Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Томатный сок через мясорубку на зиму Вкусный рецепт томатного сока на зиму из домашних помидоров.
Сок готовится через мясорубку с насадкой для сока с мякотью. Ингредиенты Помидоры — 5 кг Соль — по вкусу Уксусная кислота — 1 ч. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Синьор Помидор и он же — томат. Рецепты томатного сока на зиму Сок томатный на зиму без стерилизации Сок томатный с мякотью на зиму Сок из помидоров на зиму из соковыжималки Томатный сок на зиму Сок томатный через сито на зиму Сок томатный в мультиварке на зиму.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий.
Нравится 0. Ирина Шеви Автор рецепта. На 3 литра сока всего 1 ч. Он не чувствуется, но сок стоит вне погреба. Еще я его использую для соусов.
Томатный сок на зиму. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!Если считаете нужным не добавляйте. Ирина Шеви , вы забыли про чеснок-натуральный консервант и антисептик!
Хоть 100 банок закрою ВСЕ улетают ... ) Маринованные помидоры.Отличный сок Ирочка! А я уксус никогда не добавляю, у меня и так сок хранится. Анжелика, спасибо! Я уксуса совсем немного на большую кастрюлю Он не чувствуется, но зато баночки стоят отменно.
Ты скорее всего делаешь с сахаром, но у меня такие сладкие помидры в этом году - не передать. О, какой сочок!!! Ирочка, помидорки такие симпатиШные! И урок для меня насчёт насадки - ни разу не пользовалась, тяму не хватало. Офигенная вещь - насадка для сока на мясорубке. Обязательно попробуй. Алена Прика. Эх, Ирусик, теперь и я свою дачу хочу. Что может быть лучше сока, приготовленного дома.
А если еще и помидоры со своего участка, это песня! Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Впервые его рецепт появился в американской кухне. Для приготовления томатного сока берите полностью созревшие томаты. Подойдут овощи любых размеров, плотности, формы и расцветки. Осмотрите помидоры и отбракуйте пораженные гнилью, чтобы не испортить вкус напитка.
Помойте помидоры холодной водой и оставьте на 10 минут, чтобы просохли. Разрежьте каждый плод на несколько частей, удаляя плодоножку и поврежденные участки. Нарезанные помидоры сложите в глубокую миску, чтобы не терять сок. Пропустите кусочки томатов через обычную или электрическую мясорубку.
Поставьте томатный сок в кастрюле на огонь, доведите до кипения. Накройте кастрюлю крышкой. Варите сок на среднем огне приблизительно 20 минут, помешивая ложкой. Пену снимать не нужно. Когда мякоть осядет на дно, а на поверхности появится прозрачная жидкость, снимите кастрюлю с огня.
Томатный сок в горячем виде взбейте погружным блендером. Затем набирайте половником порцию сока и выкладывайте на мелкое сито, установленное на кастрюле. Протирайте массу силиконовой лопаткой или половником, отделяя кусочки кожицы и семена от мякоти и сока. Оставшиеся на сите твердые части выбрасывайте и закладывайте новую порцию томатного сока.
Доведите томатный сок до кипения, а затем добавьте в него необходимое количество соли и сахара эти два ингредиента вы можете регулировать в зависимости от вашего вкуса. Уменьшите огонь и проварите сок, при медленном кипении, около минут. Банки лучше использовать небольшого объема до 1 литра.
Заранее позаботьтесь об их чистоте: помойте с содой под горячей водой, а затем подержите на водяной бане около 10 минут. Хорошенько просушите. Разлейте томатный сок по подготовленным банкам и укупорьте крышками. Поставьте банки крышками вниз и укутайте их теплым полотенцем.
Не трогайте банки с томатным соком до тех пор, пока они полностью не остынут. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета. Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом. Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном.
Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке. Торт «Фантазия».
Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье». Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени.
Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический.
Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих. Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло».
Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Томатный сок через мясорубку на зиму 0. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги!
Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Вкуснейший томатный сок на зиму.
ТОМАТНЫЙ СОК на ЗИМУ через МЯСОРУБКУ – самый простой способ приготовления сока в домашних условияхКухня Восточноевропейская. Время готовки 90 мин. Порции 4. Калорийность 25 ккал ккал 67 ккал. Белки 0,6 гр. Жиры 0,2 гр. Углеводы 5,9 гр. Вода 86,9 гр. Пищевые волокна 0,7 гр. Александр Виноградов рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение.
Помидоры свежие 3 кг Соль 2 ст. Сахар-песок 1 ст. Лавровый лист 2 шт. Кориандр 1 ст. Процесс приготовления. Приступим к готовке томатного сока через мясорубку на зиму. Перед тем, как приступать к готовке этого ароматного и вкусного блюда, хорошенько промойте помидоры, а затем немного обсушите их на бумажном полотенце.
Очень важно правильно выбрать помидоры: они должны быть спелыми и очень сочными. Подготовьте две кастрюли: одну с кипятком, вторую — с холодной водой. На каждом помидоре на самой макушке сделайте достаточно глубокий разрез крест-накрест. Затем опустите помидоры сначала в кастрюлю с кипятком примерно на 2 минуты , а затем на такое же время в кастрюлю с холодной водой.
После таких «водных процедур» кожица снимется без особых проблем. Теперь нужно превратить помидоры в пюре. Проще и быстрее всего это сделать с помощью блендера, однако, если у вас по каким-то причинам не оказалось его под рукой, то можно протереть помидоры через сито.
Процесс достаточно трудоемкий, но результат получится ничуть не хуже, чем после блендера. Возьмите вместительную кастрюлю с толстым дном и переложите в нее томатное пюре. Затем добавьте 2 столовые ложки соли, одну столовую ложку сахара, кориандр и лавровый лист.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите томатный сок в течение минут. Теперь нужно убрать мякоть. Для этого следует процедить содержимое кастрюли через мелкое сито, а затем вновь довести томатный сок, но уже без мякоти, до кипения.
Простерилизуйте вымытые банки в разогретой духовке в течение минут. Аккуратно заполните горячим томатным соком подготовленные банки и укупорьте их. Дождитесь, пока сок остынет и уберите на хранение в прохладное место. Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию.