В сумме за 20 дней я съела не менее 10 лагманов. Что я за извращенец такой? Так вот, босо-лагман - это лапша, обжаренная с тонкими кусочками мяса и овощами со специями. Я даже упрощу задачу. Чтобы не морочиться в попытках приготовить самостоятельно правильную лапшу, купите готовую Именно лагманную! Она толстенькая и упругая, НЕ твердая, как макароны!
Продается в супермаркетах. Нам понадобится:. Мясо порезать тонко, быстро обжарить в идеале в глубокой сковороде до корочки и потом потушить с водой минут Перец и капусту порезать крупно, кусочками 1 х 2 см.
Добавить к мясу, обжарить 5 мин. Лук, чеснок и сельдерей мелко порезать. Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Гуйру цомян Гуйру цомян - это жареный лагман по-уйгурски, еще его готовят и дунгане. Особенность этого блюда - в его быстрой обжарке, предварительном мариновании мяса, при этом никакой подливы не предусмотрено.
Как говорится, у каждой хозяйки есть свой рецепт лагмана, со своими тонкостями, добавками, но неизменными остаются главные продукты - мясо, сладкий перец, лагманная вытянутая лапша, лук, чеснок, соевый соус и помидоры. Добавки, такие как пекинская капуста у меня - молодая белокочанная , спаржевая фасоль, редька у меня - маргеланская , острый перец кладутся в уйгур лагман по желанию и возможностям, но чем богаче состав, тем вкуснее. Главное, получить правильный вкус.
Для этого блюда используется домашняя, вытянутая вручную лапша. Чтобы ее приготовить, конечно, нужен навык и время. Поэтому я воспользовалась готовой вытянутой лапшой, у нас ее продают в любом супермаркете и на любом рынке. Лапшу остается только окунуть в кипяток, она уже мягкая и готовая. Ингредиенты Лапша для лагмана - г Говядина - г Лук репчатый - 1 шт. Фасоль стручковая - г Капуста пекинская - г Перец болгарский - 2 шт. Редька - 0. Помидоры - 1 шт. Соль - по вкусу Кориандр - 0.
Узбекский ЛАГМАН классический рецептПерец черный молотый - 0. Соус соевый - 3 ст. Перец острый - по вкусу Чеснок - зубчика Лук зеленый - стебля. Фото готового блюда Лана автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Итак, чтобы приготовить блюдо уйгурской кухни - гуйру цомян, необходимы следующие продукты. Полезные подборки и рецепты Макароны с говядиной Подборка рецептов Макароны с мясом и овощами.
Лагман Подборка рецептов Каурма лагман. Обеды на каждый день Подборка рецептов Чесночная свинина в духовке.
Лапша Рецепты по ингредиенту Японский суп с креветками. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Странный рецепт, ни разу не пробовал лагман с редькой. В настоящем лагмане вместо редьки используется стебель сельдерея, в остальном в принципе все правильно.
Самый Вкусный Лагман! Уйгурский Лагман!Уйгурская Кухня😋 Король Лагманов🔥#уйгурлагман#лагманНравится 0. Нереальная вкуснота. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Лана Автор рецепта.
Жасмин, у всех аппетит разный. Не измеряю, не взвешиваю конечный продукт. Думаю, на 4 человека хватит. Нравится 2. Лейла , по этому рецепту лапшу перемешивают или выкладывают подливу сверху, но никак не отдельно. Нравится 7. Нравится 3. Рецепт супер Без редьки и фасоли можно заменить чесночными стрелками готовлю. Нравится 5. Kristina Новичок. Зарегистрировалась только что б выразить свою благодарность за рецепт. Все подробно и понятно. Получилось с первого раза,на второй мне уже набор продуктов принесли,только что б приготовила.
В обычном казане получилось вкусное чудо. Спасибо за рецепт! Нравится 4. Kristina, большое спасибо вам за отзыв, я очень рада, что вы смогли приготовить и оценить это блюдо.
Готовьте в удовольствие! Нравится 6. Арнур, возможно, дунгане тоже так готовят, но блюдо уйгурское, из уйгурского ресторана. Андрей, можно попробовать жарить в воке, там дно меньше и температура накаливания выходит больше. Вкусно и красиво, Светик! Мясо, овощи и лапша - замечательное сочетание! Алена Прика. Что за неведомый такой, красочный рецепт! Надо срочно приготовить по нему! Надо-надо обязательно. Лагмаааан, ммм, хАчу!
Уйгурский жареный Босо - Лагман (Цомян). Лучший пошаговый рецепт. Вся семья довольна довольна.Вкусное восточное блюдо! Яркое выразительное! Согласна, эффектное блюдо, но больше китайское, чем восточное. Хотя, - и то и другое вместе. Лана, блюдо не китайское а уйгурское. Это тюркоязычный народ с богатой историей и культурой. И с китайцами у них нет ничего общег. Мехрибан, а где вы прочитали про китайское????? Я и писала про уйгурское, жила с ними, ничего нового вы мне не открыли. Светочка, отличное блюдо! Какое красочное блюдо!! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Перец острый - по вкусу Чеснок - зубчика Лук зеленый - стебля кКал 30 мин. Фото готового блюда Лана автор рецепта 4. К мясу добавить лук и жарить еще две-три минуты. Затем добавить фасоль и капусту.