Готовим смесь для засолки. Смешайте в отдельной емкости посолочную смесь: две столовых ложки соли крупного помола не морской! По желанию добавьте к смеси сушеный укроп, кориандр, тмин или другие специи.
Шаг 4. Засолка рыбы. В пластиковую, стеклянную или эмалированную емкость насыпьте на дно часть посолочной смеси, и на нее кожей вниз положите первое филе. Немного присыпьте его смесью и сверху положите второе филе кожей вверх, высыпав на него остаток смеси. Накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару дней. Шаг 5.
Подаем к столу. Через два дня рыбку можно есть: слейте из емкости образовавшуюся влагу, порежьте на аккуратные кусочки и подавайте к столу, сбрызнув соком лимона и украсив мелко порубленной зеленью. Смесь для засолки красной рыбы «Волшебное Дерево», г.
Как засолить Гольца.Соль морская в мельнице, «Волшебное Дерево», г. Соль морская «Волшебное Дерево», г. Ожидается поступление. Лавровый лист «Волшебное Дерево», 10 г. Ольга, вы 6-ой шаг читали или от фонаря комменты пишете? Чем отравиться, просоленной рыбой глубокой заморозки? Рыба солилась в японской керамической миске ручной работы, а не то, что вам показалось.
Нравится 0. Анна Crane.
Как солить голецВыглядит как сёмга Где бы его в продаже найти, ни разу не встречала. Анна Crane , у нас тоже встретила его впервые. Вкус у него заметно отличается и в размерах намного меньше ее, но цена шикарная. Татьяна, прям буду смотреть. Анна Crane , удачи. Таллинской и ул Строгинский бульвар рядом метро Строгино Восточный вестибюль.
При входе слева от двери. Ах, какая красотка рыбка! Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Татьяна автор рецепта 4. Извлеките гольца из целлофановой упаковки, переложите в удобную глубокую миску. Посыпьте морской солью среднего помола, добавьте щедрую щепоть сахара. Засолка красной рыбы Подборка рецептов Засолка гольца Малосольный лосось сухого посола с кориандром Соленая горбуша с луком в масле Засолка горбуши в рассоле Засолка рыбы Подборка рецептов Рыба красная соленая Засолка кижуча в рассоле Горбуша солёная в банке Ряпушка пряного посола Закуски на каждый день Коллекция рецептов Жареные роллы с курицей Яйца, фаршированные рисом Копченая скумбрия в домашних условиях Сыр из кислого молока в домашних условиях Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Загрузить Комментарии и отзывы 9 Добавить комментарий Ольга Ни в коем случае так нельзя солить рыбу. Нравится 1 ответить Татьяна Автор рецепта Ольга, вы 6-ой шаг читали или от фонаря комменты пишете?
Нравится 0 ответить Анна Crane Выглядит как сёмга Где бы его в продаже найти, ни разу не встречала Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Анна Crane , у нас тоже встретила его впервые.
Нравится 0 ответить Матильда Ах, какая красотка рыбка! Нравится 0 ответить Татьяна Автор рецепта Матильда, цвет у нее как апельсиновая корка Нравится 0 ответить.
Отправить друзьям Понравилась подборка? Скоблянка в духовке. Блинчики с творожным сыром сладкие. Ватрушки с творожным сыром. Олья подрида. Гуляш из горбуши. Через 2-е суток вынимаю из холодильника, снимаю пленку, внизу контейнера образовался сок от рыбки, я его сливаю.
Рыбку вынимаю, удаляю все специи они уже сделали свое дело , и теперь промажу рыбку растительным маслом. Это придаст блеск, вкус, рыба не будет сухой и так голец будет лучше хранится. И снова складываю в таком виде обратно, но уже в сухой чистый контейнер.
И отправляю в холодильник для хранения. Хранить такую рыбку можно дней.
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!На дольше она у вас вряд ли задержится. Рыбка получается слабосоленой, жирненькой, сочной, очень вкусной. Готовить с такой рыбкой можно бутерброды, добавлять в салаты, делать различные украшения для салатов и корзинок, фаршированных яиц, тут уж, как говорится, фантазия вам в помощь, даже просто с отварной картошечкой, очень вкусно. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом! Более подробное приготовление вы можете увидеть посмотрев видео ниже.
Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, это поможет продвижению канала, напишите комментарий, подпишитесь на канал и поделитесь с друзьями в соц. Ох и вкусная рыбка получилась. Бутерброд к с маслицем и кусочками рыбки и сладкого чая- завтрак обалденный!