Нежнейшие рыбные котлетки🐟 / Рыбные котлеты из трески.
Приготовление Шаг 1. Разморозьте филе рыбы, сполосните под холодной проточной водой, и нарежьте мелким кубиком. Шаг 2. Сложите нарезанную рыбу в глубокую миску, добавьте к ней два яйца, сметану, муку и измельченную зелень петрушки. Тщательно перемешайте, посолив по вашему вкусу. Шаг 3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте получившуюся массу столовой ложкой и жарьте на среднем огне до золотистой хрустящей корочки около двух минут с каждой стороны.
Хит продаж. Треска, филе порционное свежемороженое Nord Piligrim, г. Соль гималайская розовая мелкая, «Волшебное Дерево», г. Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», г. Соль морская «Волшебное Дерево», г. Ожидается поступление. Треска, филе свежемороженое экспортное, «Икорный», г.
Треска, филе свежемороженое в экспортной упаковке 6,81 кг. Прочитал и согласен с политикой конфиденциальности. Согласен на обработку персональных данных. Наш менеджер свяжется с Вами в течение нескольких минут для уточнения подробностей по Вашему вопросу.
Подготовить лук для котлет из трески. Лук очистить от шелухи и промыть. Крупно нарезать лук на дольки. Пробить лук с чесноком в блендере в течение одной минуты, а после нужно добавить кусочки филе трески. Добавить к измельчённому филе трески одно куриное яйцо.
Всыпать соль, белый перец и добавить размякший хлеб, но без молока. Пробить всё ещё раз в блендере до однородного состояния. В рецепте используется белый перец, это не просто так. Белый перец обладает меньшей жгучестью, но достаточно ярким вкусом. Он идеально сочетается с мясом трески или другой рыбы. Если у вас не нашлось белого перца, его можно заменить на чёрный перец, но добавить его нужно меньше. Если у вас нет блендера или измельчителя, фарш для котлет из трески можно приготовить с помощью мясорубки.
Для этого прокрутить подготовленное филе трески вместе с луком и чесноком. В уже прокрученное филе добавить яйцо, соль, перец и хлебный мякиш. Хорошо отбить фарш рыбы об стол, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались между собой, а фарш стал более однородным и вязким. При измельчении ингредиентов в блендере, как делалось по рецепту, отбивать фарш не нужно.
Добавить измельчённый укроп в подготовленный фарш. Всё хорошо перемешать, чтобы укроп равномерно распределился по всей массе рыбного фарша.
Сформировать ладонями котлеты из трески. Для этого взять небольшое количество фарша, скатать сначала шарик, а далее слегка расплющить его.
Без хлеба! Самые нежные, сочные рыбные котлеты. Мой лучший рецепт.Выложить получившиеся котлеты из трески на доску, слегка присыпанную мукой. Из данного количества рыбного фарша у меня получилось восемь котлет. На сковороду вылить растительное масло и прогреть его на среднем огне.
Выложить в масло несколько котлет. Обжарить котлеты с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть котлеты на другую сторону.
Обжарить котлеты со второй стороны до готовности. Обратите внимание на то, чтобы огонь не был слишком сильным, иначе котлеты зажарятся сверху и останутся сырыми внутри. В среднем, на приготовление котлет с одной стороны уходит около 4 минут и столько же со второй. Снять котлеты со сковороды и подавать к столу, украсив веточкой укропа.
Такие котлеты отлично сочетаются с печёными овощами, картофельным пюре или отварными макаронами. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. Не горчат ли они? Часто котлеты из рыбы горчат Ответ: Нет, эти котлеты не горчат:. Видео-рецепт котлет из трески.