Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.
Выпечка - лучшие 10 рецептов Печенье без яиц Быстрый пирог на кислом молоке Постный кекс с клюквой Черный хлеб простой Банановый торт с ореховым кремом Хлеб с тыквой Тыквенные кексы Мягкое шоколадное печенье Овсяное печенье без сахара Фаршированные картофельные оладьи. Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу. Я приготовил а. В тёплое молоко насыпьте сахар, сухие дрожжи и муку. Все перемешайте с помощью ложки или венчика и оставьте в тепле на минут. За это время на опаре появится пышная дрожжевая шапочка.
Это означает, что дрожжи активизировались. Если этого не произошло, то дрожжи придётся заменить. Муку обязательно просейте. В большую миску вбейте яйца, насыпьте сахар, выложите размягченное сливочное масло и всё тщательно перемешайте ложкой. Затем вылейте в получившуюся массу опару, насыпьте ванильный сахар, щепотку соли и всё тщательно перемешайте.
Начните частями добавлять просеянную муку, каждый раз тщательно перемешивая ложкой. Когда ложкой будет трудно замешивать тесто, то переложите его на рабочую поверхность стол или доску и продолжите месить руками, смазав их растительным маслом.
Обратите внимание, что муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше указанного количества. Ориентируйтесь по консистенции теста. Оно должно быть мягким, эластичным, податливым. Тесто может чуть-чуть липнуть к рукам. Вымешивайте тесто около минут. Переложите тесто в смазанную растительным маслом миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1,5 часа.
Через указанное время тесто увеличится в размере в 2, раза. Обомните тесто и приступайте к формированию задуманных изделий. Иван Шиман. Дрожжевое тесто для пирожков — лучшие рецепты приготовления дрожжевого теста для пирожков. Наверное, нет таких людей, которые не любят домашнюю выпечку. А уж когда кто-то говорит о пирожках, то это и вовсе верх кулинарного мастерства, ведь их просто обожают.
Все время, которое хозяйки тратят Нашла потрясающий рецепт!
Получится у ВСЕХ👍! Домашний хлеб на сухих дрожжахС ней дрожжевое тесто идеально! Вкуснее пирожков не найдёте! Дина, Коллекция Рецептов. Дрожжевое тесто по ГОСТу для жареных пирожков, беляшей, пончиков, хлеба и пиццы!
Кристина - Мои рецепты. Супер-простой рецепт дрожжевого теста, который даже новичок освоит! Уникальный рецепт дрожжевого теста для ваших любимых пирожков! Сытное ТВ. Вкусно и быстро. Как сделать тесто на сухих дрожжах на молоке? Подготовьте все ингредиенты. Это тесто замешивается без опары, очень быстро, в течение 5 минут. А далее тесто будет подходить еще в течение часа, после чего можно будет приступить к лепке пирожков. Из данного теста можно будет лепить пирожки и для жарки на растительном масле и для выпекания в духовке, а если добавить больше сахара, то получатся булочки.
Подогреваем молоко до теплого состояния приблизительно до 30 градусов и переливаем в миску для замешивания теста, следом вливаем теплую воду. Затем вливаем растительное масло и растопленное сливочное масло.
Затем добавляем соль и хорошо размешиваем. Размешиваем так, чтобы ингредиенты растворились, и не осталось ни крупинок и ни комочков. Следом вбиваем куриное яйцо и аккуратно перемешиваем венчиком, не взбивая сильно молочную массу. Затем добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Дальше постепенно вводим просеянную через сито муку, сначала вымешивая тесто ложкой, а затем уже вручную.
Подсыпаем муку до тех пор, пока тесто не станет мягким и не соберется в один ком. При этом тесто может немного подлипать к рабочей поверхности, в этом нет ничего страшного, так как большое количество муки «забьет» тесто и не позволит приготовить из получившего теста пышные пирожки.
Регулируйте количество муки по консистенции теста! Ставим миску с тестом в теплое место, накрывает чистым полотенцем, и так оставляем на минут. Спустя это время тесто должно подняться приблизительно вдвое.
