Шаг 1 Ссылка. Для львовского сырника нам понадобятся такие продукты: творог, сахар, сливочное масло, яйца куриные, ванилин, манная крупа, мак, изюм и шоколад. Шаг 2 Ссылка.
Сперва необходимо отделить белки от желтков. Как отделить белок от желтка. Шаг 3 Ссылка. Добавить 70 г мягкого сливочного масла, продолжить взбивать до однородной массы. Как быстро размягчить сливочное масло. Шаг 4 Ссылка. Добавить г творога. Пробить погружным блендером, тщательно разбивая комочки творога.
Шаг 5 Ссылка. Насыпать манную крупу 1. Перемешиваем и оставляем на минут постоять, чтобы манка набухла. Шаг 6 Ссылка. Далее взбиваем 3 белка до устойчивых пиков. Вводим аккуратно в творожную смесь. Как взбить белки. Шаг 7 Ссылка. Затем откинуть на сито, чтоб стекла вода. Шаг 8 Ссылка. Шаг 9 Ссылка. Шаг 10 Ссылка.
Король сырников ☆ Львовский сырник ☆ Сырники рецептФорму застилаем пекарской бумагой. Растёртый мак смешать с 2 ст. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось мягкое и пластичное мука разных производителей забирает разное кол-во жидкости, поэтому точное количество муки сказать не могу. Если увеличить фоту - можно увидеть какой должна быть примерная консистенция теста.
Творожная масса: Я пользуюсь комбайном "Браун" - он делает ВСЁ, но можно использовать блендер, миксер с соответствующей насадкой или мясорубку. Творог растираем взбивая вместе с желтками, 1 стаканом сахара, размягчённым маслом, лимоном, ванилью и крахмалом, чтоб получилась пластичная, однородная масса см. Все остальные белки аккуратно, движениями сверху вниз, вмешиваем в творожную массу. Выложить маковую смесь так, чтоб она распределилась не доходя до краёв формы. Огонь выставляем чуть больше среднего и выпекаем довольно долго у меня получилось больше часа, но это зависит от духовки, может и 2 часа печься.
Творог перетрем сквозь сито. Отделим желтки от белков. Желтки собьем с сахаром в пышную массу, добавим сливочное масло, картофель.
Соединим творог, желтки с сахаром и сливочным маслом, манную крупу, ваниль. Масса должна получиться пышная. Разделим на 2 части В большую вмешаем распаренный в горячей воде изюм и добавим ложку ликера. Во вторую часть - маковое зерно.
Самый любимый рецепт сырников! Семья просит готовить только такие!Отдельно собьем белки до жестких пиков со щепоткой соли. Аккуратно перемешаем лопаточкой, работая снизу вверх, чтобы оставить целыми как можно больше белковых пузырьков. Выложим в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, сначала сырковую массу с изюмом, затем с маком, разровняем. На дно формы можно положить промасленную бумагу.
Выпекаем сырник в разогретой духовке около часа. Я пеку сначала при , затем уменьшаю температуру до градусов. Если сирник начнет сильно зарумяниваться, прикрыть бумагой, предварительно смоченной водой. Готовый сырник достанем из духовки и позволим спокойно охладиться. В сотейничке зальем сахар горячей водой с уксусом и станем варить.
Украинский чизкейк из творога! Львовский сырник с маком.