Тыквенные цукаты в домашних условиях! Простой рецепт натуральных конфет! Как отличить тарань от плотвы? Сбрасываю другу фото своего улова с фразой: "Посмотри, какой тарани наловил". А он мне: "Так это плотва!
И на мои доводы, что это две разные рыбы, хотя и похожи, он некоторое время еще отстаивал свои плотвиные заблуждения. Кстати, в Дзене также были подобные комментарии к видео с таранью: "это плотва", "это сорожка". Это похоже на то, как путать мелкого леща с густерой. Хотя многие не сразу видят отличия. Но мы то знаем, что это две разные рыбы! Отличия тарани от плотвы:. У тарани большие чёрные глаза у плотвы оранжевые. Плавники и сама тарань светлее, почти белого цвета.
Тело тарани "высокое". Почти как лещ в сравнении с сенцом. Чешуя тарани меньшего размера. Визуально это не понятно, но когда берешь в руку, тарань более "сопливая" - на теле много защитного слоя, как у леща. Имеет сильный запах, как у селедки.
Очень жирная, поэтому и считается одной из лучших рыб для таранки с неё же и берет название таранка. Сопоставив все эти пункты, мы понимаем что перед нами две разные рыбы, хотя на первый взгляд и похожи. На первом фото сверху плотва, снизу тарань. Рыбы имеют такой вид после засолки перед сушкой.
На втором фото тарань. С предыдущими рецептами можно ознакомиться на моей страничке, или перейти по ссылке на один Заварная яблочная пастила! Простой рецепт вкусного десерта из яблок! Пастила из яблок в домашних условиях! Уловистый корм на леща, в домашних условиях. Хороший вкус. А Вы любите вяленую рыбку? Рыбалка и туризм. Таранка дома - вкусно, быстро и просто! Самое вкусное блюдо - это блюдо которое сделано с любовью и своими руками.
Как засолить рыбу ( леща ). - How to pickle fish (bream).Это правило не обходит и таранку и сегодня разберемся как правильно, а главное вкусно засолить рыбу. В качестве сырья можно использовать Салапинская каша, лучшая прикормка на ЛЕЩА своими руками. В состав каши входят несколько видов круп, масло и ароматизаторы.
Для первых экспериментов лучше воспользоваться классическим рецептом приготовления. Он достаточно просто и легко дополняется нужными ингредиентами по желанию и потребностям для конкретного вида рыбы. Классический рецепт:. Важно следить за тем, чтобы крупы, которые входят в состав салапинки были качественными. Старое или испорченное зерно придаст салапинской прикормке отрицательные качества.
Приготовленная из плохих составляющих прикормка будет отпугивать, а не приманивать стаи рыб. Если по какой, то причине на кухне не оказалось нужных компонентов, то их вполне можно заменить. Например, если нет кукурузы, можно заменить её на ячку или наоборот. При отсутствии пшена можно воспользоваться горохом для рыбалки или сечкой. Главное — это то, что любая замена основных составляющих была по вкусу рыбе, на которую будет идти охота. Желательно, чтобы заменители соответствовали основным компонентам по ряду качеств.
Например, обладали рассыпчатостью или давали мутное облако при погружении. Большую привлекательность каше придадут такие компоненты, как ванилин и подсолнечное масло. Для приготовления салапинки подходят любые виды нерафинированного масла. Возможно, благодаря специфическому аромату, нерафинированного продукта, прикормка пользуется такой популярностью у мирной рыбы. Салапинская каша для фидера, приготовленная по классическому рецепту, обладает главным преимуществом перед магазинными смесями.
Состав салапинки включает в себя крупные фракции, которые удерживают крупную рыбу на месте лова. Место лова не размывается, позволяет крупным особям кормиться с точки достаточно продолжительное время.
При ловле небольших экземпляров можно заменить перловку на пшено. При таком приготовлении можно получить готовую салапинку на сазана или леща, которая не требует дополнительных ароматизаций и ингредиентов. Для других рыб можно добавить к составу чесночные ароматизаторы, горох или медовый подсластитель. Пошаговая инструкция:.
Как ЗАВЯЛИТЬ РЫБУ. Сушеная Рыба. Безопасный Способ Засолки Таранки.В кастрюлю нужно залить 5 стаканов воды. Засыпать перловую крупу гр. На этом этапе необходимо добавить в кастрюлю ванилин 5 гр. Далее следует засыпать пшено гр.
После того, как вода полностью выкипит нужно убрать кашу с огня. В отдельной ёмкости нужно перемешать кукурузу гр. К ним добавить неостывшую кашу из пшена для рыбалки и перловки. Необходимо тщательно перемешать ингредиенты до того, как смесь остынет. Затем нужно укутать кастрюльку, дать ингредиентам остыть и настояться. Сколько нужно вымачивать тарань? Мелкая рыба вымачивается в пресной воде в течение получаса, более крупная должна вымачиваться несколько часов например, рыба находилась в засолке 5 дней, это значит, что процесс вымачивания в пресной воде должен продолжаться часов, причем воду необходимо дважды сливать и наполнять емкость автор использует … Сколько дней нужно солить рыбу для сушки?
Зачем вымачивать рыбу перед сушкой? Сколько можно хранить таранку? Какую соль брать для Таранки? Вымойте рыбу, ни потрошить, ни чистить не нужно рыбешки должны быть размером не более 30 см. Дайте влаге подсохнуть - разложите рыбу на несколько минут на хлопчатобумажную ткань, впитывающую воду.
Натираем тушки солью - из расчета на 10 кг около 1,5 кг соли - очень старательно, "втирая" под чешуйки, запихивая в рот, под жаберные крышки. На проволоку бичеву, прутики надеваем таранку - продергивая выбранную основу через рыбьи глаза.
На просушку вешать таранку не на солнце, и на хорошем ветерке - идеально подходит для этого чердак. На сушку уходит от 2-х до 7-ми дней, проверяйте рыбу на изгиб: плохо просушенная таранка легко сгинается, пересушенная - ломается. Когда рыбка еле-еле гнется на небольшой угол - снимать и пробовать.
Как засолить таранку мокрым посолом в домашних условиях - рецепт Приготовить рассол - достаточно 0,5 стакана соли на 1 л воды. Кипятить рассол не обязательно, подогреть чтобы растворилась соль, а заливать рыбку холодным.