Груши вымойте, затем очистите от кожицы. Каждый плод разрежьте вдоль пополам и удалите сердцевину с семенами. Подготовленные груши уложите вертикально в сухую стерилизованную банку. Старайтесь делать это как можно плотнее. В кастрюлю налейте питьевую воду. Добавьте сахар и поставьте на плиту. Помешивая, доведите до кипения на сильном огне.
Очень простой и быстрый рецепт! Компот из груш на зиму, грушевый компот на зиму, груши, из грушСахар должен полностью раствориться. Добавьте бутоны гвоздики, влейте лимонный сок. Варите сироп для компота 2 минуты на сильном огне. Получившимся ароматным сиропом залейте груши в банке. Прикройте крышкой и оставьте до полного остывания. Затем сироп слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения.
Кипящий сироп влейте в банку с грушами. Закатайте крышками. Переверните банку на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть. Храните грушевый компот в сухом прохладном месте. Грушевый компот можно ароматизировать не только гвоздикой, но и кардамоном в коробочках, палочками ванили, а также лимонной или апельсиновой цедрой. Добавляйте их в сироп после закипания и варите, как и сказано в рецепте, в течение двух минут.
Некоторым такой грушевый компот кажется слегка приторным. Можно ли уменьшать количество сахара? Мы бы не советовали, так как это необходимо для лучшего хранения компота, который мы не стерилизуем. А лишняя сладость легко устраняется перед употреблением путем разбавления напитка водой.
Закатываем очень вкусный компот из груш на зимуКомпоты на зиму — особый вид заготовок из фруктов и ягод, любимый в нашей стране. Для компотов на зиму подойдут практически любые разрезанные на половинки или некрупные целые фрукты и ягоды. Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно встретить в закуске или в мясном блюде, чем в десерте.
На закуску ее фаршируют творогом, или мягким сыром Словом «компот» обозначают несколько блюд, существенно друг от друга отличающихся. В нашем понимании компот — прежде всего прохладительный, освежающий напиток, для которого фрукты или ягоды, «соло» Этот компот хорошо готовить в межсезонье, когда так легко заболеть. Компот из яблок и груш, дополненный лимоном и апельсином, превосходно утоляет жажду, поэтому необыкновенно хорош в жару.
Активное требуется ваше участие. Количество порций. Лимонная кислота. Разрежьте груши на половинки или четвертинки. Выложите в стерилизованную банку. Залейте кипятком до самого верха. Покройте крышкой и тёплым полотенцем и оставьте на 5 минут. После этого слейте жидкость в кастрюлю. Всыпьте в воду сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы песок растворился.
Проварите ещё 2—3 минуты. Перелейте сироп в банку с фруктами. Накройте крышкой и полотенцем. Вскипятите и верните сироп в банку. Закатайте её. Переверните заготовку, укутайте и остудите. Храните в тёмном прохладном месте. Заготовки Напитки Русская кухня.
Поделитесь своим мнением в комментариях. Автор: Дарья Родионова. Похожие рецепты.