Раскатывать тесто нужно тонко, одинаковыми кругами диаметром не более 20 см. Ржано-пшеничная тортилья готовится как пирог или сэндвич — одна тортилья снизу, другая сверху. Прекрасно сочетается с начинкой из мяса и тертого сыра, а к столу подается нарезанной на кусочки.
Куандыка Бишимбаева будет судить суд присяжныхОстрые приправы — частный компаньон для мексиканских блюд. На домашней кухне можно регулировать остроту по вкусу.
Тортилья с начинкой за 5 минут. Завтрак для всей семьи готовим с любовью. Кулинарный каналБуррито — еще одна вариация закуски с тортильей, где начинка оборачивается лепешкой со всех сторон, образуя тугой цилиндр, а после обжаривается на гриле и живописно разрезается по диагонали.
В нашем буррито в качестве начинки выступают говядина, фасоль, кукуруза и овощи, а острота чили дополнена соусом сальса.
Вариантов буррито множество, есть и сладкие десертные. Большой мексиканский сэндвич — так можно назвать кесадилью, еще одно популярное блюдо с использованием тортильи. Обычно для ее приготовления нужны две большие лепешки, между которыми выкладывается разнообразная начинка.
Это могут быть грибы, сладкий перец, мясо. Для более диетического варианта вместо мяса используйте филе куриной грудки. Если лепешки небольшие, то перед подачей можно разрезать кесадилью на две части. Название блюда происходит от узких тонких кусочков мяса говядины. Именно они изначально составляли начинку тортильи. Обычно такое блюдо готовили ковбои после забоя коров на ранчо.
Лепешку использовали как съедобную тарелку, никак не сгибали и не закручивали. Блюдо получило распространение в Америке, начинки стали более разнообразными: курица, помидоры, сладкий и острый перец, морепродукты, сыр, гуакамоле. Блюдо напоминает итальянскую запеченную пасту лазанью. Энчилада готовится просто, съедается быстро. Основное отличие от всех вышеперечисленных вариантов — ее делают в духовке.
Сначала скручивают роллы с начинкой, затем запекают вместе с соусом в жаропрочной форме. Можно попробовать приготовить простую энчиладу, где в тортильи завернут лишь тертый сыр.
Затем переходить к более сложным вариациям, где есть мясо, зелень, бобовые. Главное, чтобы блюдо хорошо пропеклось в духовке. Энчилада выглядит празднично, подходит для особых событий, легко может заменить привычную пиццу. Заменить тортилью на лаваш. Блюдо практически не потеряет во вкусе, а у вас появится навык сборки мексиканских бутербродов. Не забудьте припечь уже готовый буррито или кесадилью на сковороде с обеих сторон — так у них появится приятный хруст.
Овощной соус «Гуакамоле». Буррито с говядиной и сыром. Самые известные рецепты мира. Ингредиенты Куриное филе — г Лепёшки тортилья — 2 шт. Лук репчатый — 30 г Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл Перец сладкий болгарский — 50 г Перец чёрный молотый — 1 щепотка Петрушка свежая — 10 г Соль — 1 щепотка Соус томатный острый — 80 г Сыр твёрдый — 20 г Укроп свежий — 10 г Фасоль красная консервированная — 20 г Чеснок — 2 зубчик.
Тортильи с говяжьим фаршем по-мексикански Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни. Ингредиенты Говяжий фарш — г Лепёшки тортилья — 2 шт. Перец сладкий болгарский — 0. Перец чёрный молотый — 1 щепотка Соль экстра — 1 щепотка Соус томатный — 4 ст. Сыр твёрдый — 50 г Чеснок — 1 зубчик. Фахитас с курицей Фахитас фахитос, фахита — очень известное мексиканское блюдо, также как и буррито.
Лимон — 0. Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл Перец красный молотый — 1 щепотка Перец сладкий болгарский — 2 шт. Сметана — г Соус гуакамоле — г Соус табаско красный — 30 г Сыр Эдам — г Чеснок — 3 зубчик. Пицца Маргарита на тортилье Пицца Маргарита — самая известная и популярная пицца. Ингредиенты Базилик зелёный свежий — 3 веточка Лепёшки тортилья — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. Сыр моцарелла — 80 г Томатная паста — 1 ст. Домашний фаст-фуд — 8 новых рецептов. Видео Восемь. Ингредиенты Бекон — 50 г Бекон — 50 г Булочка бутербродная — 1 шт. Булочка бутербродная — 1 шт. Ветчина — г Ветчина — 50 г Вода — мл Говяжий фарш — г Горчица — 1 ч. Горчица — 1 ч. Желтки куриные — 4 шт. Йогурт греческий — г Картофель — г Кефир — мл Колбасa салями — 50 г Куриное филе — 1 шт. Лук репчатый — 10 г Лук репчатый — 30 г Майонез — 5 г Майонез — 30 г Масло подсолнечное рафинированное — мл Масло сливочное — 30 г Масло сливочное — 30 г Мука кукурузная — 3 ст.
Мука пшеничная — г Огурцы солёные — 30 г Орегано сухой — 0. Паприка копчёная — 1 ч. Перец красный молотый — 1 щепотка Перец красный молотый — 0. Перец чили сухой — 0. Петрушка сушёная — 0. Петрушка сушёная — 1 ч. Пита — 1 шт. Помидоры — 20 г Помидоры — 10 г Помидоры сушёные — 0.
Салат айсберг — 1 шт. Сахар — 2 ч. Сахар — 1 ч. Смесь итальянских трав — 2 г Сода — 0. Сосиски — г Соус Вустерский — 2 ст. Соус кисло-сладкий — 5 мл Соус кисло-сладкий — 10 мл Соус кисло-сладкий — 10 мл Соус кисло-сладкий — 20 мл Сыр Пармезан — 50 г Сыр твёрдый — 40 г Сыр твёрдый — 50 г Сыр твёрдый — 30 г Сыр тостовый плавленый — 30 г Сыр тостовый плавленый — 2 шт.
