Икра из огурцов на зиму рецепты (2024)

Как я уже отмечала, у этой икры должна быть нежнейшая структура, поэтому я беру погружной блендер и измельчаю смесь в однородное пюре. Заправляю его уксусом 30 мл , тушу 5 минут, разливаю по баночкам. Согласитесь, это очень простой рецепт. Приготовить огуречную икру по этому рецепту проще простого.

Все овощи доступны, заготовка готовится без стерилизации. Берем переспелые огурцы 2 кг , обязательно чистим от кожуры, трем их на терке. Помидор нужно в два раза меньше 1 кг. Их перекручиваем на мясорубке. Лук очищаем и режем мелко г, моркови г. Морковку лучше потереть как огурцы на терке. Осталось подготовить сладкий перец, его нужно 4 штуки.

Без семян и перегородок мякоть перца режем кубиками. Вся овощная заготовка на столе, осталось приготовить икру. Сначала обжариваем на масле тертую морковь и лук, а дальше приступаем к основному приготовлению:. Консистенция у заготовки ближе к закуске.

Икру из огурцов можно при желании измельчить блендером, немного прокипятить и разлить по банкам. У меня из этого количества овощей обычно выходит 4 литровых банки икры из свежих огурцов. Икру из огурцов на зиму можно очень легко приготовить как из пожелтевших огурцов, так и из солёных. А при желании можно взять маринованные корнишоны. Иногда банку открываешь, а огурцы никто не ест.

ОГУРЕЧНАЯ ИКРА НА ЗИМУ! Это так ВКУСНО! Потом скажите СПАСИБО! Вкусная икра из огурцов БЕЗ УКСУСА

В этом случае, чтобы их не пришлось выбрасывать, готовим вкусную закуску на зиму. Огурцов нужно 1 кг. У желтых огурцов нужно удалить шкурку. Измельчить плоды на терке и отставить пока в сторонку.

Почистить одну морковь и одну луковицу. Овощи лучше взять большого размера. Лук мелко порезать, морковку натереть на терке.

Достать казан, налить в него масло, хватит 5 столовых ложек. В масле обжариваем до готовности лук с морковью. Засыпаем в казан тертые огурцы, тушим минут Чистим и измельчаем 3 чесночных зубчика, смешиваем их с 2 столовыми ложками пасты из томатов, отправляем в казан к овощам.

Горячую заготовку раскладываем по горячим, стерилизованным баночкам. Икра из соленых огурцов готова, но для длительного хранения банки нужно стерилизовать. Литровые — 15 минут, банкам объемом 0,5 л достаточно 10 минут.

Как обойти своим вниманием мультиварку. Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Икра из огурцов на зиму Очень необычная, но невероятно вкусная закуска - икра из огурцов на зиму.

В свое время этот рецепт стал для меня открытием, но с тех пор ни один сезон заготовок не обходится без него. Готовится икра достаточно просто, и процесс по своей сути почти не отличается от приготовления любой другой овощной икры. Если под рукой имеется комбайн, то процесс занимает совсем мало времени.

Морковь - 2 шт. Чеснок - 3 зубка Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. Лавровый лист - 3 шт. Специи - по вкусу Масло растительное - 5 ст. Соль - 1. Фото готового блюда ulka86 автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Для приготовления икры из огурцов на зиму подготовьте нужные ингредиенты: овощи, специи, пряности, масло, томатную пасту, уксус. Полезные подборки и рецепты Заготовки из огурцов Подборка рецептов Салат из огурцов и моркови на зиму.

Салаты из овощей на зиму Подборка рецептов Закуска из кабачков, перца и чеснока на зиму. Салат из огурцов на зиму Подборка рецептов Огурцы в томатной заливке на зиму. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.

ХОЧУ ТАКУЮ ЗАГОТОВКУ ГДЕ ВЗЯТЬ ОГУРЦОВ

Уксуса оч много. Пришлось сахара добавить. В след раз буду ложить 1 ст. Нравится 0. А если огурцов больше килограмма, то и уксуса тоже больше ложить? Сделала по вашему рецепту.

Оооочень соленая. Очень много соли на это кол-во огурцов. Еще когда готовила думала что соли многовато. Но вы в комментах утверждали что самое то. Нет, икра сильно пересолена даже хлебушек не спасает и я ее измельчила блендером, что бы на икру было похоже. Прикрепленные фото:. Нравится 1. Анна, даже не знаю, что Вам посоветовать попробуйте в следующий раз добавить то, чего по Вашему мнению не хватает. Ирина, здравствуйте. В этом рецепте не добавляю.

Но если Вы хотите добавить - я же не могу помешать, верно? Спасибо за рецепт! Действительно вкусно. Я ещё блендером взбила и получилась икра.

Нравится 8. Сделали впервые. Из 2х кг огурцов вышло 4 баночки по гр. Нравится 3. А лавровый лист? Нравится 2. Ну извините ребятки, это что угодно, только не икра!

Крупные кусочки овощей, не измельчены. Закусон надо назвать. По поводу соли Вы, конечно, загнули, это очень много, нужно меньше раза в три. Нравится 7. Икру из кабачков пробовала, теперь попробуем из огурцов. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.

Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www. Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда ulka86 автор рецепта 4. Свежую морковь поскоблите и натрите на мелкую или крупную терку.