Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Кухня: Грузинская.
ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!Время приготовления: 60 минут. Теги: ужин обед завтрак. Вкусы: сырный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия. Сыр твердый — г Яйцо куриное — 2 шт Кефир простокваша или мацони — 1 стак. Масло растительное — 1 ст. Масло сливочное — 50 г Соль — 1 ч. Сахар — 1 ч. Время приготовления: 60 минут Количество порций: 8. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Смешиваем кефир, 1 яйцо, растительное масло, соль и сахар.
Смешиваем 2 стакана муки и соду 1 стакан муки оставляем на подсыпку. В муку добавляем кефирную смесь и перемешиваем 4. Замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку. Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть. Сыр натираем на крупной тёрке.
ХАЧАПУРИ☆На Сковороде Такие Вкусные Лепёшки Съедаются в один миг ‼Затем в него добавляем яйцо и перемешиваем. Из теста формируем колбаску и режем на 8 частей. Каждую часть тонко раскатываем. В центр выкладываем начинку. Края теста соединяем в середине, чтобы получился мешочек. Затем переворачиваем его и аккуратно раскатываем. Ещё раз переворачиваем и раскатываем. Выкладываем лепёшку на разогретую сухую сковородку. Выпекаем с двух сторон, под закрытой крышкой, на минимальном огне.
Снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита! Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: ужин, обед, завтрак. Ингредиенты для «Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"»:. Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури". Другие варианты рецепта Настоящий грузинский хачапури.
Ленивые хачапури. Хачапури от Дато. Имеретинские хачапури. Самые любимые хачапури. Хачапури с сыром. А-ля хачапури сладкие. Воронежские лапти. Хачапури из слоeного теста. Абхазский ачаш. Мини пицца-пирожок. Пирожки к супу. Хачапури по-молдавски. А-ля "Хачапури" быстрого приготовления.
Ингушские лепешки. Хачапури по-черноголовски. Хачапури с сыром сулугуни. Импровизация хачапури. Хачапури с творожным сыром. Показать все варианты рецепта Похожие рецепты Чизкейк с яблоками и маком.
Новогодние пряники. Картофельные пирожки из пюре. Ржаная галета с грибами. Слойки "Веселые свинки". Яйца домашние 1 шт. Соль каменная 1,5 кг 1 шт. Сахар 1кг 1 кг. Всего: 0 грн. Посмотрите видео приготовления. Процесс приготовления:. Классический рецепт на кефире Список необходимых ингредиентов: грамм пшеничной муки высшего сорта; 1 яйцо по 0,5 на тесто и начинку ; мл кефира; молотый черный перец по вкусу; грамм твердого сыра; 50 грамм сливочного масла для смазывания; по 0,5 чайной ложки сахара и соли; 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Когда все готово, можно приступать к исполнению рецепта хачапури с сыром: Взбейте яйцо и разделите на две части, заранее выньте из холодильника кефир, чтобы он стал комнатной температуры. Часть яйца, соль, разрыхлитель, сахар и кефир смешайте при помощи венчика. Всыпайте в образовавшуюся массу просеянную муку для замешивания теста. Оно должно быть достаточно мягким и эластичным, но не липким. Разделите основу на 4 равных части и сделайте одинаковые шарики. Их нужно накрыть пленкой и оставить «доходить» на минут.
Подготовьте начинку — натрите на крупной терке сыр, добавьте остаток яичной смеси, немного соли, затем тщательно перемешайте. Раскатайте скалкой круг диаметром от 15 см и внутрь положите 3 ложки начинки. После этого нужно собрать края и защипнуть их, перевернуть лепешку вниз и еще раз аккуратно раскатать.
Чтобы тесто «дышало», желательно сделать несколько проколов зубочисткой. Разогрейте сковородку и прожарьте хачапури с обеих стороны по секунд. Для лучшей термообработки можно готовить под крышкой. Как испечь хачапури с сыром на молоке: инструкция для кулинаров Если по каким-то причинам традиционный вариант создания национального грузинского блюда вас не устраивает, можно попробовать альтернативный путь — использовать вместо кефира молоко.
Онлайн можно заказать и другие продукты, входящие в состав блюда: 1 куриное яйцо; граммов муки высшего сорта; пол чайной ложки соли; 2 столовые ложки растительного масла; 1 чайная ложка разрыхлителя можно заменить на погашенную уксусом соду.
Кроме ингредиентов для теста на хачапури с сыром понадобится грамм брынзы, столько же твердого сыра, 1 яйцо, немного сливочного масла и зелень по вкусу универсальный вариант — укроп, но можно добавлять кинзу, петрушку и т. Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению: Просеянную предварительно муку соединяем с разрыхлителем и солью, тщательно перемешиваем.
Делаем в центральной части углубление и тонкой струей вливаем туда молоко, а потом добавляем яйцо. Независимо от того, как называется это блюдо, оно пользуется популярностью у людей по всей Грузии. Основные ингредиенты: Сливочное масло — г; Мука высшего сорта — г; Рафинированное растительное масло — 25 мл; Молоко коровье — мл; Яйца куриные — 3 шт; Соль — 5 г; Вода — мл; Сыр Адыгейский — г; Сыр Сулугуни — г; Сыр твердый — г; Зелень петрушка, укроп, шпинат — г.
Рецепт грузинской лепешки с сыром 1. Муку пропустить через сито, добавить воду, молоко, соль, сливочное масло, куриные яйца. Тесто вымешивать до однородного эластичного состояния, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Натереть на крупной терке сыр разных сортов, добавить мелко порубленную зелень, одно яйцо, соль, перец по вкусу и смешать до однородной массы.
Разделить тесто на 8 равных частей и раскатать каждый из них до тонкого слоя и придать форму круга. Сверху круглой заготовки из теста уложить слоем толщиной 5 — 8 мм начинку с яйцом и сыром ровно наполовину площади.