Переложим алычу без косточек в кастрюлю. Лучше использовать специальную посуду, в которой вы уверены, что варенье не подгорит к дну. Всыпем к алыче сахар. Если вы не любите сильно сладкое варенье, тогда немного уменьшите количество сахара. Поставим кастрюлю на печку и проварим варенье 30 минут. Варенье за данный промежуток времени хорошо уварится и станет довольно густым.
Если же вы любите, чтобы варенье было такое, что в нем «может ложка стоять», тогда уваривайте его не менее 1 часа. Также время варки во многом зависит еще и от того, в каком количестве вы готовите данную сладкую заготовку.
Готовое варенье выложим в банки и закрутим их крышками. Также я рекомендую приготовить вкуснейшее варенье из алычи и лимона. Вода 0,0 гр. Пищевые волокна 0,9 гр. Людмила Костенко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Алыча 1 кг Сахар-песок 1. Процесс приготовления. Приступим к готовке густого варенья из алычи с косточками с целыми ягодами на зиму. Сначала отмерьте рассчитанное количество ягод и сахара для приготовления варенья, ведь важна правильная их пропорция.
Алычу переберите, удаляя плодоножки и поврежденные плоды, затем ее промойте. Для того чтобы плоды остались в варенье целыми, их сначала нужно пробланшировать. Алычу переложите на дуршлаг и на 3—4 минуты поместите в большую кастрюлю с горячей водой.
Затем бланшированную алычу быстро остудите под струей холодной воды. Вилкой или зубочисткой наколите кожуру каждого плода алычи, чтобы она не отделилась от мякоти при варке. В отдельной кастрюле сварите сироп из воды и сахара. Сироп покипятите на небольшом огне в течение 5 минут.
В посуду для варки варенья положите обработанную алычу и залейте ее горячим сиропом. Оставьте алычу в сиропе для настаивания на 4 часа. По истечении этого времени сироп с алычи аккуратно слейте в другую кастрюлю и проварите его в течение 15 минут. Затем этим горячим сиропом повторно залейте алычу и оставьте на 4 часа. Эту процедуру варки сиропа и настаивания в нем алычи повторите третий раз.
После третьего настаивания проварите варенье из алычи на небольшом огне в течение 15 минут, можно больше, чтобы варенье приобрело густую консистенцию. Густое варенье из целой алычи с косточкой готово. Разлейте его в стерильные баночки, герметично закупорьте и после остывания перенесите на хранение в прохладное место. Немножко варенья оставьте на пробу. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.
Витамин A 1. Витамин В1 0. Витамин В2 0. Витамин С 7. Витамин РР 1. Калий 3. Кальций 1. Натрий 0.
Обалденное Варенье из красной алычиФосфор 1. Железо 6. Витамин В1 Витамин В2 Витамин С Калий Натрий Фосфор Железо Фтор 0. Молибден 0. Витамин В1 6. Витамин В2 8. Витамин РР Сними варенье с плиты, добавь заготовку с желатином, хорошенько перемешай и закатай.
Тебе понадобится: 2 кг алычи, 1 кг апельсинов, 1,5 кг сахара, 0,5 ч.
🌟 Янтарное варенье из алычи без косточек 🌟Приготовление: Апельсины промой кипятком, очисти от кожуры и измельчи в блендере. Алычу провари 10 минут, откинь на дуршлаг и протри через сито. Смешай пюре из апельсинов и алычи. Добавь сахар и отставь в сторону на 1 час. Провари на слабом огне 10 минут, всыпь лимонную кислоту и через 5 минут сними с плиты. Наполни горячим вареньем стерилизованные банки, закатай и переверни вверх дном. Тебе понадобится: 3 кг алычи, 2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты, мл воды. Приготовление: Алычу разрежь пополам, очисти от косточек и измельчи.
Засыпь кусочки фруктов сахаром и прикрой крышкой на 2 часа. Добавь воду с лимонной кислотой и провари 10 минут. Разложи горячее варенье по чистым сухим банкам и закатай. Тебе понадобится: 2 кг алычи, 1,5 кг сахара, 1,2 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь сахар и провари 10 минут. Алычу проколи иглой в нескольких местах и всыпь в кастрюлю с сиропом. Сними с огня и убери в сторону на часа. Затем вылови алычу шумовкой и переложи в другую посуду, а сироп провари 10 минут.
Снова всыпь алычу, сними с плиты и настаивай 4 часа под крышкой. Вылови алычу, провари сироп 10 минут и добавь фрукты.
Прокипяти все вместе 10 минут, разложи по банкам, закатай и переверни вверх дном. Идеальная густота позволяет мазать варенье на хлеб, крекеры или использовать в качестве начинки для выпечки.
Тебе понадобится: 3 кг алычи, 30 г агар-агара, 2 кг сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 4 л воды.
Приготовление: Агар-агар смешай со мл кипяченой воды и убери в сторону на 15 минут. Алычу провари 10 минут в оставшейся воде, откинь на дуршлаг и протри через сито. Полученную массу смешай с сахаром и провари 10 минут. Добавь лимонную кислоту, заготовку с агар-агаром и через 5 минут сними с огня. Наполни горячим вареньем подготовленные банки, закатай и укутай толстым полотенцем. Тебе понадобится: 5 кг алычи, 3 кг сахара, 0,5 ч. Приготовление: Алычу всыпь в кастрюлю с кипящей водой и провари 10 минут.
Слей воду, алычу слегка остуди и очисти от косточек. Добавь сахар, накрой крышкой и оставь на 1 час. На медленном огне доведи варенье до кипения. Добавь лимонную кислоту, ванилин и томи еще минут. Небольшими порциями наполни стерилизованные банки вареньем, закатай и переверни вверх дном. Тебе понадобится: 3 кг алычи, 2 кг сахара, 1 лимон, 3 л воды. Алычу проколи иголкой и всыпь в кипящий сироп. Выключи огонь, накрой крышкой и оставь на часа.
Вылови алычу, сироп доведи до кипения. Лимон разрежь пополам, выдави сок и влей в кастрюлю с сиропом. Провари 5 минут, добавь алычу и кипяти все вместе 10 минут. Разложи горячее варенье в банки и закатай.
Тебе понадобится: 2 кг алычи, г фруктозы, 3 ст. Приготовление: Алычу провари 10 минут в воде, откинь на дуршлаг и протри через сито.