Добавить очищенную луковицу, морковку, лаврушку и перец горошком. Варить под крышкой около минут на минимальном огне. По истечении указанного времени все ингредиенты удалить, а бульон процедить, чтобы в нем не осталось ничего лишнего. Посолите его по вкусу и верните на огонь. Шаг 3. Готовим заправку. Картофель нарезать некрупными кусочками и положить в кипящий бульон. Лук мелко порезать, морковь — натереть на крупной терке. На разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла приготовить зажарку из лука и моркови и отложить пока в сторону.
В отдельной сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем муку — именно она придаст будущему сливочному супу с лососем приятную густоту. Чтобы в смеси не образовалось комочков, можно добавить немного рыбного бульона. Шаг 4. Смешиваем ингредиенты.
После того, как картофель станет мягким, добавляем в кастрюлю морковно-луковую зажарку, мучную смесь, а также около 0,4 кг порезанного кубиками или крупными кусочками филе лосося, аккуратно вливаем сливки, размешиваем и посыпаем мелко порезанной зеленью укропа.
Доводим все до кипения, даем повариться на медленном огне около 5 минут и убираем с плиты. Шаг 5. Подаем к столу. Есть финский сливочный суп с лососем рекомендуется горячим, красив мелко рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита! Кета, филе лойн спинка без кожи, свежемороженое, «Дикий улов», г.
Доведите до кипения и варите еще 5 минут. Шаг 6. Укроп мелко порубите и добавьте в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5—10 минут. В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите.
Люблю этот суп, но картошки беру раза в 3 или 4 меньше, чем у вас на фото. Добавляю томат без кожуры. Ну и бульон в рыбном супе, кмк, должен быть рыбным, а не овощным.
Сливкам незачем вариться 5 мин. Их можно добавить перед выключением супа. AlenaStribog, полностью поддерживаю. Тоже любим этот суп, но бульон именно рыбный суповой набор и потом филе, чтобы кусочки тоже были.
УХА по-фински. Как приготовить сливочный рыбный суп Лохикейтто.С бульона снимаю несколько раз пенку, овощи не жарю суп и так довольно жирный , сливки в самом конце, обязателен укроп. Единственное, что понравилось из рецепта - лук порей, он и правда очень нежный, сюда отлично подойдет.
Sweetcorn, "суповой набор и потом филе" - да, аналогично, и тоже не жарю ничего но это скорее из стремления снизить калорийность. О да, офигенный суп! Правда, я готовлю его в нищебродском стиле: с горбушей из банки. К сожалению, это вовсе не рецепт финской ухи. Финская уха варится совершенно по иному принципу.
Отваривают голову, хребет и пр. Это основа. В этой основе варят картофель и другие овощи, а вот филе рыбы припускают в сливках и потом соединяют эти две части. Делаю примерно то же самое, но все запихиваю в горшочки - и в духовку И сверху еще сыр. Да, дорогая нынче ушица из сёмги-то!
Особенно понимая, что сёмга-то фермерская, то есть искусственно выросшая, а не из природных рек и морей Бендер, я и сало не ем.
А то вдруг хохлушкой стану. И борщ на всякий случай не варю. От лиха. Елена, впечатлительная какая! Так и на Черном море отдыхать летом нельзя - его же хохлы выкопали.
Можно ли этот суп есть на следующий день или нужно все съедать сразу из-за сливок? Константин, можно, он ещё и вкуснее становится. Сливки немного стоит прокипятить. Открой рецепт Александра Бобкова согревается супом.
Суп готовится недолго, получается сытным и вкусным. Особенности приготовления норвежского супа с семгой и сливками Для приготовления бульона будем использовать охлажденную семгу. Норвежский суп с семгой и сливками В состав супа можно включить любимые специи, сушеную зелень.
Ингредиенты: Охлажденная семга филе — г; Набор для ухи голова и хвост — 1 шт. Соль, черный перец — по вкусу. Норвежский суп с семгой и сливками Способ приготовления: Рыбьи части заливаем холодной водой. Содержимое доводим до закипания и варим около 40 минут, периодически убираем накипь; Пока бульон готовится, займемся подготовкой овощей.
Сливочный суп из рыбы лучше, чем финская уха и готовится за 20 минут.В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем нарезанный кубиками лук. Когда он станет прозрачным, добавляем к нему тертую морковь. На заключительном этапе включаем кубики помидор. Тушим около 5 минут; Достаем из бульона составные части. Выкладываем в него семгу, нарезанную кубиками, и измельченный картофель. Варим около 7 минут, затем добавляем поджарку из овощей.
Если используем сушеные овощи, то добавляем их на данном этапе. Доводим еще раз до кипения и варим 3 минуты; В самом конце добавляем специи и сливки. Жидкость доводим до кипения и выключаем; Настаиваем супчик около 15 минут, затем разливаем по тарелкам, дополняем свежей зеленью и подаем к столу!
Вам также может понравиться: Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку Домашние соусы на зиму 11 способов применения лимона Нравятся наши статьи? Праздничный стол без хлопот.
Автор Николай.
Статьи по теме: Пряный томатный суп-пюре на курином бульоне — это ароматное и утешительное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Рецепты Жареная рыба в сырной панировке. Рейтинг статьи: Всего голосов 0.