Сыр тостовый плавленый — 15 г Сыр тостовый плавленый — 1 шт. Тимьян Чабрец сухой — 0. Томатная паста — г Хлеб для тостов — 2 шт. Хлеб для тостов — 2 шт. Чеснок сушёный молотый — 1 ч. Твистер с индейкой Твистер с индейкой — это сэндвич из филе индейки в панировке, со свежими помидорами, завёрнутый в тортилью с листьями салата Индюшиное филе — г Йогурт натуральный — мл Кориандр сухой — 0.
Отруби пшеничные — 50 г Паприка умеренная молотая — 0. Салат Фриллис — 1 пучок Соус соевый — 15 мл Чеснок сушёный молотый — 0. Кесадилья с курицей и сыром Кесадия, кесадилья от исп. Лепёшки тортилья — 6 шт. Масло подсолнечное рафинированное — мл Перец сладкий болгарский — 1 шт.
Петрушка свежая — 10 г Помидоры — 2 шт. Приправа мексиканская — 3 г Соль — 0. Сыр твёрдый — г Чеснок — 3 зубчик. Кесадилья с курицей и овощами Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Ингредиенты Горошек зелёный замороженный — 3 ст.
Кукуруза замороженная — 30 г Куриное филе — г Лепёшки тортилья — 2 шт. Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. Перец чёрный молотый — 1 ч. Петрушка свежая — 5 веточка Сметана — 4 ст. Сыр тостовый плавленый — 4 шт. Укроп свежий — 5 веточка Чеснок — 1 зубчик.
Энчилада Энчилада — блюдо мексиканской кухни, как раз для любителей острого, но можно приготовить и в не остром варианте. Ингредиенты Вода — 2 ст. Капуста белокочанная — г Кукуруза консервированная — г Куриный фарш — г Лепёшки тортилья — 7 шт. Лук репчатый — 2 шт. Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл Паприка умеренная молотая — 0. Перец чили сухой — 2 шт. Помидоры в собственном соку — г Свиной фарш — г Соль — 2 г Специи для такос — 2 г Сыр Пармезан — г Чеснок — 4 зубчик.
Тортилья из цельнозерновой муки с сыром и яйцом Предлагаю приготовить вкусный, полезный и быстрый завтрак из небольшого количества Перец чёрный молотый — 1 щепотка Петрушка свежая — 2 веточка Помидоры — 1 шт.
Сметана — 2 ст. Соль — 1 по вкусу Сыр моцарелла — 50 г Чеснок — 1 зубчик Яйца куриные — 2 шт. Лаваш с ветчиной, сыром и рукколой Разве то, что видно на фотографии, это — лаваш?! Ингредиенты Ветчина — 60 г Лепёшки тортилья — 4 шт. Помидоры — 40 г Руккола — 10 г Сыр сливочный — 15 г. Тортилья с овощами Вкуснейшая тортилья со злаками начиненная овощами. Ингредиенты Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка Баклажаны синие — 1 шт. Йогурт натуральный — 2 ст.
Кабачок — 50 г Лепёшки тортилья — 2 шт. Петрушка свежая — 1 веточка Помидоры черри — 8 шт. Кукурузные чипсы с соусом сальса из помидоров Я отношу себя к любителям экзотической кухни и всегда готова пробовать что-то новое. Ингредиенты Кинза свежая — 4 веточка Лепёшки тортилья — 5 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт. Перец красный молотый — 1 щепотка Перец чили свежий — 2 г Помидоры — 2 шт. Сахар коричневый — 0. Сок лимонный — 1 ст. Соль — 1 щепотка Соль — 1 г Соус табаско зелёный — 0. Сыр Чеддер — 50 г Чеснок — 2 зубчик. Тортилья с курицей-гриль Обычно при слове фастфуд, у многих перед глазами проносятся образы очередей возле сетевых ресторанов, тучных людей и Ингредиенты Йогурт натуральный — мл Кинза свежая — 20 г Курица-гриль — г Лепёшки тортилья — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка Перец чили свежий — 20 г Помидоры — г Соль — 2 щепотка Шпинат свежий — 30 г. Тортилья с мясом и овощами Самое правильное решение для быстрого и полезного перекуса — это тортилья с начинкой. Ингредиенты Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка Горчица — 1 ч. Горчица в зёрнах Дижонская — 1 ст.
Лепёшки тортилья — 3 шт. Помидоры черри — 9 шт. Брынзу — не очень объемными кубиками. В таком сочетании много белка. Нарежьте мелким кубиком яйцо, вилкой разомните тунца в собственном соку. Зелень выбирайте по вкусу. Приготовьте глазунью из одного яйца и поджарьте бекон, сыр натрите на терке. А здесь четвертый ингредиент не нужен, получается самодостаточное сочетание.
Фрукт и ягоды тонко нарежьте. Получится сладкая начинка с тонким вкусом. Грецкие орехи лучше остальных сочетаются с грушей. Творожным сыром можно смазать сразу два сегмента, а сверху полить всю начинку медом.
Смелое сочетание нежной рикотты и терпкой арахисовой пасты. Ягоды выбирайте по сезону. Теперь вы умеете готовить популярную тортилью-сэндвич. Делайте лепешки самостоятельно или используйте готовые. Выбирайте начинки по вкусу или придумывайте собственные. Публикуйте авторские рецепты на сайте «Едим Дома». О боги. Вы меня спасли. Мои очень любят эти лепёшки.
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Живем дома. Тортилья на завтрак: 10 начинок для сытной лепешки.