УХА - Секреты Вкусного приготовления! Лучший Рецепт Рыбного Супа!
Лещ — одна из самых популярных рыб среди рыболовов. Этот представитель семейства карповых распространен практически по всему Евразийскому континенту — он водится в озерах и реках, бассейнах Каспийского, Азовского, Черного, Северного морей. Акклиматизировался лещ и к суровому сибирскому климату.
А потому рецепт ухи из леща будет полезен каждому рыбаку.
Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецептЛещ может достигать килограммов, но и меньшие экземпляры в ухе будут хороши. Итак, приступим к приготовлению леща. Основой для ухи из леща служит рыбный бульон, а чтобы его приготовить, нужны голова, хвост, плавники и хребет леща. Разделываем тушку рыбы, потрошим и отделяем мясо филируем.
Оставшиеся голову, хвост и хребет с плавниками кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой в количестве около 2 литров. Присаливаем воду и ждем, пока бульон не начнет кипеть — приготовление леща в этом случае занимает совсем немного времени, около 20 минут. Из бульона достаем остатки рыбы, а вместо нее закладываем нарезанную кубиком картошку.
В это время нарезаем лук полукольцами, морковь шайбочками, а коренья — мелким кубиком. На сковороде нагреваем масло и пассеруем овощи минут. После этого солим, добавляем молотый черный перец и кладем в бульон к картошке. А затем в уху нужно положить пару горошин черного перца и лавровый лист. Главная хитрость, которую хранит рецепт ухи из леща, заключается в том, что рыбу в блюдо нужно добавлять последней — так она останется нежной и сочной.
Так что нарезаем оставшееся филе леща кусочками по вкусу — хоть большими, хоть маленькими, и отправляем в кастрюлю. Дайте ухе еще повариться минут 20, не больше — за это время достигнут готовности и рыба, и овощи. Такая уха из леща самодостаточна и не требует особых добавок. Но придать ей более оригинальный вкус все же можно:.
Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Уха из леща 1. Обновлен : DianaV. Количество порций 3. Рекомендуем рецепты: Салат "Букет сирени" Семга под сливочным соусом Белый суп с морепродуктами Янтарная форель с луком Брускетта с зеленым горошком и креветками.
Лещ в духовке Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыбаДобавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу.
- Вино Из Варенья С Сухими Дрожжами
- Сколько Времени Надо Запекать Рыбу В Духовке
- Минтай В Духовке Целиком
- Говядина В Духовке
- Картофель В Фольге В Духовке С Салом
- Крылышки Терияки В Духовке
- Сырники Рецепт В Духовке
- Сочное Куриное Филе В Духовке
- Картошка С Мясом И Шампиньонами В Духовке
- Цыпленок Табака В Духовке На Решетке