из телячьей печени. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты.
Шашлык из свинины в духовке. Автор: Лоскутова Марианна 6 ингредиентов. Основные блюда Армянская кухня. Шашлык из оленины. Автор: Матильда Огурцова 10 ингредиентов.
Шашлык на минералке. Сочный, мощный, идеальный!Шашлык из бастурмы. Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов. Основные блюда Средиземноморская кухня Пошаговые рецепты. Этот рецепт чем-то похож на грузинский шашлык. Я правильно поняла? Всё получилось просто супер очень вкусно всё делала по рецепту. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шашлык из говядины с киви. Спасибо за рецепт! Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой. Она у меня очень любит шашлык из говядины с киви.
Alulil, спасибо большое. Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлыка из говядины с киви. Очень вкусно, всем понравилось! Необычно, но так легко готовится! Спасибо большое! Чтобы шашлык получился вкусным и хорошо зажарился со всех сторон, в первую очередь, нужен хороший маринад. Предлагаю рецепт маринования шашлыка на кефире. Мясо получается нежным, сочным Чтобы шашлык получился более сочным, между кусочками мяса можно надеть баклажаны, помидоры или болгарский перец Такой шашлык готовьте тогда, когда для маринования мяса не осталось времени - костер уже разгорелся!
Или же если Вам попалось жесткое мясо. Киви имеет свойство размягчать очень хорошо Утройте пикник у себя дома. Легко, быстро и потрясающе вкусно!
Басаев и КадыровХочется на природу? На свежий воздух, а времени и возможности выехать на природу нет? Да это проблема многих людей: вечная Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из