Присыпаем немного мукой и обминаем тесто, чтобы вышли излишки углекислого газа. А дальше отщипываем кусочек теста, раскатываем лепешку, выкладываем начинку и формируем пирожок. Слепленные пирожки выкладываем на противень и даем им еще минут на расстойку, после чего выпекаем или обжариваем. Тесто очень легкое в приготовлении и не требует много усилий для замеса.
Подходит оно очень быстро и становится очень пышным. Я закрываю стеклянную емкость, в которой лежит тесто, чистыми полотенцами со всех сторон, чтобы не попадал свет, включаю в духовке лампочку и ставлю в эту духовку емкость с тестом.
Этот метод действует всегда: от лампочки исходит небольшое тепло, емкость полностью закрыта от света, а тесто очень хорошо в этих условиях поднимается. Для получения наилучшего результата сухие быстродействующие дрожжи должны быть как можно свежее. Идеально не более 6 месяцев с даты производства. Сливочное масло можно растопить на плите или в микроволновке.
Рецепт моего любимого Теста для пиццы. Ручной замес без миксера.Идеальная температура для поднятия дрожжевого теста — оС. Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео www. Анжелика Златовласова. Дрожжевое тесто универсальное - для пирогов, пиццы, хлеба, сладкой выпечки. Доброго времени суток, уважаемые читатели и гости моего канала! Сегодня будем готовить дрожжевое и очень вкусное, нежное тесто, готовится легко и просто.
Также оно подходит для сладкой выпечки - пирожки с изюмом, с орехами, повидлом, вареньем, творогом, джемом, со сладким кремом, с фруктами, пироги с ванилью Людмила Мороз Мои Рецепты. Дрожжевое тесто, удачный рецепт для сладкой и соленой выпечки.
Рецепт на молоке с сухими дрожжами.
Ладная кухня. Тесто в руках поднимается!
Простой рецепт дрожжевого теста. Дрожжевое тесто является отличным вариантом для приготовления домашней выпечки. Его можно использовать как для выпекания пирогов и булочек, так и для жарки маленьких пирожков, беляшей, лепешек и много другого. Времени на замешивание теста уходит не так уж много, единственное - придется подождать, пока оно не созреет.
Это ВОСТОРГ! Самое БЫСТРОЕ дрожжевое тесто для любой выпечки! Тесто РАСТЁТ прям на глазах!Не стоит бояться делать дрожжевое тесто дома — все обязательно получится, главное использовать хорошие ингредиенты. Так в приготовлении дрожжевого теста все зависит от качества дрожжей: перед использованием стоит убедиться, что дрожжи свежие и у них не истек срок годности. К тому же лучше заводить опару для теста отдельно от основного количества муки и только потом добавлять ее в общую чашку.
Это позволит сохранить продукты на случай, если дрожжи окажутся «нерабочими». Как приготовить дрожжевое тесто. Первым делом необходимо сделать опару. Для этого растворить 10 г сухих дрожжей, по 1 ст. Накрыть емкость с дрожжами крышкой или тарелкой и убрать в теплое место на минут если дрожжи хорошие, то через указанное время образуется пышная шапочка.
Затем просеять в глубокую миску г муки, всыпать в нее 1 ч. Обязательно накрыть миску с тестом пленкой или пакетом и убрать в теплое место без сквозняков. Через 1 час поднявшееся тесто хорошо обмять и оставить еще на 30 минут. Тесто для чебуреков как в чебуречных.
Сдобное пресное тесто. Быстрое тесто на сметане для пиццы. Для приготовления одного большого пирога из дрожжевого теста на сухих дрожжах нам потребуется: одна пачка 12 граммов сухих дрожжей это примерно 2 чайные ложки , два куриных яйца, 70 граммов сливочного масла или маргарина, 60 граммов сахара, мл молока, пол чайной ложки соли, около граммов муки. Сливочное масло или маргарин предварительно растапливаем. Растопить масло можно на водяной бане или, как я, воспользоваться микроволновкой.
Сначала смешиваем все сухие ингредиенты, то есть сахар, дрожжи, соль и муку я беру сначала граммов муки, потом подсыпаю еще в процессе замешивания, добиваясь нужной консистенции теста.
Вливаем в тесто молоко комнатной температуры и растопленное сливочное масло маргарин. Замешиваем тесто, подсыпая муку при необходимости. Муки всего уйдет примерно граммов.
