При среднем весе яйца 50 грамм, яйцо без скорлупы весит 45 грамм, при этом вес белка - 27 грамм, желтка - 18 грамм. Сколько весит яйцо? По ГОСТу ГОСТ Р , в зависимости от категории, куриные яйца имеют следующий вес в скобках указана соответствующая маркировка яиц : Яйцо третьей категории 3 — весит от 35 до 44,9 грамм; Яйцо второй категории 2 — весит от 45 до 54,9 грамм; Яйцо первой категории 1 — весит от 55 до 64,9 грамм; Отборное яйцо О — весит от 65 до 74,9 грамм; Яйцо высшая категория В — весит 75 грамм и более.
Таблица: вес куриного яйца и составляющих. Вес штуки, граммы Вес десятка, граммы Количество штук в килограмме Высшая категория, маркировка "В" Яйцо в скорлупе 75 и более и более не более 14 шт. Яйцо без скорлупы 68 15 Белок 41 24 Желток 26 38 Отборное, маркировка "О" Яйцо в скорлупе ,9 ,9 Яйцо без скорлупы Белок Желток Первая категория, маркировка "1" Яйцо в скорлупе ,9 ,9 Яйцо без скорлупы Белок Желток Вторая категория, маркировка "2" Яйцо в скорлупе ,9 ,9 Яйцо без скорлупы Белок Желток Третья категория, маркировка "3" Яйцо в скорлупе ,9 ,9 Яйцо без скорлупы Белок Желток Таблица: вес различных яиц.
Вид яиц Примерный вес одного яйца в граммах Куриные Перепелиные Гусиные Утиные 90 Индюшачьи 75 Страусиные Эму Фазаньи 60 Цесарки 25 О содержании питательных веществ в яйцах, можно узнать из интерактивной таблицы нутриентов. Игорь Слово "грамм" пишется, когда он один, а когда несколько, то "граммОВ".
Исправьте, пожалуйста Я А значит это следующее:. К первой букве обязательно добавляется цифра, которая определяет категорию и показывает, какой средний вес имеет 1 шт. С1, Д2, С0 и т. Наглядно раскладку по сортам можно увидеть в таблице ниже. Из приведенных цифр видно, что средний вес одного продукта составляет 60 г. В кулинарных рецептах за основу берется 3 сорт с массой 1 шт.
Десяток будет в среднем весить г, а в килограмме наберется от 15 до 25 штук в зависимости от сорта. Если общий вес интересует производителей, то объем без скорлупы больше важен покупателям. Поэтому несложно вычислить следующие данные:. Но не стоит списывать скорлупу со счетов. В хозяйстве она идет на корм курам в качестве хорошего источника кальция.
Кроме того, из нее можно готовить удобрения. В зависимости от сорта отличаются массы белка и желтка в 1 шт. Эта информация может быть интересна тем, кто следит за своим весом. Известно, что яйцо — серьезный источник холестерина. Чтобы точно высчитать разрешенные объемы холестерина в рационе, можно оценить соотношение белка и желтка по категориям. Тех, кто соблюдает диеты, часто интересует вопрос: сколько весит яйцо курицы в вареном виде и отличается ли этот показатель от сырого?
Советы худеющим: как не готовить 2 обеда, если на диете только ты. И как отучить мужа обидно шутить.Поскольку в процессе варки не происходит никаких существенных процессов по вывариванию, выпариванию влаги, или, наоборот, пропитыванию вещества, масса одного сырого и вареного практически не отличается. По этому ГОСТу яйца распределят по категориям в зависимости от веса.
Почему куры несут яйца без скорлупы. Причины и решения.Градация «качества» идет по убыванию, то есть яйцо первой категории весит больше, чем яйцо из второй категории. Маркировка яиц указана в скобках. На ценнике и самой упаковке яиц должна быть указана категория. Яйца высшей категории встречаются редко на прилавках магазинов, обычно их продают фермеры по достаточно высокой цене. Конечно, вес яиц важен, от него зависит стоимость, но нужно еще обращать внимание и на сам внешний вид яичек. Если есть трещины, большое количество птичьего помета, или срок годности подходит к концу, чувствуется неприятный запах, то в таком случае лучше выбрать другие яйца.
Мы уже разобрались, что яйца отличаются весом, следовательно, в каждом случае будет своя калорийность.
Поэтому для точности лучше сначала узнать калорийность на грамм продукта. Калорийность куриного яйца сырого на грамм составляет ККАЛ. К примеру, возьмем яйцо 45 грамм. Получается 71,1 килокалорий в этом яйце.
Почему куры несут яйца без скорлупы. Причины и решения.Да, здесь взяли в расчет еще скорлупу, но примем это как мелкие погрешности.