Автор Ирина Котельникова. Ингредиенты куриные желудки и сердца 1 кг. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Куриные желудочки в томатном соусе. Рецепт приготовления вкусного блюда из куриных желудочков.Желудки и сердечки промыть, очистить и нарезать на средние кусочки. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить до золотистого цвета. Когда лук будет готов, выложить желудки и сердца в сковороду.
Посолить и обжарить их до легкого изменения цвета, они должны немного посветлеть. Затем огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и тушить минут Через 50 минут добавить к желудкам и сердечкам сметану, перец и сухие травы. Перед добавлением сметаны, нужно обязательно смешать ее с горячей кипяченой водой, чтобы она не свернулась при приготовлении.
Тщательно всё перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё минут Дата рецепта 12 апреля г. Эмоции 3. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Новый год Рождество Заготовки Куриные желудочки в сметане Многие пренебрегают куриными потрошками, и совершенно напрасно. Так, например, потушив куриные желудочки в сметанном соусе с луком и морковью, можно получить вкусное, бюджетное и легкое мясное блюдо. Ингредиенты Желудочки куриные — г Сметана — мл.
Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 40 мл. Лавровый лист — 2 шт. Черный молотый перец — по вкусу. Соль — 1 ч. Черный душистый перец — шт. Фото готового блюда Аймкук автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Куриные желудочки хорошенько вымыть в прохладной воде и очистить от лишних желтоватых пленок.
Полезные подборки и рецепты Куриные желудки в сметане Подборка рецептов Куриные желудки с грибами в сметане. Куриные желудки на сковороде Подборка рецептов Булгур с куриными желудками. Желудки куриные Рецепты по ингредиенту Хе из куриных желудков по-корейски.
Дополнения к рецепту Как почистить куриные желудки? Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Нравится 0. Аймкук Автор рецепта. Любовь, благодарю Вас за отзыв. Артемьева Ольга Сергеевна.
Блюдо необыкновенное. Легко справилась. Нравится 1. Артемьева Ольга Сергеевна, благодарю Вас за отзыв, очень рад, что рецептик Вам пригодился. Анна, благодарю Вас за отзыв. Валерия, очень рад! Пользуйтесь на здоровье. Добрый день! Делала по этому рецепту. Не жесткие, не мягкие , как надо - все отлично.
Очень вкусно получается. Я так думаю, что от самих желудков зависит тоже много. Алина, благодарю Вас за отзыв. Совет, варите желудки не менее 50 минут, иначе они будут жесткие, затем при тушении пробуйте, но тушить нужно будет ещё минут сорок Нравится Мила, благодарю Вас за ценные советы.
Уважаемый повар! По Вашему рецепту готовлю второй раз у меня с небольшими нюансами Что сказать? Спасибо Вам! Нравится 5.
КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ В СМЕТАНЕ С ЧЕСНОКОМ/НЕЖНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ/РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВНравится 3. Многократно слышала , как это здорово. Сомневалась всегда : там белые жесткие перепонки, их куда? Все-таки купила , все сделала , как надо. Долго в сметане тушила.
Стала есть с зубами все в порядке , но перепонки жесткие остались , мясо по краям этих перепонок мало , а что же есть??? Дайте ответ , как быть с перепонками , если их все начать вырезать , то там просто ничего не останется. Галина, к сожалению не знаю, что Вам сказать на счет перепонок, они просто есть.
Можно объедать мясо, а перепонки оставлять как кости. Галина, Добрый вечер! Вы куриные желудочки отваривайте подольше, часа два-три, а потом уже потушите. Я так и сделал. Получилось без ложной скромности вкусно.
И у Вас тоже обязательно получится и будет очень очень вкусно, поверьте. Когда будете отваривать - бросьте луковицу очищенную в кастрюльку, она не помешает. C уважением Саша. Галина, а еще забыл добавить. Когда будете тушить- добавьте не воды,а бульона,в котором варились желудочки.
C уважением Александр. Нравится 8. Галина, читала неоднократно, что перед готовкой лучше субпродукты замочить на часа в солевом растворе. Так все перепонки становятся мягкими, губами ешь. Пропорции раствора гуглите. Галина, сначала отварите минут 50, затем в пережарку положите отваренные желудки и тушит её минут сорок, в конце готовки добавьте специи и сметану, зелень, белые перепонки можно не вырезать, просто варите подольше, порежьте помельче Прикрепленные фото:.
Готовлю желудки минимум раз месяц, прочитала отзывы и не понимаю готовить тупо по времени указанному в рецепте - глупо, надо пробовать, ведь действительно желудки могут быть и от несушек, но по опыту скажу один раз долго тушила - были ну очень мягкие мужу не понравилось. Нравится 4. Елена, благодарю Вас за отзыв и ценный совет! Багира Новичок. Аймкук, здравствуйте! Мы тоже любим желудочки и иногда готовим их. После отваривания, если есть время и желание, нарезаю брусочками.
Затем смешиваю с зажаркой и сметаной и тушу. Бывает, что добавляю ко всему этому кетчуп или томатную пасту. Всем приятного аппетита. Багира, благодарю Вас за то, что поделились опытом.
Анна, благодарю Вас за отзыв! Елена , благодарю Вас за отзыв. Сегодня впервые готовила куриные желудочки благодаря этому рецепту получилось очень вкусно! Татьяна, благодарю Вас за отзыв. Да что тут комментировать, кто любит желудки тот и просто отварными их съест и будет в восторге! Кому не нравится, просто приготовьте что то другое! Спасибо за рецепт. Соус, его густота, вкус, мягкость мяса - все отлично. Наталья , благодарю Вас за отзыв! Во благо! Леонид, благодарю Вас за мнение.
Но если есть возможность, скажите пожалуйста, каких нюансов не хватает, чтобы мы могли учесть ваши пожелания в других наших рецептах. Леонид, Добрый вечер, отваривайте подольше перед тем как тушить - часа два,три. Я Галине уже написал. Нравится 2. Татьяна, благодарю Вас за отзыв! Будьте здоровы. Ирина Новичок. Хочу предупредить тех, кто еще думает, готовить ли это блюдо!?
Точнее рассматривает этот рецепт! Обратите внимание, на не очень положительные отзывы!!!!! Это действительно так! Пробовала 3 раза и что же тут сказать, ну вообще не о чем!
Кто видит хорошие отзывы и ведётся на это, ну тут что скажу, это пишут люди, которые зарабатывают на отзывах деньги! Проходите мимо! Есть много, действенно вкусных рецептов! Всем приятного аппетита! Нравится 6.
